Nieuws
De 2021-editie van de Lekker500 is ode aan helden van de horeca
Het is voor de 43ste keer dat de onafhankelijke restaurantgids Lekker500 verschijnt. Aangezien het geen best jaar is voor de horeca is het een editie geworden zonder ranking. In plaats daarvan biedt het magazine dit jaar...
Vivera brengt plantaardige braadworst op de markt
Het lijkt een beetje de week van de plantaardige worst te worden. Eerder deze week liet Hema weten een plantaardige rookworst in het assortiment te hebben. Vandaag meldt Vivera zich met een plantaardige braadworst. Goed...
Biermerk Kornuit legt eigen bos aan ter compensatie CO2
Nog niet eens zo heel lang schreven we al een artikel over hoe je door bier te drinken voedselverspilling tegen kon gaan. Vandaag weer wat mooi biernieuws, want door bier te drinken help je mee aan het bouwen van een bos...
Kijkshop begint online slijterij
Het is vanaf deze week mogelijk om via de website van Kijkshop sterke drank te bestellen. In het assortiment van de nieuwe online slijterij zitten honderden merken sterke drank. Deze stap van het bedrijf kan niet echt lo...
Het loont de moeite om de kassabon bij de supermarkt te checken
Heb je wel eens het idee bij de supermarktkassa dat er iets niet klopt aan de prijs die aangeslagen wordt? Grote kans dat je onderbuikgevoel klopt. De Consumentenbond heeft namelijk een steekproef als onderzoek gedaan bi...
OokWorst, de Hema heeft nu ook vegetarische rookworst
Het was ooit de clue van een grap, maar vanaf vandaag heeft de Hema een vegetarische rookworst: OokWorst. In een eerder stadium moesten de iconische hotdog en het saucijzenbroodje er al aan geloven en nu dus ook het ande...
Impossible Foods richt zich ook op plantaardige melk
Impossible Foods is bekend geworden met hun Impossible Meats: plantaardige vleesproducten. Maar net als andere producenten ziet het bedrijf kans op de markt van plantaardige zuivel. Tijdens een conference call beloofde d...
Vleesconsumptie in Nederland voor tweede jaar op rij toegenomen
Door de aandacht voor en investeringen in plantaardige voeding zou je mogen aannemen dat er in Nederland steeds minder vlees wordt gegeten. Maar niets blijkt minder waar. In 2018 steeg de vleesconsumptie in ons land voor...
Vjeze Fur met billen bloot voor nieuw foodmagazine Eetlust
Op de redactie kwam gisteren een roze geldkist met een aubergine op binnen. Daar zat een briefje van Vjeze Fur op én een cijferslot. De code kregen we vandaag en na het openen bleek er een nieuw foodmagazine in te zitte...
Reclamecode voor alcoholvrij en -arm bier treedt in werking
Het was even aan ons zicht ontglipt maar de Reclamecode voor Alcoholvrij en -arm Bier (RvAAB) is vorige week in werking getreden. Hierin is onder meer vastgelegd dat reclame voor alcoholvrij of -arm bier niet gericht mag...
Burger flippende robot blijkt uitkomst voor fastfoodketens tijdens pandemie
Boston Dynamics jaagt je met regelmaat de stuipen op het lijf als er weer een zelflerende robot is die de mimiek van een hond nabootst of een die zich behendig langs en over allerlei hindernissen loodst. Wat minder spann...
Voedselbanken kampen met tekorten door minder verspilling
De coronacrisis maakt het de voedselbanken in Nederland voor een tweede keer heel erg lastig. Waren er tijdens de eerste golf nog voedselbanken die door allerlei omstandigheden de deuren (tijdelijk) moesten sluiten. Nu z...
Loetje gooit tijdens nieuwe horecasluiting de drive-ins weer open
De tweede semi-lockdown zorgt bij veel horecabedrijven voor een nieuwe onzekere periode. Enige positieve is dat er tijdens de eerste lockdown van alles uitgeprobeerd is door ondernemers waar nu een 2.0-versie van gedaan...
Brexit: Vanaf 1 januari 2021 mag veel eten niet meer mee in bagage
Een van de grootste voordelen van vrij verkeer van goederen binnen de Europese Unie (EU) is dat je uit allerlei landen producten naar Nederland kan laten komen. Denk daarbij aan nét dat paartje toffe sneakers dat in Ned...
Help de horecaondernemers een handje door direct bij hen te bestellen
Helaas zitten we met heel Nederland in de tweede coronagolf en heeft de regering een halfzachte lockdown uitgeroepen. Dat betekende dat op woensdagavond (14 oktober) om 22:00 alle restaurants en café’s wederom de deur...
Alcoholonderzoek wordt niet beïnvloed door financiering industrie
Een paar weken geleden schreven we een artikel over de verschillende taksen die eventueel ingevoerd gaan worden. Op dat gebied blijken lobbyist vooral veel invloed te hebben op de daadwerkelijke invoering. Vaak wordt er...
Onderzoek: Supermarkten helpen consumenten niet met gezonde keuze maken
Onderzoeksstichting Questionmark heeft vandaag de ranglijst Superlijst Gezondheid gepubliceerd waarin wordt gekeken naar hoe supermarkten klanten stimuleren om voor gezond eten en drinken te kiezen. De conclusies die uit...
Anti-voedselverspilling: instant groentesoep uit groenteresten
We zijn bij Eatly enorm team anti-voedselverspilling. Daarom schrijven we er regelmatig over. Ook als er toffe initiatieven opgezet worden, proberen we dat mee te pakken. Zo staat ons een innovatie te wachten op het gebi...
Ons ruimtelijk geheugen onthoudt calorierijk voedsel beter dan caloriearm
Op het festival Lowlands worden jaarlijks allerlei (wetenschappelijke) onderzoeken gedaan onder de noemer Lowlands Science. Dat levert met regelmaat interessante bevindingen op. Uit een onderzoek tijdens de 2019 editie v...
In heel Europa gaat statiegeld op blikjes en plastic flessen komen
Het lijkt er iets te vaak op dat veel belangrijke beslissingen worden genomen of juist genomen door flinke invloeden van lobbyisten. In de Europese Unie is al jaar en dag een heet hangijzer om wel/niet statiegeld op plas...
Nieuwe oproep voor lager btw-tarief op fruit en groenten
In de supermarkt zijn veel gezonde, verse producten duurder dan ongezonde producten. Dat is voor veel mensen een doorn in het oog. Ook voor de organisaties GroenteFruit Huis, het Nationaal Actieplan Groenten en Fruit en...
Restaurants van de overheid gaan meer lokale producten gebruiken
Goed voorbeeld doet goed volgen moeten ze bij het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit gedacht hebben. Samen met de provincies gaat het zich inzetten voor meer lokaal geproduceerd voedsel in de restaurants...
Magioni ondersteunt met Titza de missie van Pink Ribbon
Pizzabodemfabrikant Magioni heeft deze week de Titza: een pizza met een verhaal op de markt gebracht. Met de pizza en de campagne eromheen wil het bedrijf het taboe rondom borstkanker doorbreken, het gesprek openen en ze...
Kipster heeft plantaardig ei ontwikkeld onder de noemer Veggs
Dierendag is ieder jaar voor veel producenten een van de beste dagen om interessante initiatieven rondom dierenwelzijn te delen met de wereld. Daarvan hangen er veel samen met ‘eet-geen-dierendag’. Een van de meer bi...
Nieuwere posts
Oudere posts