Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Gezond en ongezond eten

Food23.01.2026

Het gezondste en ongezondste eten in 2026: dit ligt er op ons bord
Locktails: thuis cocktails maken met hulp van vier Nederlandse bartenders

De komende periode tippen we initiatieven van horecaondernemers die tijdens de sluiting iets tofs op poten zetten (tip ons gerust!). We trappen af met Locktails. Vier Nederlandse bartenders hebben namelijk de handen inee...

Tipt23.10.2020

Locktails: thuis cocktails maken met hulp van vier Nederlandse bartenders
Vegan East staat vol plantaardige recepten uit de oosterse keuken

Door al de vernederlandste gerechten die we al van jongs af aan bij Chinees-Indische restaurants kregen, is ons eerste beeld van de Aziatische keuken heel eenzijdig geweest. Er wordt bijvoorbeeld veel minder vlees in ger...

Recepten23.10.2020

Vegan East staat vol plantaardige recepten uit de oosterse keuken
Impossible Foods richt zich ook op plantaardige melk

Impossible Foods is bekend geworden met hun Impossible Meats: plantaardige vleesproducten. Maar net als andere producenten ziet het bedrijf kans op de markt van plantaardige zuivel. Tijdens een conference call beloofde d...

Nieuws23.10.2020

Impossible Foods richt zich ook op plantaardige melk
Guinness komt met een alcoholvrije 0.0 stout op de markt

De kans is best groot dat er wat Ieren vanmiddag van hun geloof zijn gevallen. De Ierse bierbrouwer Guinness heeft namelijk aangekondigd dat er voor het eerst in de historie een 0.0 stout op de markt komt. Uit de ketels...

Drinks22.10.2020

Guinness komt met een alcoholvrije 0.0 stout op de markt
Vleesconsumptie in Nederland voor tweede jaar op rij toegenomen

Door de aandacht voor en investeringen in plantaardige voeding zou je mogen aannemen dat er in Nederland steeds minder vlees wordt gegeten. Maar niets blijkt minder waar. In 2018 steeg de vleesconsumptie in ons land voor...

Nieuws22.10.2020

Vleesconsumptie in Nederland voor tweede jaar op rij toegenomen
Vjeze Fur met billen bloot voor nieuw foodmagazine Eetlust

Op de redactie kwam gisteren een roze geldkist met een aubergine op binnen. Daar zat een briefje van Vjeze Fur op én een cijferslot. De code kregen we vandaag en na het openen bleek er een nieuw foodmagazine in te zitte...

Nieuws22.10.2020

Vjeze Fur met billen bloot voor nieuw foodmagazine Eetlust
Reclamecode voor alcoholvrij en -arm bier treedt in werking

Het was even aan ons zicht ontglipt maar de Reclamecode voor Alcoholvrij en -arm Bier (RvAAB) is vorige week in werking getreden. Hierin is onder meer vastgelegd dat reclame voor alcoholvrij of -arm bier niet gericht mag...

Nieuws21.10.2020

Reclamecode voor alcoholvrij en -arm bier treedt in werking
Evian produceert haar waterflessen nu van 100% gerecycled polyester

Heel veel bedrijven leggen de focus in hun bedrijfsvoering naast winst maken inmiddels ook op een steentje bijdragen aan een betere wereld en hun eigen rol hierin. Mineraalwatermerk Evian doet dit bijvoorbeeld door hun f...

Drinks21.10.2020

Evian produceert haar waterflessen nu van 100% gerecycled polyester
Burger flippende robot blijkt uitkomst voor fastfoodketens tijdens pandemie

Boston Dynamics jaagt je met regelmaat de stuipen op het lijf als er weer een zelflerende robot is die de mimiek van een hond nabootst of een die zich behendig langs en over allerlei hindernissen loodst. Wat minder spann...

Nieuws20.10.2020

Burger flippende robot blijkt uitkomst voor fastfoodketens tijdens pandemie
Veggie McKroket tijdelijk verkrijgbaar bij McDonald’s

In de McDonald’s restaurants in Nederland zijn van 20 oktober tot 23 november tijdelijk vegetarische varianten te vinden van de befaamde kroketburger: de Veggie McKroket. Die is gemaakt met een vegetarisch alternatief...

Food20.10.2020

Veggie McKroket tijdelijk verkrijgbaar bij McDonald’s
Voedselbanken kampen met tekorten door minder verspilling

De coronacrisis maakt het de voedselbanken in Nederland voor een tweede keer heel erg lastig. Waren er tijdens de eerste golf nog voedselbanken die door allerlei omstandigheden de deuren (tijdelijk) moesten sluiten. Nu z...

