Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Naast liefhebbers van bier zijn wij Nederlanders ook echte wijndrinkers. Zeker in de zomer slaan we een mooie witte wijn of een glas frisse rosé niet af. Natuurlijk is er veel gaande in de wijnwereld: meer bio, vegan-opties en zelfs alcoholvrije wijnen. Wat gaan de trends zijn deze zomer?
De experts van Gall & Gall hebben alle trends geanalyseerd. De vraag naar rosé blijft toenemen, vegan-wijn is in opkomst en wijn serveren uit een standaardfles is er niet meer bij. Een overzicht van de belangrijkste trends komende zomer.
#1 Mousserende Rosé
De verkoop van rosé groeide door de lange warme zomer in 2018 met 40%. Dat maakt het nog steeds de meest trendy wijn komende zomer. Door de groeiende vraag en het zoeken naar betere Franse rosé, zijn enkele wijnhuizen gaan experimenteren met mousserende rosé. En die rosé gaat de zomerhit van 2019 worden.
#2 Lichte witte wijnen
Deze trend zie je ook met bier; lichtere en frisse varianten doen het goed. Zo ook de lichte witte wijnen met een fruitig en fris karakter. Let maar op, je krijgt op het terras steeds vaker een: verdejo, albariño, vermentino of pinot grigio voorgeschoteld.
#3 Bio
Veel consumenten houden zich bezig met duurzaamheid en stellen hogere eisen aan de producten die ze tot zich nemen, zo ook met wijn. Biologische wijnen zijn niet alleen in opkomst, maar hebben definitief een plaats verworven op de winkelschappen. Bij het produceren van deze wijnen wordt geen kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt.
Sidenote: Er is inmiddels ook vegan wijn, daarbij worden geen dierlijke klaringsmiddelen gebruikt om de wijn helder te krijgen. Check dit natuurlijk wel even goed want niet bij iedere bio-wijn is dit het geval.
#4 Druivensap
Oftewel: alcoholvrije wijn. Die is er ook en zal genuanceerder smaken en meer zijn dan simpelweg druivensap. Aangezien iedereen steeds bewuster bezig is, zijn er ook op het gebied van wijn inmiddels meerdere alcoholvrije varianten.
#5 Andere formaten flessen
Misschien wel de meest opvallende trend voor komende zomer is het afwijken van de normale 75 centiliter fles. Er worden steeds meer demi’s van 37,5 centiliter verkocht. Waarschijnlijk om dat een hele fles wijn weer net als ‘te veel’ wordt gezien en halve nog wel kan bij het eten. Daarnaast zie je steeds vaker 1,5 liter flessen voorbijkomen.
En het mooiste: Bag in a Box (BiB) gaan we steeds meer zien. Voor mensen die vaker in Frankrijk op vakantie gaan of in Australië zijn geweest, mag dit geen verrassing zijn. Maar wijn in een doos met tapkraan en een inhoud van 3 of 5 liter gaat hem helemaal worden deze zomer.
Verder lezen over Wijn
Nieuws06.09.2024
Zo herken je een alcoholprobleem
Hotspots29.06.2024
Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
Proeft28.04.2024
Mosselen eten? Daar horen deze wijnen bij
Drinks15.11.2023
Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles
Hotspots18.07.2023
Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Drinks14.06.2023
De Kalimotxo (of Calimocho) is een ideale zomercocktail met rode wijn
Drinks18.05.2023