Nieuws
Altijd als eerste op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken? Bij Eatly.nl lees je het laatste nieuws, van culinaire trends en productlanceringen tot interessante updates uit de food- en drinkindustrie. Mis niets en blijf geïnspireerd!
Eerste editie Shit Hot Fest wordt walhalla voor (hete) peperfans
In het weekend van 9 en 10 april komen internationale hot sauce makers en peperfans naar het Amsterdamse restaurant Deus Cantina voor het heetste event van het jaar. Het restaurant verandert dat weekend in een ‘tempel...
Lees
verder...
Eerste editie Shit Hot Fest wordt walhalla voor (hete) peperfans
Opletten: etiketten kunnen niet kloppen door vervanging zonnebloemolie
Het is al een tijdje duidelijk dat er een tekort is aan zonnebloemolie en dat dit niet op korte termijn opgelost wordt. Producenten zijn zodoende genoodzaakt om een vervanger in hun producten te gaan gebruiken. Inmiddels...
Lees
verder...
Opletten: etiketten kunnen niet kloppen door vervanging zonnebloemolie
Kabinet onderzoekt of vleestaks kan helpen om minder vlees te consumeren
De afgelopen jaren is er door verschillende lobbyclubs en belangenorganisaties druk uitgeoefend op de politiek om iets te doen aan de suiker- en vleesconsumptie. Dat leverde in 2018 het ‘Nationaal Preventieakkoord’ o...
Lees
verder...
Kabinet onderzoekt of vleestaks kan helpen om minder vlees te consumeren
The Avocado Show viert 5-jarig bestaan met allerlei toffe prijzen
The Avocado Show mag vijf kaarsen uitblazen, het horecaconcept bestaat namelijk vijf jaar. Al vanaf de oprichting in 2017 heeft het wereldwijd duizenden krantenkoppen veroverd en meer dan 500.000 fans bediend. Om dit suc...
Lees
verder...
The Avocado Show viert 5-jarig bestaan met allerlei toffe prijzen
Burger King heeft in Londen het eerste vleesloze restaurant geopend
Dat steeds meer restaurants, supermarkten, producenten en zelfs fastfoodketens plantaardige producten omarmen is inmiddels wel evident. In Nederland is er al eens een plantaardige pop-up geweest van De Vegetarische Slage...
Lees
verder...
Burger King heeft in Londen het eerste vleesloze restaurant geopend
Fabels over alcohol waarvan iedereen denkt dat ze waar zijn
Iedereen kent wel een goed fabeltje als het gaat om het drinken van alcohol, of ja misschien wat meer om de gevolgen van het nuttigen van alcohol te bestrijden. Halve liter water voor het slapengaan, kopje koffie drinken...
Lees
verder...
Fabels over alcohol waarvan iedereen denkt dat ze waar zijn
De Kaas Club van Betty Koster: iedere maand een kaas- (en wijn)proeverij
De vaste lezers van Eatly weten dat hier op de redactie een credo geldt en dat is: kaas is leven! Vandaar dat een goede borrelplank altijd met gejuich wordt ontvangen, mits er kaas op ligt. Vandaar dat het idee van De Ka...
Lees
verder...
De Kaas Club van Betty Koster: iedere maand een kaas- (en wijn)proeverij
Stamppot alleen in de winter? Kan ook best met zonnig weer
Stamppot wordt vooral gezien als kost voor de koudere maanden vanaf de herfst. Maar maaltijdbezorgplatform Deliveroo heeft een onderzoek gedaan naar wanneer de Nederlander het liefst stamppot eet en wat blijkt? De meerde...
Lees
verder...
Stamppot alleen in de winter? Kan ook best met zonnig weer
Oma’s Soep organiseert speeddate-event met ouderen voor vijfjarig bestaan
Oma’s Soep bestaat deze maand alweer vijf jaar en dat wordt vandaag gevierd met een speeddate-event in een pop-up restaurant in Amsterdam. Hier kunnen jongeren eenzame ouderen ontmoeten onder het genot van de soepen en...
Lees
verder...
Oma’s Soep organiseert speeddate-event met ouderen voor vijfjarig bestaan
De regering zoekt naar maatregelen om fastfood af te remmen
Onlangs verscheen er een artikel over hoe het Nationaal Preventieakkoord nog weinig resultaat oplevert. Helaas lijkt het dat dit aan de betutteling door de huidige regering een extra slinger heeft gegeven. Staatssecretar...
Lees
verder...
De regering zoekt naar maatregelen om fastfood af te remmen
Zonnebloemolie wordt bij supermarkten inmiddels gehamsterd
Het lijkt er heel erg op dat we na een wereldwijde pandemie, bijna een derde wereldoorlog inmiddels aan de vooravond staan van een voedselcrisis op bepaalde gebieden. Grote kans dus dat we als volgende stap op de escalat...
Lees
verder...
Zonnebloemolie wordt bij supermarkten inmiddels gehamsterd
In 2020 wederom minder voedselverspilling in supermarkten
De strijd tegen voedselverspilling die in de Nederlandse supermarkten wordt gestreden is een6 winnende. Want van al het voedsel, dranken inclusief, dat in de Nederlandse supermarkten in 2020 werd aangeboden, werd zo’n...