Nieuws20.10.2020

Voedselbanken kampen met tekorten door minder verspilling
Tia Maria introduceert Iced Coffee Frappé ready to drink cocktail

Steeds meer drankproducenten zien heil in de productie van cocktails in blik, de zogenoemde ‘ready to drink’-cocktails. De volgende producent die overstag is gegaan: Tia Maria. Dit wereldberoemde likeurmerk brengt op...

Drinks19.10.2020

Tia Maria introduceert Iced Coffee Frappé ready to drink cocktail
Loetje gooit tijdens nieuwe horecasluiting de drive-ins weer open

De tweede semi-lockdown zorgt bij veel horecabedrijven voor een nieuwe onzekere periode. Enige positieve is dat er tijdens de eerste lockdown van alles uitgeprobeerd is door ondernemers waar nu een 2.0-versie van gedaan...

Nieuws19.10.2020

Loetje gooit tijdens nieuwe horecasluiting de drive-ins weer open
Guilty Pleasure: Kapsalon van De Kebabzaak

Een paar dagen geleden brachten we de heruitgave van het kookboek Guilty Pleasures van Sabine Koning onder jullie aandacht. Aangezien we aan het begin van het weekend staan en het fastfood friday is, moesten we een echt...

Recepten16.10.2020

Guilty Pleasure: Kapsalon van De Kebabzaak
De bourbons van American Eagle zijn bijzonder zacht en romig

Het zijn statige flessen die gelijk opvallen, maar nog niet veel mensen in Nederland hebben van de bourbons van American Eagle gehoord. Die komen van een onbekende distillateur in Tennessee en worden in Europa door het B...

Proeft16.10.2020

De bourbons van American Eagle zijn bijzonder zacht en romig
The Gojira ook uitgeroepen tot beste hamburger van de Benelux

The Gojira hamburger van Ter Marsch & Co is uitgeroepen tot de beste hamburger van de Benelux tijdens de Best Burger Benelux competitie. De finale werd deze week in het MECC in Maastricht gehouden, waar een vijfkoppige j...

Food16.10.2020

The Gojira ook uitgeroepen tot beste hamburger van de Benelux

Meest gelezen artikelen

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen

Suikervrije frisdrank klinkt gezond, maar bevat meestal gewoon zoetstoffen. En of die op de lange termijn zo onschuldig zijn als jarenlang gedacht, staat steeds meer ter discussie. VYVO, een Amsterdamse startup, kiest een andere weg: geen suiker, geen zoetstoffen, maar wel smaak en functionele ingrediënten die daadwerkelijk iets doen.

Drinks06.05.2026

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen
Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer

Het lijkt de meest logische oplossing tijdens een hittegolf. De zon brandt op het terras, de temperatuur loopt richting de dertig graden en je grijpt naar een ijsje. Dat voelt direct verkoelend. Maar helpt het je lichaam ook echt om af te koelen?

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Waar restaurants meestal zo’n 25 euro voor een hoofdgerecht rekenen, daar heeft Salut een heel andere kaart.

Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn
Brexit: Vanaf 1 januari 2021 mag veel eten niet meer mee in bagage

Het vrije verkeer van goederen binnen de Europese Unie (EU) biedt een uitgebreide mogelijkheid om producten uit diverse landen naar Nederland te importeren. Denk bijvoorbeeld aan die trendy sneakers die in Nederland zijn...

Nieuws16.10.2020

Brexit: Vanaf 1 januari 2021 mag veel eten niet meer mee in bagage
Help de horecaondernemers een handje door direct bij hen te bestellen

Helaas zitten we met heel Nederland in de tweede coronagolf en heeft de regering een halfzachte lockdown uitgeroepen. Dat betekende dat op woensdagavond (14 oktober) om 22:00 alle restaurants en café’s wederom de deur...

Nieuws15.10.2020

Help de horecaondernemers een handje door direct bij hen te bestellen
Plantaardige producten Meatless Farm in Nederland op de markt

In Nederland worden steeds meer plantaardige producten verkocht. Onder meer allerlei producten die op vlees lijken. Meatless Farm is een van de producenten van plantaardig vlees. Het bedrijf maakt onder meer plantaardige...

Food15.10.2020

Plantaardige producten Meatless Farm in Nederland op de markt
’s Werelds 5 beste whisky’s volgens IWSC 2020

De herfst is altijd het awardseizoen in het land van de (sterke) dranken. Een van de meest gerenommeerde competities is de International Wines and Spirits Competition (IWSC). De winnaars in allerlei drankcategorieën zij...

Drinks14.10.2020

’s Werelds 5 beste whisky’s volgens IWSC 2020
Guilty Pleasures kookboek: ongegeneerd genieten van comfort food

Timing is in het leven vaak alles en dat gaat in het geval van kookboek Guilty Pleasures ook op. Vijf jaar geleden bracht Sabine Koning (van OhMyFoodness) het kookboek Guilty Pleasures uit, daar is nu een nieuwe versie v...

