De airfryer is de snelste en lekkerste manier om spruitjes klaar te maken

Het klinkt misschien heel raar, maar de snelste en lekkerste manier om spruitjes te bereiden is in de airfryer. Dat komt door de manier van eten verwarmen. Daardoor worden veel producten heerlijk krokant aan de buitenkant en perfect gaar aan de binnenkant. Als je spruitjes in de airfryer doet, krijg je een beter resultaat dan met de oven én in 10 minuten.

De snelheid en de manier van verwarmen zorgen er dus voor dat spruitjes uit de airfryer je nieuwe favoriet gaan worden. Spruitjes zijn stevige groenten en zodoende worden ze na verwarmen in de airfryer niet taai. Doordat ze eigenlijk opgebouwd zijn uit allerlei laagjes zijn ze makkelijker te verwarmen zo dat de binnenkant gaar enz acht blijft terwijl de buitenkant lekker krokant is.

In de airfryer

Dat de airfryer de snelste en lekkerste manier is om spruitjes te bereiden is natuurlijk fijn, maar hoe doe je dat dan? Het handigste is om verse spruitjes eerst even 10 minuten in een kom met gezouten water te weken, dat zorgt ervoor dat alle insecten die er eventueel nog inzitten eruit gaan. En het zout geeft extra smaak. Zorg dat de spruitjes goed droog zijn voor je ze door de helft snijdt en in de oven doet.

Bereiden

Het makkelijkst is om de spruitjes in gelijke stukken te hakken en om ze nét beetje krokanter te krijgen kun je ze even coaten met een goede olie, zoals deze avocado-olie. Het is niet noodzakelijk, maar kan net dat beetje crunch extra geven. Na de olie is het goed om ze gelijk goed te kruiden. Natuurlijk met peper en zout met bijvoorbeeld knoflook- en uienpoeder of voor een heerlijke kick met gerookte paprika.

Doe ze daarna 10 minuten op 200 graden in een airfryer op. Let tijdens het garen op of ze niet aanbranden en schudt het mandje na vijf minuten even goed door elkaar. Als je er soepel met een vork in kunt prikken, dan zijn ze gaar. En anders de bereidingstijd met iedere keer een minuutje verlengen.

Variëren

Als je dit een paar keer uit hebt geprobeerd, waaronder een keer met bevroren spruitjes, dan is het tijd om te gaan variëren. Spruitjes en bacon zijn ideale partners zeker als je lekker gekarameliseerde spruiten uit de airfryer hebt. Wat ook een smaakvolle variatie is om de spruiten door een mix van honing en azijn te halen, daarmee krijgen ze een lekker zoetzuur smaakprofiel. Maar je kan ook voor het serveren Parmezaanse kaas over de spruiten raspen, dat geeft ze een flinke boost qua smaak.