Er zijn twee trends op het gebied van alcohol die bijna net zo hardnekkig zijn als ‘krekelburgers’: hard seltzers en alcoholvrije dranken. In dat licht opent aan het Hugo de Grootplein in Amsterdam de eerste alcoholvrije pop-up slijterij van de stad. Slijterij Droog is geopend van vrijdag 20 t/m zondag 29 mei.
De pop-up slijterij is een samenwerking tussen het alcoholvrije drankmerk Seedlip en de oprichters van kombuchamerk Butcha. Met Droog willen zij laten zien en proeven dat alcoholvrije dranken niet meer saai en smakeloos zijn. De dranken die je er kan proeven lijken qua smaak verdacht veel op de varianten met alcohol.
Smaakbeleving
Mede-oprichter van Butcha, Samuel Levie, over Droog: “Kombucha is gebrouwen, Seedlip is gedistilleerd. Bij beide dranken wordt smaak getrokken uit natuurlijke ingrediënten, waarbij niets wordt afgedaan aan smaak. We vonden elkaar in dezelfde missie om door middel van smaken met diepgang te laten zien dat alcoholvrij drinken alles behalve saai hoeft te zijn.”
Alcoholloos
Ben Branson, oprichter van Seedlip, voegt toe: “Met de opening van pop-up Slijterij Droog willen we een antwoord geven op de vraag: wat zal ik eens drinken als ik niet drink? We willen het blikveld van Nederlandse consumenten verruimen en de unieke en complexe smaakbelevingen introduceren die je eigenlijk bij alcoholhoudende drankjes verwacht.”
Speciale kombutcha
Voor deze pop-up is er een limited edition kombucha door Butcha gebrouwen die door tonic geïnspireerd is. Dat maakt ‘m perfect om te combineren met Seedlip om zo thuis een alcoholvrij aperitief te mixen. De pop-up slijterij is geopend van vrijdag 20 t/m zondag 29 mei en ook op Hemelvaartsdag.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
