Drinks15.06.2023

De thee van Pukka bestaat uit kruidenblends gestoeld op oude wijsheden


Er zijn veel mensen die geen idee hebben wat het verschil is tussen witte, zwarte en groene thee. Vaak komen zij niet verder dan ‘rooibos’, ‘earl grey’, ‘gember’ of ‘groen’ als het om een voorkeur voor thee gaat. Als echte koffiedrinker behoor ik ook tot die groep, hoogste tijd om eens in theemerk Pukka te duiken.

Het bedrijf heeft in zijn volledigheid Pukka Herbs en werd in 2001 opgericht. Daarin zit gelijk de diepere visie ook in verpakt, want het bedrijf ziet hun thee niet als simpele zakjes thee maar als blends en supplementen. De tweeën worden gemaakt van kruiden en de samenstelling is gebaseerd op de oude wijsheid van Ayurveda. Dat is de kunst om wijs te leven.

Ontstaan

Ayuverda zie je op steeds meer plekken opduiken en daar zijn nog veel verhalen over te schrijven, alleen heeft dat weinig met Eatly te maken. Oprichters van Pukka Sebastian Pole en Tim Westwell begonnen in 2001 op een zolderkamer te experimenteren en onderzoeken naar kruiden met medicinale krachten om thee van te maken.

Dat leverde na eindeloos brouwen een reeks van theeën op die op de markt kwamen. De samenstelling van de kruidenmelanges was dus gestoeld op de Indiase geneesleer Ayuverda. De merknaam werd Pukka en dat betekent in het Hindi ‘oprecht’ of ‘authentiek’. Naast dat het lekkere theeën moesten zijn, moesten ze ook duurzaam zijn en bijdragen aan een betere wereld.

Melanges

Persoonlijk is voor mij bij alles wat ik probeer een ding belangrijk: hoe smaakt het? Tweede is dan eigenlijk altijd: zou ik dit nog een keer drinken/eten/bestellen? In beginsel heb ik daarom de ‘medicinale’ kant lekker achterwegen gelaten en de Original selection box met 9 blends geprobeerd. Wat gelijk opvalt: de blends zijn heel erg goed gebalanceerd en bevatten vaak combinaties die ook in de keuken werken.

Als ik kijk naar smaken als Lemon, Ginger & Manuka Honey of Peppermint en Licorice, dan zijn dit logische combinaties die gewoon altijd werken. Als je dan ook nog eens die smaken terug proeft in de thee, dan is het helemaal top. Of bijvoorbeeld een ‘Cleanse’, ‘Breathe in’ of ‘Joy’ ook daadwerkelijk die gemoedstoestand veroorzaken, dat is moeilijk zeggen. Only one way to find out!

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Kruiden

Wat mag absoluut niet ontbreken in de keuken?

De keuken is een belangrijk onderdeel van je woning, aangezien het de plek is waar je je maaltijd bereidt. En we weten allemaal hoe belangrijk het is om gezond (en het liefst ook lekker) te eten! Maar hoe zorg je er nu v...

Food29.07.2024

Wat mag absoluut niet ontbreken in de keuken?
Lokale verse kruiden in supermarkt dankzij Vertical Farms van Infarm

Al jaren wordt er gerept over ‘urban farming’ in steden. Een van de meest in het oog springende initiatieven zijn dan altijd de dakboerderijen in wereldsteden, zoals die in Parijs. Inmiddels duikt er al een speerpunt...

Food21.01.2021

Lokale verse kruiden in supermarkt dankzij Vertical Farms van Infarm
Koriander: je vriend of je vijand

Koriander haat-pagina's op Facebook en kledingstukken met anti-koriander teksten zijn er niet zomaar. Voor een deel van de mensen smaakt koriander naar groene zeep. Voor anderen is het niets meer dan een kruid, net zoals...

Gezond21.07.2018

Koriander: je vriend of je vijand

Hoe komt dit?
Planthive is een slimme moestuin voor de toekomst

Het is een typisch fenomeen, de overdaad van in plastic verpakte ‘verse’ groenten in de schappen van de supermarkt. Hoe dat komt? Gevalletje van massaproductie en komt vooral voor in grote steden als Amsterdam bij va...

Gadgets05.04.2018

Planthive is een slimme moestuin voor de toekomst

Thuis tuinieren zonder tuin of balkon

Verder lezen over Thee

ASA GO is een nieuwe stap in de wereld van matcha

Matcha is niet meer weg te denken uit het dagelijkse leven van veel jonge mensen. Toch kost de traditionele bereiding vaak tijd. Vanaf november 2025 is er een makkelijkere optie bijgekomen. ASA Matcha introduceert ASA GO, een direct oplosbare matcha die geen whisk meer nodig heeft en binnen enkele seconden klaar is. Daarmee wordt matcha toegankelijker voor iedereen met een actieve of drukke levensstijl.

Gezond11.12.2025

ASA GO is een nieuwe stap in de wereld van matcha
​Bucketlist: zo is de high tea in het Amstel Hotel

Fans van een afternoon tea, dat we in Nederland vaak een high tea noemen, weten dat er een paar bucketlist-dingen zijn op dat gebied. Een afternoon tea in een dubbeldekker in Londen bijvoorbeeld, of als je toch in die st...

Hotspots19.05.2024

​Bucketlist: zo is de high tea in het Amstel Hotel
Koffiebar Bar Stock opent deuren op het Damrak

Het is altijd goed om te zien dat veel ondernemers zich niet laten demotiveren door allerlei (nieuwe) coronamaatregelen en toch blijven kijken naar wat er wel nog allemaal mogelijk is. Zo opende Hotel The Exchange op het...

Hotspots03.11.2020

Koffiebar Bar Stock opent deuren op het Damrak
Zo smaakt de natuurlijke Black label thee van RoseTulips Amsterdam

Aan thee hebben we de laatste tijd weinig aandacht aan besteed, maar daar komt verandering in. Om gelijk goed af te trappen, duiken we met RoseTulips Amsterdam in de wereld van natuurlijke thee. We hebben de Black Label...

Proeft27.01.2020

Zo smaakt de natuurlijke Black label thee van RoseTulips Amsterdam
In dit café reken je af per minuut

Vorige week is er wel een hele bijzondere bar in Groningen geopend, namelijk de: Minute Bar! In dit café betaal je niet voor een koffie, cappuccino of kopje thee. Nee hier betaal je per minuut! Een handige uitkomst om f...

Hotspots21.12.2016

In dit café reken je af per minuut