Biercocktails op de kaart bij Mercure Hotels

De hotels van Mercure hebben de cocktailkaarten een update gehad en staan er nu biercocktails op. Met brouwerijen uit de omgeving van het desbetreffende hotel zijn lokale bieren verwerkt tot biercocktails.

Verbondenheid met de lokale omgeving van een hotel, staat al jaren heel hoog in het vaandel bij de hotelketen. Gasten die verblijven in de hotels hebben al langer de keuze uit een groot aantal lokale bieren die op de kaart staan. De hotelketen wil op deze manier de bierervaring voor hun gasten uitbreiden.

Hoofdmarketing van de keten, Shanna Holthaus, licht deze nieuwe stap toe: “Biercocktails lijken op het eerste zicht misschien vreemd, maar ze zijn volgens bierkenners echt the next big thing in bierland. Mercure is een merk dat bekend staat om zijn link met lokale biertjes en we wilden nu iets nieuws en creatiefs bedenken voor onze gasten. Een biercocktail staat voor ons voor gezelligheid, lokale verbondenheid en het culinaire, allemaal elementen die belangrijk zijn voor het merk en die onze gasten verwachten in de hotels.”

Andere biercocktails per stad

Biergarita 1717 kun je krijgen in Groningen. Deze biercocktail bestaat uit die verschillende soorten alcohol: cointreau, tequila en Martinus 1717. De toevoeging van het witbier brengt de cocktail perfect in balans. Grote verbazing levert het vast niet op, maar in Amsterdam is er een biercocktail gemaakt met Heineken: de Biergarita. Deze cocktail doet heel erg denken aan een Margarita en is vanzelfsprekend een lichtzure verfrissende cocktail.

Ook staat er een Campbierie op de kaart. Die is gemaakt van Campari en witbier IJwit van brouwerij ’t IJ. Het witbier zorgt in deze biercocktail voor smaken van verschillende kruiden en citrus. In Tilburg is er natuurlijk een cocktail gemaakt met het bier van de La Trappe brouwerij. Daar vind je The White Monk op de kaart terug, dat is een honinggele biercocktail die licht zurig en fruitig smaakt met kleine toetsen van kruidnagel en peper.