Nieuws
Het Jenevermuseum heropent de deuren
Door het hele land openen musea weer de deuren, dus dan kan het Nationaal Jenevermuseum in Schiedam niet achterblijven. Vanaf 9 juni gaan de deuren weer open en kunnen bezoekers volledig volgens de RIVM-richtlijnen een b...
De Vegetarische Slager zet tanden in plantaardige zuivel
Jaap Korteweg en Niko Koffeman, oprichters van De Vegetarische Slager, zijn een nieuw bedrijf begonnen: Those Vegan Cowboys. Het doel? Plantaardige zuivelproducten ontwikkelen. Daarvoor verwachten ze zeven jaar de tijd n...
Goede doelen mogen langere houdbaarheidsdatum hanteren
Een hele tijd geleden hebben we al eens gekeken naar de THT- en TGT-datum van voedsel en hoe dat in de praktijk werkt. Consumenten hebben hier geen weet van en ook niet dat goede doelen langere termijnen mogen gebruiken...
Davo Bieren opent proeflokaal in Zwolle
In de geboorteplaats van de meest iconische Nederlandse hiphopgroep staat iets moois te gebeuren. De speciaalbierbrouwers van Davo uit Deventer openen er een nieuw proeflokaal. De keuze om op dit moment een nieuw proefl...
Swinkels Family Brewers brengt Swinckels’ 0.0% exclusief naar horeca
Het Brabantse Swinkels Family Brewers brengt haar Swinckels’ 0.0% bier eerder op de markt. Het alcoholvrije bier is vanaf 1 juni exclusief beschikbaar in de horecagelegenheden die vanaf dat moment de deuren weer openen...
Door heel Nederland meer ruimte voor terrassen in steden
In april gingen er de eerste geluiden voor op in Tilburg om het voorbeeld te volgen van de Litouwse hoofdstad Vilnius. Daar werd om de horeca tegemoet te komen publieke ruimte zoals pleinen en straten vrijgegeven voor ca...
Groot deel La Place vestigingen nog niet open vanaf 1 juni
Veel horecaondernemers staan te trappelen om vanaf maandag 1 juni de deuren weer te openen. Een flink deel van hen heeft de afgelopen periode niet stilgezeten. Zo hebben bijvoorbeeld allerlei restaurateurs geëxperimente...
Albert Heijn en Jumbo versoepelen maatregelen
Supermarktketens Albert Heijn en Jumbo laten de teugels vieren. In verschillende winkels in het land is het voor klanten niet meer verplicht om met een winkelwagen of mandje te winkelen als het geen probleem is om afstan...
Frites Atelier heropent deuren in Den Haag
Drie Frites Ateliers hebben afgelopen weekend de deuren weer geopend en wel in Den Haag, Antwerpen en Gent. Door de coronacrisis moest het bedrijf de haute friture zaken in Nederland en België tijdelijk sluiten. Om de h...
Vapiano in Nederland maakt doorstart, (deel) restaurants gaan open
Aan het begin van de maand was er nog slecht nieuws voor de liefhebbers van pizza- en pastaketen Vapiano. Inmiddels is dat achterhaald en heeft de curator laten weten dat de Nederlandse tak, VAP Nederland, een doorstart...
Nieuwe folie verlengt houdbaarheid groenten en fruit
Een nieuw verpakkingsfolie door de onderzoekers van Wageningen Food & Biobased Research ontwikkeld past zich aan verschillende temperaturen aan. Groente en fruit kunnen met het materiaal onder beschermde atmosfeer worden...
Bierverkoop daalde in april met 32 procent
Het is voor veel bierbrouwers in ons land een heel zware periode. Sinds halverwege maart is een daling van de bierverkoop ingezet door alle noodzakelijke overheidsmaatregelen. Die zette ook in april met 32 procent stevig...
