Vlees


9 tips om je tosti’s thuis nóg lekkerder te maken

Kaas is de afgelopen dagen wat meer in het nieuws door een hack bij een toeleverancier van Albert Heijn waardoor er in de winkels veel minder -en soms geen- kaas in de schappen lag. Als het over kaas gaat, denk ik al sne...

Food17.04.2021

9 tips om je tosti’s thuis nóg lekkerder te maken
Kwaliteitsslager Stegeman helpt de consument om minder vlees te eten

Kwaliteitsslager Stegeman maakte vorig jaar met de introductie van Veggie Thursday een hele omslag door. Want een vleesproducent die zich in gaat zetten om consumenten te helpen minder vlees te eten, voelt en klinkt als...

Food12.03.2021

Kwaliteitsslager Stegeman helpt de consument om minder vlees te eten
In 2020 is er meer vlees bij de slagers en supermarkten gekocht dan in 2019

Het is deze week de Nationale Week Zonder Vlees en dat is een duidelijke illustratie van dat er ieder jaar meer aandacht komt voor minder vlees eten. Door het enthousiasme rondom deze week en ook plantaardige producten z...

Nieuws11.03.2021

In 2020 is er meer vlees bij de slagers en supermarkten gekocht dan in 2019
7 tips die van de airfryer je favoriete keukenapparaat gaan maken

Voor ik aan het begin van dit jaar met een airfryer aan de slag ging, had ik ergens nog mijn twijfels. of ik hem daadwerkelijk veel ging gebruiken. Om gezonder te snacken leek het me een geinig apparaat, verder had ik ge...

Food06.03.2021

7 tips die van de airfryer je favoriete keukenapparaat gaan maken
Zo maak je de lekkerste oer-Hollandse erwtensoep oftewel snert

Of er binnen nu en twee weken een elfstedentocht wordt gereden, valt nog niet te zeggen. Wel is inmiddels zeker dat het tot komend weekend overdag vriest. Voor de een is dat iets om heel vrolijk van te worden, voor de an...

Recepten08.02.2021

Zo maak je de lekkerste oer-Hollandse erwtensoep oftewel snert
Vleesconsumptie in Nederland voor tweede jaar op rij toegenomen

Door de aandacht voor en investeringen in plantaardige voeding zou je mogen aannemen dat er in Nederland steeds minder vlees wordt gegeten. Maar niets blijkt minder waar. In 2018 steeg de vleesconsumptie in ons land voor...

Nieuws22.10.2020

Vleesconsumptie in Nederland voor tweede jaar op rij toegenomen
Zo combineer je verschillende soorten whisky het beste met eten

Het combineren van gerechten met wijn of kazen met wijn zit er bij de meeste mensen wel in. Door de bierrevolutie zie je ook steeds meer interessante combinaties van gerechten en bier. Er zijn zelfs restaurants, zoals he...

Tipt04.08.2020

Zo combineer je verschillende soorten whisky het beste met eten
Stegeman brengt vegetarische burgers en broodbeleg op de markt

Al 160 jaar is Stegeman een van de voornaamste Nederlandse merken als het om vlees gaat. De kwaliteitsslager slaat een nieuwe weg in om zo impact te hebben op de vleesconsumptie. Met het introduceren van Veggie Thursday...

Nieuws30.07.2020

Stegeman brengt vegetarische burgers en broodbeleg op de markt
Brouwerij ’t IJ en Brandt & Levie hebben een bierworst gemaakt

Als de mannen van Brandt & Levie weer eens met een toffe samenwerking op de proppen komen, dan zijn wij er als de kippen bij. Na een eerdere samenwerking met whiskymerk Laphroaig en een eigen pop-upzuurkoolrestaurant wer...

