Nieuwe achtdelige docuserie Omnivore van René Redzepi te zien bij Apple

Een langgekoesterde droom van de Deense sterrenchef René Redzepi komt uit: Apple heeft namelijk zijn docuserie Omnivore aangekocht. De achtdelige serie bekijkt het verhaal van de wereld en de mens aan de hand van acht allesbepalende ingrediënten. De serie bekijkt hoe deze ingrediënten ons binden, definiëren, politiek beïnvloeden, overtuigingen vormen, geschiedenis vertellen en een beeld geven van de toekomst.

Om de serie te maken werkt Redzepi onder meer samen met Cary Joji Fukunaga (True Detective) en James Beard & Emmy Award winnaar Matt Goulding. Deze drie fungeren als executive producers en doen dit respectievelijk voor Film 45, Noma Projects, Parliament of Owls en Endeavor Content. Voor het maken van een docuserie die aan de maatstaf van Rezepi voldoet is dit een sterk team.

Omnivore

Redzepi praat de serie aan elkaar en zo neemt hij de kijker mee op reis rond de wereld, waarin het verkennen van de acht ingrediënten die samenlevingen hebben opgebouwd, spiritualiteit gevormd hebben en het verhaal van volkeren en regio’s voor altijd hebben veranderd. Omnivore neemt daarnaast een diepere kijk op hoe we de wereld veranderen door het consumeren van natuurlijke ingrediënten.

René Redzepi

Het Deense restaurant Noma is bij iedereen bekend geworden omdat het vijf keer uitgeroepen is tot beste restaurant ter wereld. Noma mocht onlangs ook eindelijk de derde Michelinster ontvangen. Dat maakt dat chef Redzepi een van de belangrijkste personen in de gastronomische wereld is. Veel innovaties beginnen in de testkeuken van Noma om daarna de wereld te veroveren.

(Photo Redzepi © Apple)