Belangstelling voor thuis brood bakken neemt straks weer af
Tijdens deze crisis zijn veel van ons in en om het huis lekker zelf aan de slag gegaan. Zo ook in de keuken. Aardig wat mensen zijn full Heel Holland Bakt gegaan en thuis brood gaan maken. Zelfs wij hebben zelf worstenbr...
Bonduelle voert Nutri-Score in op verpakkingen in Nederland en België
Deze maand start de leverancier van conserven- en diepvriesgroenten Bonduelle met het invoeren van het Nutri-Score voedselkeuzelogo op alle maïs- en peulvruchtenverpakkingen in Nederland en België. Het bedrijf loopt da...
AB InBev trakteert zorgprofessionals op alcoholvrij biertje
Het is vandaag de Dag van de Verpleging. En voor bierbrouwerij AB InBev een mooi moment om een rondje Jupiler 0.0% aan ziekenhuizen en zorginstellingen te geven. In totaal zijn er 13.000 blikken Jupiler 0.0% aan tien zie...
Disney-personages sieren op gezonde voeding bij Aldi
Op producten die in de Schijf van Vijf zitten, staan bij supermarktketen Aldi vanaf deze week Disney-figuren op de verpakking. Onder de noemer Disney Kitchen krijgen gezonde producten Aladdin en verschillende Disney-prin...
Gratis bier in Engeland, Duitsland en België
Meestal als je ergens leest ‘gratis bier’ dan zit er altijd wel een adder onder het gras. Maar voor inwoners van bepaalde steden in Engeland, Duitsland en België waar toevalligerwijs ook een bierbrouwerij te vinden...
HelloFresh ziet in eerste kwartaal 2020 omzet flink stijgen
In het eerste kwartaal van dit jaar heeft maaltijdboxleverancier HelloFresh een omzetgroei van 66,4% gerealiseerd. Dat komt neer op 699, 1 miljoen euro. Vorig jaar werd het eerste kwartaal met een negatief resultaat van...
Hotel Scheepskameel: hotelovernachting met extra kamer voor privé-diner
Hotel Scheepskameel opent vandaag in Amsterdam de deuren. Dat is een samenwerking tussen Hotel The Exchange en restaurant Scheepskameel. Het concept: bij een hotelovernachting krijg je er gratis een tweede kamer voor een...
Amerikaanse fastfoodketen haalt hamburgers van menu door vleestekort
Dat Amerikanen dol zijn op hamburgers is een gegeven (red. wij trouwens ook). Het is daarom best bijzonder om te zien dat fastfoodketen Wendy’s genoodzaakt is om in 1000 restaurants hamburgers en andere gerechten met v...
Nederlandse tak restaurantketen Vapiano failliet
De coronacrisis heeft het eerste landelijke horecaslachtoffer geeist. Het bedrijf VAP Nederland, gevestigd in Tiel, is door rechtbank Gelderland failliet verklaard. Dat is het moederbedrijf van Vapiano en houdt in dat de...
McDonald's richt proeflocatie in voor restaurant in anderhalvemetermaatschappij
In haar restaurant Arnhem-GelreDome heeft McDonald’s een proeflocatie ingericht die laat zien wat er mogelijk is voor restaurants in de anderhalvemetermaatschappij. Het idee is om samen met franchisenemers en vakgenote...
'Tilburgse binnenstad moet tijdelijk een groot openluchtcafé worden'
Dat de horeca flink getroffen wordt door de coronacrisis is bijna een understatement te noemen. Alle aangereikte handvatten voor mogelijkheden in een anderhalvemetermaatschappij lijken ook niet aan de horeca besteed. Maa...
Minder voedselverspilling door gebruik maaltijdboxen
In het duurzaamheidsrapport over 2019 van maaltijdboxleverancier HelloFresh valt te lezen dat bij het traject van producent naar maaltijdbox in de Benelux minder dan 0,3% wordt verspild. In vergelijking met zelf boodscha...
Nieuwere posts
Oudere posts