Mates introduceert twee nieuwe rums: White en XO

De maten van Nederlands rummerk Mates hebben groot nieuws: ze introduceren twee nieuwe rums. Hun Gold Rum krijgt vanaf nu versterking van de White en XO rums. Net als de Gold Rum zijn de twee nieuwe telgen van de Mates-familie blends van verschillende mooie rums uit het Caribisch gebied.

De originele Gold Rum is een blend van drie verschillende rums: een drie tot vijf jaar oude van Barbados, een drie tot vijf jaar oude van de Dominicaanse Republiek afgewerkt met een Jamaicaanse potstill rum. Dat maakt het een superfijne rum die heerlijk is om een lekkere cocktail mee te maken.

Mates White Rum

De nieuwe White Rum is qua leeftijd de jongste rum uit het Mates-assortiment. Het is een blend die voor de helft bestaat uit een driejaar oude rum uit Trinidad en die is aangevuld met rums van Barbados, de Dominicaanse Republiek en Jamaica. Omdat hij wat jonger is, is het een ideale rum om mee te mixen. Aangezien het een witte rum is, maak je er een top Daiquiri, Mojito of Pina Colada mee.

Mates XO Rum

De XO Rum is de andere nieuwe rum en het is gelijk ook de oudste. Het is een blend van twee acht jaar oude rums van Barbados en de Dominicaanse Republiek en een vijf tot acht jaar oude rum uit Nicaragua. Door de manier waarop in deze landen rum wordt gemaakt, krijg je een heel bijzonder ronde blend die zelfs een beetje boterachtig aan doet.

Dat komt onder meer omdat de rums op oude eikenhouten ex-bourbonvaten hebben gerijpt. Dat geeft de XO zijn soepele smaak. Hij heeft zo ook iets zoets gekregen, maar blijft vooral een heerlijk ronde rum. Hij is dus ideaal om puur te drinken (met wat ijs) en kan ook goed in een cocktail. Het meest geinige is om er eens een Old Fashioned mee te maken en anders werkt hij heerlijk in een Rum Sour.

Mates Merch

En het moet ook even gememoreerd in dit artikel: de merch van Mates is echt op een geweldig level. Tijdens The Art of Drinks waren we mede-oprichter Bart nog aan het overtuigen dat hij daarmee ook écht een goede business heeft. Naast goede caps en beanies zijn de t-shirts (met op de mouw een rumcocktailrecept), sweaters en hoodies ook echt gewoon heel vet. De merknaam en kleurstellingen kloppen gewoon. Doe met deze tip wat je wil.

(Afbeeldingen bij dit artikel © Mates Rum)