Nieuws
WINACTIE! Win een chocoladepakket van Lindt t.w.v. €25,-
Het weekend staat voor de deur en wij mogen iets tofs doen. Ter gelegenheid van de opening van de Amsterdamse boutique van Lindt mogen we drie pakketten met chocoladeproducten ter waarde van €25,- weggeven. De pakket...
De Librije wint Grand Concours Bollinger 2019
Tijdens de Vakbeurs Gastronomie in de RAI Amsterdam heeft restaurant De Librije de eerste editie van het Grand Concours Bollinger gewonnen. De wijn-spijscompetitie werd georganiseerd door The Wine & Food Association in s...
Nieuwe juryleden MasterChef Australia bekend
De Australische tv-zender Channel 10 heeft de nieuwe juryleden van MasterChef Australia bekendgemaakt. Dat zijn: Jock Zonfrillo, Melissa Leong en oud-winnaar Andy Allen. Ze volgen het immens populaire trio Gary Mehigan,...
Meer alcoholvrij en -arm bier gedronken op Oktoberfest dan ooit tevoren
Bij het 186ste editie van het Oktoberfest in München is dit jaar meer alcoholvrij en -arm bier gedronken dan ooit tevoren. De organisatie meldt dat er in totaal 6,3 miljoen bezoekers naar de Duitse stad kwamen om tijden...
Omzet duurzaam geproduceerd voedsel stijgt met zeven procent
In 2018 is de omzet van duurzaam geproduceerd voedsel met zeven procent gestegen naar 4,7 miljard euro. Daarmee komt het marktaandeel van duurzaam voedsel op elf procent te liggen. Dat valt terug te lezen in de Monitor D...
Gezondere dranken worden steeds populairder
Het aanbod aan gezondere dranken neemt gestaag toe. Zo hebben we bijvoorbeeld Captain Kombucha of Dash Water al geprobeerd voor Eatly proeft. Uit het Nationaal Frisse Dranken Onderzoek door de Nederlandse Verenging van F...
Dankzij Calvé bestaat er nu pindakaas met kruidnoten
De race naar Sinterklaas en kerst is inmiddels echt goed onderweg. Peper- en kruidnoten en nieuwe Sinterklaas-chocolade van onze zuiderburen liggen al in de winkel. Calvé doet ook een goede duit in de zak: Sinterklaas p...
Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant No Rules in 2020
Het nieuws dat driesterrenrestaurant De Leest er voor het eind van het jaar mee ophoudt, sloeg in als een bom. Maar niet getreurd, chef Jacob Jan Boerma heeft alweer een nieuw onderkomen gevonden. Begin 2020 opent hij de...
Belgische chocolade voor Sinterklaas bij Albert Heijn in de schappen
De peper- en kruidnoten liggen al een paar weken in de Nederlandse winkels. Ook de kerstversiering doemt al op in verschillende etalages. En vanaf deze week liggen er zelfs verschillende chocolade Sint-producten van de B...
Vion lanceert start-up voor vleesalternatieven
Vleesconcern Vion lanceert een start-up voor vleesalternatieven: ME-AT. Die focust zich op vleesalternatieven die de smaak, textuur en mondgevoel hebben als vlees. Met deze stap richt Vion zich op de groeiende groep flex...
Nestlé brengt veganistisch alternatief voor gehakt op de markt
Nestlé Nederland brengt veganistisch gehakt op de markt. Garden Gourmet Incredible Gehakt kan op dezelfde manier gebruikt worden als gehakt. Ook is het recept van de Garden Gourmet Incredible burger vernieuwd. Het vega...
HelloFresh officieel partner van platform Samen Tegen Voedselverspilling
Leverancier van maaltijdboxen HelloFresh is officieel partner van het platform Samen Tegen Voedselverspilling (STV). Dat platform is een samenwerkingsverband tussen bedrijven, organisaties, wetenschappers, de overheid en...