Lees
verder...
In 2020 wederom minder voedselverspilling in supermarkten
Houdbaarheid-iconen op verpakking kunnen voedselverspilling verminderen
In de strijd om voedselverspilling terug te drinken kan het helpen als er houdbaarheid-iconen op verpakkingen worden gezet. Duidelijke houdbaarheid-informatie op verpakkingen moet volgens onderzoek van Wageningen Univers...
Lees
verder...
Houdbaarheid-iconen op verpakking kunnen voedselverspilling verminderen
Alcoholgebruik en overgewicht bijna niks gedaald sinds 2018
De overheid wilde in 2018 met het Nationaal Preventieakkoord ervoor zorgen dat er minder mensen alcohol gingen drinken en dat overgewicht een steeds kleiner probleem werd. Uit de Leefstijlmonitor 2021 van het CBS blijkt...
Lees
verder...
Alcoholgebruik en overgewicht bijna niks gedaald sinds 2018
Vijfde Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel vandaag van start
De vijfde editie van de Nationale Week Zonder Vlees krijgt dit jaar een extra toevoeging met: & Zuivel. Tijdens deze week wordt er aandacht gevraagd voor de impact die het eten van minder vlees en zuivel kan hebben. Daar...
Lees
verder...
Vijfde Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel vandaag van start
Nieuw seizoen MasterChef Australia met 12 alumni en 12 fans
Ieder voorjaar is de klok erop gelijk te zetten: in Australië komt er dan een nieuw seizoen van MasterChef Australia op de buis. Vorig jaar hadden fans van het programma geluk met twee seizoenen in één jaar. Dit jaar...
Lees
verder...
Nieuw seizoen MasterChef Australia met 12 alumni en 12 fans
Belgische kuststeden in de ban van ruzie om de garnalenkroket
Aan de Belgische kust is het hommeles, daar drijft de garnalenkroket steden tot wanhoop. In de loop van februari is de garnalenkroket namelijk aangemerkt als streekgerecht uit Oostende. Maar aan de rest van de kust zijn...
Lees
verder...
Belgische kuststeden in de ban van ruzie om de garnalenkroket
De prijzen van snacks en friet bij de snackbar gaan stijgen met 20%
De vereniging voor professionele frituurders (ProFri) luidt de noodklok: de hoge energiekosten gaat de frituurbranche flink parten spelen. Voor veel ondernemers is de energierekening onbetaalbaar geworden. Het gevolg hie...
Lees
verder...
De prijzen van snacks en friet bij de snackbar gaan stijgen met 20%
Er moeten nieuwe criteria komen voor bewerkte voedingsmiddelen
Dat bewerkte voedingsmiddelen vaak niet gezond zijn, is de laatste tijd duidelijk aan het worden als het gaat om plantaardige producten. Het RIVM heeft daarnaast nieuw onderzoek gedaan als start van de Nationale Aanpak P...
Lees
verder...
Er moeten nieuwe criteria komen voor bewerkte voedingsmiddelen
Meer gedoe rondom invoering voedselkeuzelogo Nutri-Score
Het is best bijzonder te noemen hoeveel gedoe er rondom de invoering van voedselkeuzelogo Nutri-Score is. Dat is eigenlijk begonnen toen redelijk duidelijk werd dat in Nederland en Europa Nutri-Score hét voedselkeuzelog...
Lees
verder...
Meer gedoe rondom invoering voedselkeuzelogo Nutri-Score
Herkomst van voeding nog altijd vaak vaag voor consumenten
Al jaren proberen allerlei belangenorganisaties voor consumenten producenten en supermarkten zover te krijgen om de herkomst van hun producten duidelijk te vermelden. Toch gaat het hier nog vaak mis en blijven consumente...
Lees
verder...
Herkomst van voeding nog altijd vaak vaag voor consumenten
Albert Heijn heft vrijwillig statiegeld op alle plastic sapflessen
In heel Europa gaat er dit of volgend jaar statiegeld komen op blikjes en plastic flessen. Supermarktketen Albert Heijn neemt hier al een voorschot op door vrijwillig statiegeld te gaan heffen op alle plastic sapflessen....
Lees
verder...
Albert Heijn heft vrijwillig statiegeld op alle plastic sapflessen
Het woord ‘Glen’ hoort alleen op een fles Schotse whisky
Er is na negen jaar eindelijk een uitspraak gekomen in een rechtszaak tussen een Duitse distilleerderij en de brancheorganisatie Scotch Whisky Association (SWA). De slepende zaak is tot een eind gekomen met de conclusie...
Lees
verder...
Het woord ‘Glen’ hoort alleen op een fles Schotse whisky
Avocado’s en limoenen grote spil in financiering Mexicaanse drugskartels
Er was afgelopen week wat gedoe in de Verenigde Staten (VS) rondom het importeren van avocado’s uit Mexico. Nadat een Amerikaanse inspecteur in de Mexicaanse staat Michoacan verschillende (doods)bedreigingen ontving, k...
Lees
verder...
Avocado’s en limoenen grote spil in financiering Mexicaanse drugskartels
