Tipt
Donny Craves maakt verrukkelijke plantaardige roze koken en brownies
Hier op de redactie houden we er enorm van om allerlei producten uit te proberen. Zeker als het gaat om totaal nieuwe producten of juist een (plantaardige) variant van iets wat we al jaren in een andere vorm kennen. Donn...
Chinese Takeaway Veggie: Al je favoriete afhaalgerechten, maar dan vegetarisch
Dat we in ons land verknocht zijn aan de Chinese keuken werd vorige week eens ter meer duidelijk doordat de Chinees-Indische restaurantcultuur erkend is als immaterieel erfgoed in Nederland. Als dan ook nog eens het kook...
Ruige Kost: een zanger en een chef jammen in de keuken
Het zijn twee goede vrienden. De een is frontman van de band Bløf, de ander is chef-kok van restaurant De Kromme Watergang. Wat ze delen is de liefde voor eten én hun Zeeland. Samen hebben ze het kookboek Ruige Kost ge...
6 tips om kaas en wijn het beste te combineren
Als je in een restaurant als nagerecht kiest voor een kaasplankje, dan heeft de sommelier altijd wel een paar goede suggesties voor je. Omdat er vaak verschillende soorten kaas (oud, blauw en jong/romig) worden geserveer...
6 handige tips om nog iets van je kliekjes te maken
Als het gaat om voedselverspilling tegen te gaan proberen wij ons steentje zo goed mogelijk bij te dragen. Zo hebben we al geschreven over hoe je met allerlei producten nog altijd iets kan, van asperges tot soep uit pak...
Door 'De wijnboer' wil je meteen koken in een wijngaard
Als je een nieuw boek over eten en drinken openslaat wil je eigenlijk gelijk dorst en honger krijgen door wat je ziet en leest. Het nieuwe boek van wijnimporteur Olle Swets en fotografe Charlotte Marres De wijnboer - Ver...
De Mooncake foodiebag viert de externe culinaire invloeden op de Nederlandse keuken
Of het nou gaat om een kroket, macaroni, saté, nasi of sushi, we vinden het heel normaal deze gerechten ergens te eten of zelf te maken. Ze hebben gemeen dat we zonder invloeden van buitenaf ze niet zouden kennen en ete...
Op culinaire wereldreis met kookboek De Wereld Thuis
Normaal is het idee van een kookboek geschreven door een echtpaar niet per se iets waar we meteen enthousiast van worden. Maar als het een kookboek is van Mascha Lammes en Ronald Giphart, dan is het natuurlijk andere koe...
Met deze 6 tips maak je thuis het perfecte bananenbrood
Iedereen die de afgelopen periode thuis aan het bakken is geslagen, heeft wel een bananenbrood gebakken. Hoewel er maar weinig ingrediënten in moeten, hebben ze wel een specifieke rol die van groot belang is voor het ei...
De heerlijk verfrissende likeurtjes van Likeurmeisjes
Er komt op het gebied van eten en drinken heel veel fijns uit Italië. Want wat zouden we zijn zonder heerlijke pasta’s, goede wijnen, de Negroni, Limoncello en grappa? Het land is daarnaast ook een fantastische inspir...
Ontdek de Arabische keuken met Chef Toub
Dankzij de kookboeken van Yotam Ottolenghi hebben veel mensen een inkijkje gekregen in de Midden-Oosterse keuken. En zo zijn ras el hanout, za’atar en harissa geen onbekende specerijen meer. Toch is de kennis van de Ar...
Zeven tips om thuis altijd de perfecte hamburger te maken
Een goede hamburger is en blijft heerlijke comfort food. Dan niet per se een van een fastfoodketen, maar een die in de eigen keuken wordt gemaakt. Want bijna iedere (thuis)chef heeft wel een burgerrecept in zijn arsenaal...
Smokey Goodness - Burgers & BBQ Bites is ideaal barbecueboek
Zoals we eerder deze week al schreven gaan we deze periode gebruiken om toffe artikelen over barbecueën te schrijven. Naast goede tools, een handige barbecue en heerlijk vlees heb je ook een plan van aanpak nodig over w...
Handig voor bij de barbecue, de Grilla barbecueset
We gaan een flink aantal dagen met het kwik boven de 20 graden tegemoet. Dat betekent voor veel van ons dat de barbecue overuren gaat draaien. Vandaar dat we de komende tijd allerlei handigheidjes delen voor bij of tijde...
Zelf cocktails maken met de Thuisborrel Club
Iedereen zit deze periode overwegend thuis en een leuk verzetje is dan altijd welkom. Volgend weekend (22 en 23 mei) verandert de Thuisborrel Club je huiskamer in een cocktailbar. Het hele weekend zijn er tutorials en pr...
De Grote Hamersma 2020: alles wat je moet weten over supermarktwijnen
Onafhankelijke wijngids de Grote Hamersma staat dit jaar volledig in het teken van supermarktwijnen. Want bijna 90% van de wijnen die thuis worden gedronken, komt van de supermarkt of slijter af. Wijnjournalisten Harold...
Maak via de koffiebox van Koffietje.nl kennis met lokale koffiebranderijen
Als je van koffie houdt, dan heb je vast al eerder van koffietje.nl gehoord. Daar vind je alles over specialty coffee en de leukste koffiebarretjes. Sinds kort ontdek je via hun koffiebox lokale koffiebranderijen uit é?...
Het ultieme naslagwerk over de Indonesische keuken
Maureen Tan is de schrijfster van het nieuwe kookboek 'De bijbel van de Indonesische keuken'. Hierin neemt ze de lezer via meer dan 230 recepten mee op een bijzondere reis langs alle uithoeken binnen de Indonesische ar...
Booze Brothers: een abonnement op unieke sterke drank
De naam Booze Brothers is al enorm catchy en als de tagline dan ook nog eens ‘Drink Outside The Box’ is, dan heb je onze volledige aandacht. De Booze Brothers bieden namelijk abonnementen aan waarmee je iedere maand...
De biologische en glutenvrije granola's van Oot Granola
Voor veel mensen is een goed ontbijt de perfecte start van hun dag. Een vorm van yoghurt met fruit en een vorm van cruesli, muesli of granola is dan vaak favoriet. Uit een rondgang op de redactie bleek dat wij hier goed...
DAK Coffee Roasters: Bijzondere kwaliteitskoffies met uniek brandprofiel
Een lange tijd thuiswerken brengt uitdagingen met zich mee, het is dan goed om de essentiële benodigdheden goed geregeld te hebben. Niet gek natuurlijk dat bij ons daar koffie deel van uitmaakt. Gelukkig stuurde DAK Cof...
Gulpener organiseert vrijdag 17 april een online pubquiz
Bierbrouwer Gulpener organiseert komende vrijdag (17 april) via Facebook voor de tweede keer een online Pubquiz. De Limburgse brouwer pakt deze crisis aan om nieuwe initiatieven uit te proberen. Zo hielden ze al eerder e...
Zo maak je van soep uit blik (of zak) een culinair hoogstandje
Grote kans dat door omstandigheden in de voorraadkast een hoeveelheid soep uit blik of zak te vinden is. Eerlijk is eerlijk, er is niks makkelijker dan from scratch soep te maken. Maar gemak dient de mens, zeker in crisi...
Kookboek 'Made By Koffietijd' nu in de winkels
Het begon in de jaren ’90 ooit met het legendarische presentatieduo Hans van Willigenburg en Mireille Bekooij, het programma Koffietijd op RTL4. Tien jaar geleden kwam het terug op de buis met presentatoren Loretta Sch...
Nieuwere posts
Oudere posts