Food21.07.2020

Brouwerij ’t IJ en Brandt & Levie hebben een bierworst gemaakt
Boerproeverijboxen vol met topproducten van de boer

Deze week proberen we wat meer te focussen op initiatieven en producten die draaien om bepaalde delen van de Nederlandse voedselindustrie die het moeilijk hebben door de crisis. Trouw Nutrition heeft boerproeverij-boxen...

Proeft30.06.2020

Boerproeverijboxen vol met topproducten van de boer
Brandt & Levie brengt whiskyworst op de markt

Bij Brandt & Levie moet men gedacht hebben welke prachtige combinatie te maken was van een goede whisky en hun befaamde droge worsten. Om erachter te komen zijn ze de samenwerking aangegaan met Schots whiskymerk Laphroai...

Food08.11.2019

Brandt & Levie brengt whiskyworst op de markt
Bedrijf achter Koopeenkoe.nl heeft 100.000 klanten

Voor veel consumenten is vlees iets dat ze kopen in de supermarkt of bij een slager. De afgelopen jaren zijn er verschillende bedrijven gekomen waarbij je online een deel (of een heel) van een dier kan kopen om later te...

Food14.08.2019

Bedrijf achter Koopeenkoe.nl heeft 100.000 klanten
De Nationale Week Zonder Vlees

De Nationale Week Zonder Vlees is afgelopen zondag, 11 maart gestart. De week zit al bijna op de helft en duurt nog tot 17 maart. De tweede editie van deze week wordt samen met 56 bedrijven in Nederland georganiseerd me...

Nieuws13.03.2019

De Nationale Week Zonder Vlees

Wat houdt dit nou in?
Vleeswaren met groente en tot 65% minder vet?

Groente als gedeeltelijke vervanger van vet. Dat is het kenmerk van Stegeman Vollof, een nieuwe lijn met traditionele vleeswaren. Hiermee speelt het merk in op de groeiende behoefte van de Nederlandse consument aan veran...

Gezond07.11.2018

Vleeswaren met groente en tot 65% minder vet?
Food cadeaus voor vaderdag

Komende zondag is het vaderdag. Als je nu enigszins in paniek raakt en nog geen cadeautje hebt gekocht, stellen we je bij deze gerust. Maak van je vader een echte foodie, door hem een van de onderstaande food gadgets of...

Lifestyle14.06.2018

Food cadeaus voor vaderdag
Gustor MeatBoutique is voor de echte vleesliefhebbers

Voor het beste vlees hoef je niet meer naar de slager om de hoek, maar dat bestel je nu ook gewoon via internet. Gustor MeatBoutique gaat als een van de eerste slagers nu ook online topkwaliteit vlees aanbieden. Van 100%...

Nieuws13.02.2018

Gustor MeatBoutique is voor de echte vleesliefhebbers
​De Vegetarische Slager moet toch weer productnamen aan gaan passen

De Vegetarische Slager moet van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit de namen van een aantal producten aan gaan passen. Het gaat hierbij om namen als 'kipstuckjes' en 'gerookte speckjes'. De reden? Het zijn mislei...

Nieuws03.10.2017

​De Vegetarische Slager moet toch weer productnamen aan gaan passen
Crowdbutching: samen duurzaam traceerbaar vlees kopen, is big business

Het eten van goed en duurzaam vlees, direct van de boer, zit in de lift. We willen weten wat we eten. Dit blijkt wel uit het feit dat Crowdbutching.com, het online platform voor de verkoop van eerlijk en traceerbaar vlee...

Nieuws29.03.2017

Crowdbutching: samen duurzaam traceerbaar vlees kopen, is big business

Crowdbutching slaat aan in heel Europa en is geen korte hype
Zo bak je de perfecte steak

Gordon Ramsay keert terug naar de wereld van de slagerij. Hij gaat terug naar zijn 'thuis': Schotland. We gaven je eerder al vijf tips van Gordon Ramsay waardoor je beter gaat koken, maar na het zien van deze video bak j...

Recepten22.04.2016

Zo bak je de perfecte steak