Nieuws
Nom Nom Nom opent eerste filiaal gezonde fastfoodzaak in Amsterdam
Er is de laatste tijd veel te doen over fastfoodketens in ons land. De nieuwe keten Nom Nom Nom meent daar de oplossing voor te hebben: gezonde fastfood. Afgelopen week is de nieuwe zaak aan de Kinkerstraat in Amsterdam...
Holland America Line lanceert bier voor 150-jarig jubileum
De Holland America Line (HAL) bestaat dit jaar 150 jaar en dat wordt gevierd met de introductie van een eigen bier. Samen met Pike Brewing uit Seattle is er een limited edition bier gebrouwen: HAL Pils. De keuze voor de...
Regering gaat strijd aan met fastfoodketens
Er is een fascinerend gesprek te houden over of je symptomen van aan moet pakken of het probleem an sich. De afgelopen jaren hebben we een regering die uitblinkt in symptoombestrijding. Vorig jaar vroegen verschillende b...
De Vegetarische Slager lanceert eigen kledingcollectie met merch
De Vegetarische Slager is niet de eerste en ook zeker niet de laatste voedingsproducent die na veel aanmoediging een eigen kledinglijn lanceert. Voor het plantaardige merk bestaat de collectie uit: hoodies, t-shirts, bea...
Loodgieter vindt whiskyflessen en 135 jaar oude flessenpost
Op de een of andere manier spreken verhalen over bijzondere vondsten altijd tot de verbeelding. Waarschijnlijk dat een programma als tussen Kunst & Kitch daarom al jaar en dag op tv is. Afgelopen week vond een loodgieter...
Rode Kruis merkt op dat er steeds meer voedselhulp nodig is in ons land
Het is een van de grotere problemen voor mensen in ons land: de bestaanszekerheid wordt bedreigd door allerlei factoren. De Voedselbank heeft al alarm geslagen en dat doet het Rode Kruis inmiddels ook. Die geeft in gespr...
Plus introduceert chocoladerepen via Tony’s Open Chain
Supermarktketen Plus introduceert vier nieuwe chocoladerepen via Tony’s Open Chain met 100% traceerbare cacao. De repen vallen onder het huismerk van de supermarkt en zijn er in vier smaken: melk pinda en kletskop, puu...
Java van Maureen Tan verkozen tot Kookboek van het Jaar
Een zeskoppige vakjury heeft uit 54 inzendingen kookboek Java van Maureen Tan verkozen als het Food and Friends Kookboek van het Jaar 2022. Het platform houdt een onafhankelijke verkiezing die bestaat uit een vakjury- en...
Producenten gaan samen als Wintercollectief en doneren extra aan de Voedselbank
Vier Nederlandse voedingsproducenten (Unox, Iglo, Hak en Bolletje) maakten eind oktober bekend zich samen te voegen onder de naam ‘het Wintercollectief’ om zo de Voedselbank ten hulp te schieten. Inmiddels hebben zic...
Nederlandse Jet Loos stoot door tot finale ‘World’s Best Young Chef’
Een tijdje geleden deelde ik het nieuws dat er twee jonge Nederlandse chefs mee zouden strijden in de Noord-Europese finale van S.Pellegrino Young Chef Academy Competition. Die was op 24 en 25 oktober. Vijftien jonge kok...
Here we go again: Heineken gaat bierprijs verhogen
Het zijn pittige tijden voor de liefhebbers van een biertje in de kroeg, de bierprijs ligt daar inmiddels al te hoog. Maar biermagnaat Heineken dacht bij de presentatie van de kwartaalcijfers er nog een schepje bovenop t...
Bobby’s Gin brengt cocktailcultuur naar je sneakerrek
Bobby’s Gin heeft misschien wel afgelopen jaar onze favoriete Nederlandse gin uitgebracht (de Pinang Raci red.). Blijkbaar was dit niet het hoogtepunt van het jaar, want het ginmerk komt met een eigen sneaker. In samen...
