In heel Europa hebben consumenten tijdens de eerste lockdown meer uitgegeven aan luxe eet- en drinkproducten. Volgens onderzoeksbureau IRI gaf men tijdens deze periode 2,2 miljard euro meer uit aan zoute snacks, chocolade en drank dan dezelfde periode een jaar eerder.
Om aan deze cijfers te komen bekeek het onderzoeksbureau onder meer naar de data van supermarkten en slijterijen. Daaruit bleek onder meer dat in Frankrijk, Duitsland, Spanje, Italië, Griekenland, Nederland en het Verenigd Koninkrijk er gemiddeld 12% meer verwenproducten gegeten en gedronken werden ten opzichte van die periode een jaar eerder. In Spanje en het Verenigd Koninkrijk was de stijging het grootst. Nederland staat op een derde plek gevolgd door Griekenland en Duitsland.
Aperitivo
De onderzoekers verwachten dat de groei op het gebied van zoute snacks en alchohol te maken heeft met de ‘aperitivo-gelegenheid’. Mensen houden thuis in kleine gezelschappen of online borrelmiddagen of -avonden. Het is ook de verwachting dat deze groei zich tijdens een tweede lockdown blijft doorzetten. Dat heeft te maken met het seizoen en ook het idee dat men eerder geneigd is om zichzelf te trakteren door de tweede periode van onzekerheid.
Minder wijn
In veel landen is een groei te zien in specifieke sectoren of voor specifieke producten. Zo werd er in Frankrijk meer chocoladerepen verkocht omdat meer mensen thuis gingen bakken. In Italië werd er de helft meer popcorn verkocht omdat daar juist familieavonden enorm in trek waren.
Opvallend is dat Frankrijk het enige Europees land was waar de verkoop van wijn daalde in plaats van steeg. Zo was de omzet van wijn 1/3 lager dan een jaar ervoor en de omzet van champagne halveerde. De omzet van bier steeg er wel flink.
Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip.
