Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Op maandag 30 april presenteerde Domino’s de Vegan Pizza! Al geruime tijd werkte ’s werelds grootste pizzaketen aan een vernieuwde receptuur van het deeg. Naast dat het nieuwe deeg volledig ‘vegan en lactose proof’ is, is het deeg ook op andere punten verbeterd. Zo bestaat het nieuwe recept alleen nog uit pure ingrediënten.
Drie vegan pizza’s
In Nederland lanceert Domino’s 3 vegan pizza’s: de ‘Vegan Margarita’, BBQ Vegan en de ‘Spicy Vegan’. Hiervoor werkte Domino’s samen met de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV).
De ambitie van Domino’s is om voor iedereen een lekkere, verse bereidde pizza te maken. Daarom werkte het bedrijf de afgelopen periode hard aan de ontwikkeling van een volledig veganistische pizza.
Tyla Robinson, chef Domino’s pizza: “Ons deeg bevatte tot voor kort onder andere wei vlokken. Wei vlokken zorgen onder andere voor de smaak en structuur van de pizza. Door dit ingrediënt te verwijderen, moesten we opnieuw naar de samenstelling van het deegrecept kijken. Daarnaast wilden niet alleen een pizza maken met een veganistische bodem, maar meteen de kans aangrijpen om het ‘standaard’ deeg te verbeteren. Dat is gelukt!”
Vegan Keurmerk
Expert op het gebied van veganisme in Nederland, de ‘Nederlandse Vereniging voor Veganisme’, beoordeelde de vegan pizza’s van Domino’s. De pizzaketen is trots te kunnen melden dat er een aanvraag loopt om als eerste pizza merk in Nederland en België het ‘Vegan Keurmerk’ te mogen voeren.
Debby van Velzen, woordvoerder van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme hierover: “De vraag naar plantaardige producten is niet meer te stoppen nu steeds meer mensen ontdekken dat je perfect kan leven zonder dierlijke producten. Innovatieve bedrijven spelen in op deze veranderingen.”
Clean menu
Het ‘nieuwe deeg’ past ook perfect bij het ‘Clean Menu Beleid’ van Domino’s. De afgelopen jaren is er al hard gewerkt aan het verbeteren van het menu. Zo zijn alle ingrediënten vrij van kunstmatige geur- en kleurstoffen en komen de groenten van een lokale groenteboer.
“Met de ontwikkeling van de veganistische pizza, ontwikkelden we niet alleen een nieuw deegrecept geschikt voor veganisten en voor mensen met een lactose intolerantie, het nieuwe recept bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten,” aldus Nicky Claeys, CMO Domino’s pizza Nederland en België.
Verder lezen over Pizza
Gezond14.11.2023
Onderzoek naar ons eetgedrag: nieuwe week begint gezond en eindigt met pizza of frituur
Food31.05.2023
Pizzaketen Sugo gooit roer om: plantaardig is de nieuwe standaard
Food28.04.2023
Samenwerking New York Pizza en De Vegetarische Slager: drie nieuwe pizza’s op het menu
Nieuws17.04.2023
Sugo trakteert Amsterdam op een uur lang gratis pizza
Nieuws31.01.2023
De Frietzza en knapperige frietjes nieuw op het menu bij Domino’s
Food02.03.2022
Big Americans introduceert vegan BBQ Jackfruit pizza
Food09.02.2022
Nationale Pizzadag: Zo eet de Nederlander het liefst zijn pizza
Food03.01.2022
Domino’s heeft met De Vegetarische Slager een Vegeroni Pizza ontwikkeld
Verder lezen over Vegetarisch
Food11.11.2024
Wat zit er in een acai bowl?
Food03.11.2024
Planted Kebab: prima voor de pita
Food01.10.2024
Met deze nieuwe vleesvervanger kom je eerder aan je eiwitten
Hotspots25.09.2024
Leuk vegetarisch eten in Amsterdam doe je bij Vegitalian
Food05.07.2024
Kweekvlees lijkt nu al populair in Nederland maar twijfels blijven
Gezond29.02.2024
Duurzaam ontbijtmerk Yespers komt met vier nieuwe granola’s
Food28.04.2023
Samenwerking New York Pizza en De Vegetarische Slager: drie nieuwe pizza’s op het menu
Nieuws09.03.2023