Tipt14.10.2020

Guilty Pleasures kookboek: ongegeneerd genieten van comfort food
Alcoholonderzoek wordt niet beïnvloed door financiering industrie

Een paar weken geleden schreven we een artikel over de verschillende taksen die eventueel ingevoerd gaan worden. Op dat gebied blijken lobbyist vooral veel invloed te hebben op de daadwerkelijke invoering. Vaak wordt er...

Nieuws14.10.2020

Alcoholonderzoek wordt niet beïnvloed door financiering industrie
​Deze outdoor voeding heb je nodig bij trekking

Eten doen we natuurlijk niet alleen maar omdat het lekker is. Ons lichaam heeft voeding nodig om te kunnen functioneren. Hoe harder het lichaam moet werken, des te meer het nodig heeft om te kunnen verbranden. Ben jij va...

Lifestyle14.10.2020

​Deze outdoor voeding heb je nodig bij trekking
Onderzoek: Supermarkten helpen consumenten niet met gezonde keuze maken

Onderzoeksstichting Questionmark heeft vandaag de ranglijst Superlijst Gezondheid gepubliceerd waarin wordt gekeken naar hoe supermarkten klanten stimuleren om voor gezond eten en drinken te kiezen. De conclusies die uit...

Nieuws13.10.2020

Onderzoek: Supermarkten helpen consumenten niet met gezonde keuze maken
Anti-voedselverspilling: instant groentesoep uit groenteresten

We zijn bij Eatly enorm team anti-voedselverspilling. Daarom schrijven we er regelmatig over. Ook als er toffe initiatieven opgezet worden, proberen we dat mee te pakken. Zo staat ons een innovatie te wachten op het gebi...

Nieuws13.10.2020

Anti-voedselverspilling: instant groentesoep uit groenteresten
Vegan Ragù alla Bolognese met courgette spaghetti

Bij het zien van de kop boven dit artikel zou iedere Italiaanse nonna me met de pannen achterna komen, mi scusi! Maar het is meatless monday en we hebben bij de CuliPersLunch plantaardig gehakt van Meatless Farm en plant...

Recepten12.10.2020

Vegan Ragù alla Bolognese met courgette spaghetti
Diego Buik gaat op zoek naar de ultieme burger

Als je in Rotterdam vraagt waar je een lekkere burger kan scoren, dan is de kans groot dat ze je naar Diego’s sturen. Onder het oude Luxor op de Kop van Zuid heeft daar chef Diego Buik zijn onderkomen gevonden waar gas...

Food12.10.2020

Diego Buik gaat op zoek naar de ultieme burger
Ons ruimtelijk geheugen onthoudt calorierijk voedsel beter dan caloriearm

Op het festival Lowlands worden jaarlijks allerlei (wetenschappelijke) onderzoeken gedaan onder de noemer Lowlands Science. Dat levert met regelmaat interessante bevindingen op. Uit een onderzoek tijdens de 2019 editie v...

Nieuws12.10.2020

Ons ruimtelijk geheugen onthoudt calorierijk voedsel beter dan caloriearm
De handel in whisky: zo begin je een eigen whiskyverzameling

In het verleden zijn er op Eatly al artikelen verschenen over whiskycollecties en oude flessen whisky die tijdens een veiling enorme bedragen opleverden. Investeringsmaatschappij Knight Frank schrijft zelfs in een jaarli...

Drinks10.10.2020

De handel in whisky: zo begin je een eigen whiskyverzameling
Nationale Krokettendag: de kroket in 6 feitjes

De echte liefhebbers weten het natuurlijk en zijn vanochtend bovenmatig enthousiast opgestaan, want 9 oktober is Nationale Krokettendag! Het is geen toeval dat dit ook de sterfdag is van Johannes van Dam, een van de groo...

Food09.10.2020

Nationale Krokettendag: de kroket in 6 feitjes
Dit bestelde we in 2020 het meest via Deliveroo

Het is deze maand vijf jaar geleden dat maaltijdbezorgplatform Deliveroo zich in Nederland vestigde. In negentien steden worden van meer dan 3.000 (lokale) restaurants maaltijden bezorgd. Dat wordt vandaag gevierd met gr...

Food09.10.2020

Dit bestelde we in 2020 het meest via Deliveroo

De jarige job trakteert op gratis ijs!
In heel Europa gaat statiegeld op blikjes en plastic flessen komen

Het lijkt er iets te vaak op dat veel belangrijke beslissingen worden genomen of juist genomen door flinke invloeden van lobbyisten. In de Europese Unie is al jaar en dag een heet hangijzer om wel/niet statiegeld op plas...

Nieuws09.10.2020

In heel Europa gaat statiegeld op blikjes en plastic flessen komen