Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Poké bowls zijn in Nederland inmiddels niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Verschillende restaurantketens zijn er in gespecialiseerd, waaronder Poké Perfect. Met het oog op de zomer lanceert het in samenwerking met restaurant Neni een plantaardige bowl: The Famous Falafel. Gemaakt met de falafel, hummus en Asian Tahinisaus an het restaurant.
De restaurantketen houdt wel van een experiment op het gebied van smaakcombinaties. Zo werd er eerder al drie Indonesisch geïnspireerde bowls in samenwerking met chef Ron Blaauw ontwikkeld. Nu is het dan de beurt aan Neni en dat levert The Famous Falafel op. Die bestaat uit: een basis van quinoa en linzen met een topping van komkommer, cherrytomaatjes, rode ui, huisgemaakte falafel, hummus en tahinisaus.
The Famous Falafel
De bowl is vers en gezond, met zoveel mogelijk lokale producten. De falafel, waar Neni om bekend staat, is op basis van popcorn en daarom lekker licht en luchtig. De fluweelzachte hummus komt eveneens uit de koker van de Israëlische familie die aan het roer staat van alle tien vestigingen van Neni in Europa. The Famous Falafel is verder afgemaakt met een frisse, Aziatische tahinisaus met limoen, gember en sojasaus.
Quinta Witzel, medeoprichter en eigenaar van Poké Perfect, over de samenwerking: “Als liefhebber van de oostmediterrane keuken was het creëren van The Famous Falafel voor mij een droom die uitkwam. De producten van Neni stonden al heel lang op de radar, simpelweg omdat zij de beste falafel en hummus van Nederland maken.” De Famous Falafel is vanaf nu verkrijgbaar bij Poké Perfect.
Verder lezen over Flexitariër
Food08.05.2023
Foie gras zorgt weer controverse; protesten bij restaurants
Food28.04.2023
Samenwerking New York Pizza en De Vegetarische Slager: drie nieuwe pizza’s op het menu
Nieuws09.03.2023
Internationale primeur voor Nederland: Heinz introduceert vleesvervangers
Nieuws27.02.2023
Consumentenbond: ‘Twee derde vegaburgers niet erg gezond’
Food21.02.2023
Beyond Meat brengt plantaardig chicken-style assortiment op de Nederlandse markt
Food08.02.2023
Waarom het maar niet wil vlotten met plantaardige vleesvervangers
Food16.01.2023
Beyond Meat start het jaar groener en positiever in strijd met Blue Monday
Nieuws12.01.2023
Shell gaat voor bewuste keuzes voor onderweg bij eigen tankstations
Verder lezen over Plantaardig
Food16.04.2024
Veel Nederlandse eettradities hoeven helemaal niet te veranderen
Food06.06.2023
Hands Off komt met een primeur en lanceert plantaardige chocolate chip cookies
Food23.03.2023
Fairtrade Original voegt nieuwe Indonesische kruidenpasta’s toe aan assortiment
Nieuws09.03.2023
Internationale primeur voor Nederland: Heinz introduceert vleesvervangers
Nieuws27.02.2023
Consumentenbond: ‘Twee derde vegaburgers niet erg gezond’
Food21.02.2023
Beyond Meat brengt plantaardig chicken-style assortiment op de Nederlandse markt
Food08.02.2023
Waarom het maar niet wil vlotten met plantaardige vleesvervangers
Food16.01.2023
Beyond Meat start het jaar groener en positiever in strijd met Blue Monday
Verder lezen over Restaurant
Hotspots29.06.2024
Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
Hotspots22.06.2024
Oma Ietje is een must voordat je naar een concert gaat
Food09.06.2024
Vakantietijd! 8 tips voor het all-inclusive-buffet
Hotspots03.06.2024
Schuif voor de laatste keer aan bij First Dates Victor op Taco Date Night
Hotspots06.05.2024
Brouwerij de Hoop is een bierrestaurant voor cocktailliefhebbers
Food03.05.2024
Dit is het verschil tussen Eggs Benedict, Florentine en Royale
Hotspots01.05.2024
De 5 lekkerste gerechten van restaurant Bunk Amsterdam
Nieuws19.04.2024