Nieuws02.12.2020

Certificering koffie is pas eerste stap voor duurzame koffieketen


Het lijkt er een beetje op dat de eerste week van december gebruikt wordt om bewustzijn te creëren rondom wat nijpende thema’s in de voedselindustrie. Gisteren kwam de Cacao Barometer met een weinig positief beeld over de cacao-industrie. Vandaag publiceert de organisatie Profundo over de rol van Nederlandse bedrijven bij de verduurzaming van de koffieproductie. Ook daar valt nog veel winst te boeken.

Dat we in Nederland allemaal veel koffie drinken, dat lijkt geen verrassend gegeven. Kijkend naar 2018 werd er naar schatting in ons land 99.000 ton gebrande koffie en oploskoffie gedronken. Dat komt neer op 130.000 ton groene koffiebonen per jaar of omgerekend 3,3 kopjes koffie per persoon per dag. De waarde van de Nederlandse koffiemarkt komt daarmee op 1,15 miljard euro en naar verwachting blijft deze waarde de komende jaren stijging.

Thuis drinken

We kopen de meeste koffie in de detailhandel, de verkoop daar is ongeveer 70% van het totaal. Hieruit blijkt dat we met zijn allen thuis graag een kop koffie drinken. Wat opvalt is dat de huismerken van supermarktketens inmiddels een groter aandeel hebben dan de grote koffiemerken samen.

Problemen in de keten

Net als met cacao gaat er bij de koffieproductie nog veel mis op het gebied van sociale, economische en ecologische zaken in de productieketen. In het rapport van Profunda komt naar voren dat ondanks alle maatregelen en goede bedoelingen van de Nederlandse koffiebedrijven dat de mate van verduurzaming en wat dit ten gevolgen heeft op de drie bovengenoemde gebieden niet inzichtelijk te krijgen is.

Vandaar dat het rapport vooral gebruikt is om in kaart te brengen waar het allemaal schort aan data en hoe dit op te lossen. Daarbij wordt vooral naar de rol van Nederlandse bedrijven in het groter geheel gekeken en hoe bijvoorbeeld op Europees niveau bepaalde waarborgen geboden kunnen worden.

Het rapport: Monitoring the sustainability status of the Dutch coffee sector Tracking progress beyond certification.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Koffie

Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!

Of je nu een verjaardag, jubileum of gewoon een gezellig samenzijn viert, een feestelijk gedekte eettafel is de perfecte manier om je gasten te verwelkomen en de juiste sfeer te creëren. Een mooi gedekte tafel laat zien dat je aandacht hebt besteed aan de details en dat maakt elke gelegenheid extra speciaal. Wil je je eettafel extra feestelijk maken? Gebruik de volgende tips!

Lifestyle29.08.2024

Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
​3 dingen die je kunt doen met Nespresso’s nieuwe koffiecapsules

Nespresso komt later dit jaar met koffiecapsules op de markt. Koffie die je na gebruik met capsule en al kunt teruggeven aan de natuur. Deze lijn is niet gehuld in aluminium, maar papier met een dun en afbreekbaar biopol...

Drinks06.07.2024

​3 dingen die je kunt doen met Nespresso’s nieuwe koffiecapsules
Nespresso-bedenker van het koffiecupje blijft innoveren

Pakweg 40 jaar geleden kochten we koffie op de ouderwetse manier. Dat betekende bonen die zelf moest malen of juist al gemalen zijn uit een vacuümverpakking. En dat in combinatie met een koffiezetapparaat waarbij je wat...

Drinks10.06.2024

Nespresso-bedenker van het koffiecupje blijft innoveren
Nespresso lanceert nieuwe koffiecapsules op basis van papier

Nespresso heeft een opvallende stap gezet richting een groenere toekomst met de lancering van hun nieuwe thuiscomposteerbare koffiecapsules op basis van papier*. De nieuwe koffiecapsules combineren milieuvriendelijkheid...

Drinks03.06.2024

Nespresso lanceert nieuwe koffiecapsules op basis van papier
Philips wil met Baristina Nespresso-fans verleiden

Philips is bekend van de Senseo, die zelfs anno 2024 nog volop door mensen wordt gekocht. Zo’n pad behoudt echter niet heel lang zijn versheid: je wil natuurlijk liever boontjes die net vers gebrand zijn. Daarom komt h...

Gadgets02.06.2024

Philips wil met Baristina Nespresso-fans verleiden
Koffie als toetje? Met deze tips kan het!

Kan je niet zonder een kop koffie na het eten? Maar merk je stiekem ook dat je dit wel een beetje saai begint te vinden? Maak er dan een toetje van! Alles wat je nodig hebt is jouw favoriete koffie en een flinke dosis cr...

Tipt29.05.2024

Koffie als toetje? Met deze tips kan het!
Aanwinst voor je keuken: de nieuwe illy limited edition X7.1 Deep Pink

Illycaffè is een wereldwijd merk voor duurzame koffie van hoge kwaliteit en een synoniem voor espresso. Het merk maakt ook koffiemachines en daarvan is de nieuwste de X7.1 Deep Pink. Deze limited edition van één van h...

Drinks21.05.2024

Aanwinst voor je keuken: de nieuwe illy limited edition X7.1 Deep Pink
Koffiedrinkers leven langer, maar waar ligt dat eigenlijk precies aan?

De reden waarom iets goed voor je is, is ook vaak de reden waarom iets slecht voor je is. Zo is er over alles wel iets positiefs of negatiefs te melden. Naar koffie zijn heel veel wetenschappelijke onderzoeken gedaan waa...

Nieuws26.06.2023

Koffiedrinkers leven langer, maar waar ligt dat eigenlijk precies aan?