Het aantal Chinees-Indische restaurants in Nederland daalt flink
De afgelopen tien jaar is het aantal Chinees-Indische restaurants met ruim tweeëntwintig procent gedaald. Dit terwijl de rest van de restaurantsector in Nederland met vijftien procent is gegroeid in diezelfde periode. I...
Rotterdammers bestellen vanaf nu melk uit eigen stad via Picnic
Rotterdammers bestellen vanaf nu melk uit eigen stad via Picnic. De websupermarkt is de eerste die een overeenkomst heeft gesloten met Floating Farm Rotterdam. Klanten van het bedrijf kunnen nu in Rotterdam diervriendeli...
Acht Nederlanders in top 100 The Best Chef Awards 2019
Het is acht Nederlandse chefs gelukt om in de Top 100 van The Best Chef Awards 2019 te komen. Tijdens het gala in de Universiteit van Barcelona waar de uitslagen bekend werden gemaakt, is chef Björn Frantzén van Restra...
Proef in Scandinavië: THT krijgt toevoeging 'vaak goed na'
In een nieuwe proef om voedselverspilling tegen te gaan, wijzigen Unilever, Carlsberg en Arla Foods de houdbaarheidsdata van sommige producten. De ‘tenminste houdbaar tot-datum’ krijgt de tekstuele uitbreiding ‘vaa...
Aviko bouwt nieuwe frietfabriek in België
Aardappelverwerker Aviko bouwt een nieuwe fabriek voor diepgevroren friet en aardappelvlokken in het Belgische Poperinge. De fabriek wordt naar verwachting in september 2021 in gebruik genomen. Tegen die tijd werken er 1...
Beste tien nieuwe restaurants in Nederland
In Het Sieraad in Amsterdam zijn voor het eerst in Nederland zijn TheFork Restaurants Awards uitgereikt deze week. En groep van 31 Nederlandse topchefs nomineerden hiervoor 31 nieuwe restaurants. Daarna was het aan de ga...
Bier van avocado's is een ding in Californië
In Californië is men totaal geobsedeerd door de Avocado Ale van Angel City Brewery. Je leest het goed, een bier gemaakt met avocado op basis van een Kölsch. Het viel natuurlijk te verwachten dat de craft beer trend ooi...
Den Blijker en Boer verzorgen opening Gastvrij Rotterdam
Gastvrij Rotterdam wordt op 23 september door Thérèse Boer en Herman den Blijker geopend. Het duo mag die dag om 11:30 de honneurs waarnemen. De zevende editie van de vakbeurs vindt van 23 september tot en met 25 sept...
Plus gaat samenwerken met 14 Nederlandse varkenshouders
Supermarktketen Plus gaat samenwerken met veertien Nederlandse varkenshouders. Hiermee kiest het bedrijf voor een eigen, gesloten keten van vers varkensvlees en -vleeswaren. Dit zorgt voor meer transparantie en biedt nie...
Lidl introduceert duurzame chocoladerepen
Supermarktketen Lidl brengt duurzame chocoladerepen op de markt. Onder de noemer ‘Way to Go’ zijn ze in vier smaken te vinden in de filialen van de keten. De cacao die wordt gebruikt om de repen te maken wordt direct...
Dunkin' donuts eind deze maand ook langs de A2 verkrijgbaar
Goed nieuws voor liefhebbers van donuts. Want nadat je al bij Jumbo en een pop-up in Zoetermeer terecht kon voor je donuts, kan het vanaf eind september zelfs als je met de auto onderweg bent. Bij de vestigingen van wegr...
Gall & Gall neemt winkels op de schop
Alle winkels van Gall & Gall in Nederland krijgen een nieuwe inrichting. Het gaat vooral om de schappen met wijn, want in de winkels komen minder flessen wijn te liggen. De 190 flessen wijn die er wel nog staan, worden i...
Nieuwere posts
Oudere posts