Uit verschillende onderzoeken is al gebleken dat de levensmiddelenbranche zich als een van de besten door de coronacrisis heen slaat. Twintig procent van de Nederlanders geeft sinds maart 2020 structureel meer geld uit aan boodschappen. Uit onderzoek van Validators en de Vrije Universiteit Amsterdam (VU) blijkt dat jongeren tussen de 18 en 34 jaar steeds meer uit zijn gaan geven in de supermarkt.
Vanaf vorig jaar maart zijn vooral consumenten in de leeftijd tussen de 18 en 34 jaar en tussen de 35 en 54 meer aan geld gaan besteden in de supermarkt. Gemiddeld lag dit op een bedrag van 50 euro meer. Vanaf september is het vooral de groep van 18- tot 34-jarigen die meer geld uitgeven in de supermarkt.
Vervanging horeca
Aangezien de horeca niet open is en er buiten de deur weinig vertier te vinden is, zoeken veel jongeren deze gezelligheid veel meer op in huiselijke sfeer. Zo worden er meer borrelhapjes en -pakketten en wijn- en bierproeverijen bij supermarkten gekocht. Eigenlijk alles voor er thuis een gezellige borrel van te maken. Met het oog op de lente en de nog altijd gesloten terrassen is de kans groot dat supermarkten er wederom garen bij spinnen.
Verspakketten
Naast het borrelen thuis of in het park is een andere productcategorie waar steeds meer mensen gebruik van maken: de verspakketten. Daarin zitten alle ingrediënten om bijvoorbeeld een soep of een salade te maken. Uit eerder onderzoek bleek dat inmiddels 40 procent van huishoudens soms of regelmatig een verspakket koopt. Aangezien we nog een tijdje te maken hebben met een pandemie en lockdowns lijkt de succesformule voor supermarkten te zitten in gezonde gezelligheid.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
