Het begint een repeterend verhaal te worden, maar de prijzen van veel producten blijven stijgen. De volgende in deze rij: aardappelen van Nederlandse bodem. Daar is de prijs op anderhalf jaar tijd van verdubbeld tot ongeveer 30 euro per 100 kilogram. De vraag stijgt en we hadden een droge zomer, dus dat duwt de prijs omhoog. Zodoende betaal je meer voor friet in de supermarkt en bij de frietzaak.
De prijs voor een 100 kilogram frietaardappelen schommelde in 2021 tussen de 10 en 15 euro. Inmiddels is de prijs na de oogst in de nazomer doorgestegen naar 30 euro per 100 kilo. Dat is een historisch hoge prijs met nadelige gevolgen voor de consument. Tip voor goedkope friet? Direct bij de boer frietaardappelen kopen en dan zelf friet maken.
Geen goede oogst
In de landen om ons heen - Duitsland, België en Frankrijk - was de zomer droog en de aardappeloogst niet best. In Nederland was die nog best goed, vandaar dat uit deze landen een extra vraag is gekomen voor Nederlandse aardappelen. De export is zodoende het afgelopen half jaar met een derde gestegen.
Eerdere stijging
In de loop van 2022 ging de prijs van snacks en friet bij de snackbar al met 20% omhoog door allerhande redenen. Inmiddels is een snackbarhouder ongeveer 17 euro kwijt voor het voorbakken van 10 kilo friet. Een tijdje terug was dit nog 10 euro. Dat soort stijgingen gaan de consumenten merken. Naar verluidt is de prijs voor een bakje friet daarom ongeveer 2,50 euro.
Opgeslagen aardappelen
Verschillende telers verwachten dat de prijs van aardappelen de komende maanden verder stijgt. Dat heeft er alles mee te maken dat opgeslagen aardappelen nog tot het nieuwe oogstseizoen kunnen stijgen. Dat heeft alles met komende zomer te maken en wat voor oogst het op gaat leveren. Mocht er weer een goede oogst komen, dan kan de prijsstijging meevallen.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
