De 10 beste cocktailbars van de wereld in 2020

Ieder jaar worden er door 50 Best lijsten gemaakt met wat de beste restaurants en cocktailbars van de wereld zijn. Afgelopen donderdag werd de lijst The World’s 50 Best Bars onthuld. Door de pandemie was het natuurlijk een online aangelegenheid. De top 10 beste voor het grootste deel uit Europese en Aziatische cocktailbars.

Vanaf de eerste lockdown zijn wij ons op de redactie wat meer gaan toeleggen op het maken van cocktails en het hele bartender leven (check daarvoor vooral even onze Reels). Hoewel we in Nederland echt wattoffe cocktailbarren hebben, staat er geen enkele in de top 50.

Het is de twaalfde keer dat deze lijst samengesteld is, in totaal staan er bars in uit 23 landen, waarvan er 11 nieuw in de lijst zijn en 3 hun comeback hebben gemaakt. Waar moet je dan wel zijn voor de meest exclusieve cocktailervaringen?

The World’s 50 Best Bars top 10

10: The SG Club - Tokio, Japan

De SG Club in Tokyo is eigenlijk vier bars in één. Dit jaar hebben ze een eigen drankmerk genaamd Shochus gelanceerd waardoor de menu’s ook allemaal aangepast zijn om de drie eigen dranken in de spotlight te zetten. Daarnaast lanceerde ze ook een diner met cocktailpairing onder de noemer SG Airways waar gasten een gastrotour rond de wereld maken.

9: Jigger & Pony, Singapore

Heel recent werd Jigger & Pony in Singapore nog uitgeroepen tot de nummer 1 in de ranglijst Asia’s 50 Best Bars. Twee jaar geleden zijn ze van pand gewisseld en sindsdien is de cocktailbar in opmars geraakt. Afgelopen jaar hebben er verschillende mixologen van wereldklasse als gast achter de bar gestaan. De professionele service, goede sfeer en toffe vibe zijn in combinatie met de cocktailmenu’s een winnende combinatie.

8: Coa - Hong Kong, China

Hoewel we in Azië blijven, merk je daar bij Cao in Hong Kong helemaal niets van. Dit is namelijk een plek die volledig in het teken staat van Mexico. Eigenaar Jay Khan heeft een collectie van meer dan 180 handgemaakte sterke dranken met onder meer: tequila, mezcal, sotol, bacanora en charanda. Vorig jaar stond Coa nog 49ste en met de 8ste plek dit jaar is het de hoogste stijger.

7: Florería Atlántico - Buenos Aires, Argentinië

Voor de eerste cocktailbar buiten Azië in de top 10 moeten we naar Buenos Aires in Argentinië, want daar vind je Florería Atlántico. Het is een typische speakeasy die wat minder makkelijk te vinden is. De kelderbar bevindt zich namelijk onder een bloemist. De bar werd dit jaar uitgeroepen tot The Best Bar in South America en mede-eigenaar en bartender werd dit jaar ook uitgeroepen tot beste bartender van 2020.

6 : Kwānt - Londen, Verenigd Koninkrijk

Voor de eerste Europese bar in de top 10 moeten we naar Londen. Daar vind je onder het Marokkaanse restaurant Momo, de eigenzinnige cocktailbar Kwānt. Nadat je een voet over de drempel hebt gezet, loop je de jaren ’40 van Humphrey Bogart binnen. De vibe van klassiek Casablanca slaat je om de oren en dat wordt alleen maar versterkt door de kleuren in de zaak en de bijzonder cocktails. Het is de hoogst genoteerde bar die korter dan anderhalf jaar open is.

5: Tayēr + Elementary - Londen,

Verenigd Koninkrijk

Als we deze lijst mogen geloven is Londen het epicentrum van de Europese barscene, want ook de nummer 5 op deze lijst vind je in de Engelse hoofdstad. Daar openden Monica Berg en Alex Kratena in 2019 cocktailbar Tayēr + Elementary. Zoals de naam doet vermoeden bestaat de bar uit twee delen. Elemetery is de gemoedelijke kant waar alles wat meer laidback is en je allerlei klassiekers kan krijgen. Achter de betonnen scheidingswand bevindt zich Tayēr waar creativiteit geen grens kent. Een ware cocktailboetiek geconcentreerd rondom een grote vierkante bar. Het is daarnaast ook de hoogste nieuwkomer in de lijst.

4: Atlas, Singapore

Voor de nummer vier moeten we terug naar Azië en wel naar Singapore. De wijk waar cocktailbar Atlas ligt, is gemodelleerd naar Westerse art-deco hotels en wordt in de volksmond Gotham genoemd. Een referentie naar de stad waar Batman in de strips (en films) waakt. Bij de bar kun je 1.300 verschillende soorten gin krijgen, niet voor niets wordt het de bar met de grootste sterke drank collectie van de wereld genoemd.

3: The Clumsies - Athene, Griekenland

Al jaren wordt The Clumsies in het Griekse Athene gezien als een van dé beste bars van de wereld. Toch heeft de roem en de aantrekkingskracht niets veranderd aan hoe de cocktailbar is. De warme Griekse gastvrijheid en de kwaliteit van alles wat je op een bord of in een glas voorgeschoteld krijgt is en blijft van hoog niveau. Je vindt The Clumsies in een herenhuis in het centrum van Athene.

2: Dante - New York, Verenigde Staten

De nummer twee op de lijst is al een eeuw open in New York: Café Dante. Het is een ode aan het verleden van de barscene in de stad die nooit slaapt en een mooie blik op de toekomst. Waar je misschien alleen binnenloopt voor een kop koffie, blijf je hangen voor een goede pasta en voor je het weet speur je er de lijst met Negroni’s door. Niet voor niets is Café Dante uitgeroepen in 2020 tot beste bar in Noord-Amerika.

1: The Connaught Bar - Londen, Verenigd Koninkrijk

In Londen vind je hotelbar The Connaught Bar. Al jaren klopt deze bar waar Ago Perrone, Giorgio Bargiani en Maura Milia de scepter zwaaien op de deur van de eerste plek. Het moest tot 2020 duren, maar eindelijk hebben ze de plek weten te winnen. The Connaught is nooit op zoek naar de laatste trends en opsmuk, nee hier krijg je gewoon wat je mag verwachten van een klassieke cocktailbar.

De complete lijst

Mocht je nieuwsgierig zijn naar de nummers 11 tot en met 50 dan is onderstaand filmpje heel handig. Daar is de complete lijst in te zien.