Ouderen worstelen met gezond eten door stijgende voedselprijzen
Van sommige persberichten krijg je een knoop in de maag en dit is er zo een. Het Voedingscentrum stuurt namelijk de resultaten van een onderzoek uit waaruit blijkt dat ouderen in Nederland worstelen met stijgende voedsel...
Budgetmerken gemiddeld 50% goedkoper dan A-merken
Uit een nieuw onderzoek vande Consumentenbond blijkt dat consumenten die alleen budgetmerken kopen in de supermarkt gemiddeld de helft goedkoper uit zijn dan wanneer ze alleen A-merken kopen. Uit de nieuwe uitgebreide pr...
Foodies draait warm voor kerst met Het Grote Kerstnummer
Ieder jaar komt foodmagazine Foodies met een tof decembernummer, dat is ook dit jaar het geval. In aanloop naar de decembereditie heeft het magazine een onderzoek laten doen onder haar lezers naar hoe men het liefst uitp...
Oog in oog met de eerste rockster chef Marco Pierre White
Het verwachtingspatroon dat ik voor 2022 had op gastronomisch gebied was hooggespannen, maar dat het mijn stoutste dromen zou overtreffen had ik in januari nooit kunnen bevroeden. Zo stond ik onlangs voor Euroma samen me...
Chef Dennis Huwaë keert terug in Jordaan met restaurant Daalder Atelier
Chef Dennis Huwaë verhuisde vorig jaar met restaurant Daalder* naar Amsterdam-West om daar in een nieuw onderkomen zijn creativiteit de vrije loop te geven. Inmiddels is het tijd om terug te keren naar de plek waar het...
Maandag 17 oktober 1814: De grote bieroverstroming van Londen
Soms is het goed om de week te beginnen met een fascinerend stukje geschiedenis. Hoewel je zou denken als er bier door de straten van een stad loopt dat dit een groot feest is, viel dat in 1814 vies tegen. Op maandag 17...
Lowlander helpt je nu naast het opdrinken ook je kerstboom opeten
Al een paar jaar zamelt botanisch bierbrouwer Lowlander na kerst kerstbomen in om een bijzonder winterbier mee te brouwen. In navolging van Scandinavië, waar al decennialang met sparrennaalden wordt gekookt, omarmt het...
Het is tijd, de hoogste tijd, om de bruine kroeg te redden
De bruine kroegen zijn eigenlijk de ziel van een stad. Het is de plek waar alles en iedereen bij elkaar komt en waar je écht hoort wat er in de stad leeft. Om verschillende redenen verdwijnen steeds meer bruine kroegen...
Alle cacao in de chocoladerepen en koekjes van Verkade zijn nu fairtrade
Een mooie stap voor chocolademerk Verkade, die heeft namelijk de samenwerking met Fairtrade hernieuwd. Daardoor zijn vanaf nu alle chocoladerepen en koekjes van het merk Fairtrade. Om dit te vieren wordt er een nieuwe ch...
MasterChef NL (Celebrity) vanaf vrijdag 30 september weer terug via Viaplay
Het moment is eindelijk daar: er komt weer een Nederlandse versie van MasterChef op de (streamings)buis, dit keer bij streamingsplatform Viaplay. Vanaf vandaag, 30 september, is er iedere vrijdag een nieuwe aflevering te...
Er vallen toch een paar vleesvervangers in de Schijf van Vijf
Het is een rare tijd op de markt voor vleesvervangers. De vraag is minder dan het aanbod, de omzet valt tegen en het blijken nog vaak producten te zijn die beter zijn voor het milieu dan je lichaam. Het Voedingscentrum o...
Hema brengt met vandeStreek een Rookworst Weizen op de markt
Het is altijd interessant als bedrijven experimenteren met hun producten, maar af en toe heb je echt het gevoel: dit gaat of helemaal briljant zijn of het slechtste idee ooit. Tot die categorie hoort ook het nieuwe biert...
Nieuwere posts
Oudere posts