Soms lijkt een samenwerking zó ver gezocht en verbaast hij je enorm omdat het in de praktijk een briljante combinatie blijkt. Dat gaat zeker op voor Zuivelhoeve en Licor 43. De limited edition Boer’n yoghurt geïnspireerd door de likeur komt voor de verjaardag van beide bedrijven wederom op de markt.
Zuivelhoeve viert dit jaar de 40ste en Licor 43 de 75ste verjaardag. Om dit te vieren wordt de speciale yoghurt voor de tweede keer op de markt gebracht. Het begon twee jaar geleden als grap maar ging via social media viral door de grote hoeveelheid enthousiaste reacties op de samenwerking. Blijkbaar kon iedereen de combinatie van oer-Hollandse yoghurt met een vleugje Spaans temperament zeer goed waarderen.
Bijzondere combinatie
Er zijn genoeg mensen die niet per se bij veel zuivelproducten denken aan om ze te combineren met een likeur. Al zijn er genoeg chefs die in een dessert het niet schuwen om sterke drank samen te laten gaan met ijs. Dat is dan ook de inspiratie geweest voor deze samenwerking.
De yoghurt van Zuivelhoeve is gemaakt van 100% weidemelk. Tijdens het productieproces wordt deze met 18 uur met rust gelaten waardoor hij extra stevig wordt en een volle smaak krijgt. Zoals bij alle Boer’n yoghurt heeft ook het onderste deel van de emmer van deze limited edition de welbekende onderlegging. Die wordt gekenmerkt door vanille- en karameltonen. Aangezien het geïnspireerd is door Licor 43 zit er ook alcohol in en wel 0,9%.
De yoghurt is vanaf deze week verkrijgbaar bij de supermarkt voor een adviesprijs van €2,59.
Hoofdredacteur van Eatly.nl. Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip. Mail: redactie@eatly.nl
