Food
Bij Eatly.nl draait alles om genieten van eten. Ontdek smaakvolle recepten, praktische kooktips en verrassende ideeën voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een snelle maaltijd, een gezonde snack of een feestelijk gerecht, hier vind je alles om jouw food-ervaring compleet te maken!
De eerste ‘ghost kitchens’ zijn actief in Nederland
In mijn artikel met de voorspellingen voor 2021 viel in een bijzin te lezen dat ik de verwachting had dat dit het jaar ging worden dat 'ghost kitchens' in Nederland zouden oprukken. Iets rapper dan verwacht had Nieuwsuur...
Lees
verder...
De eerste ‘ghost kitchens’ zijn actief in Nederland
Horecava: Hollands Best Delivery 2021 gewonnen door The Lemon Tree
Hollands Best Delivery 2021 is tijdens Horecava Limited gewonnen door The Lemon Tree uit Deventer. Met hun chique box ‘Grand 25’ gevuld met hapjes die men thuis in een handomdraai omtoveren tot een echte restauranter...
Lees
verder...
Horecava: Hollands Best Delivery 2021 gewonnen door The Lemon Tree
Domino’s breidt menu uit met emmers vol Crunchy Chicken
Dit nieuws klinkt kipliefhebbers natuurlijk als muziek in de oren: vanaf vandaag komt er uit de ovens van Domino’s naast pizza ook knapperige kip. De pizzaketen breidt het menu uit met hele stukken kip in een krokant j...
Lees
verder...
Domino’s breidt menu uit met emmers vol Crunchy Chicken
Heb je olijfolie en zout nodig om pasta te koken?
Op het gebied van eten zijn er al jarenlang discussies gaande die oneindig lijken. Daarom publiceerde ik laatst al een artikel om voor eens en altijd de discussie over friet of patat te beslechten. Ook qua kooktechnieken...
Lees
verder...
Heb je olijfolie en zout nodig om pasta te koken?
Op Cheflix leer je koken van Nederlandse sterrenchefs
Als groot fan van alle tv-programma’s die Anthony Bourdain heeft gemaakt (yep, zelfs The Layover), MasterChef Australia en natuurlijk de meest fantastische Netlix-serie ooit gemaakt: Chef’s Table, probeer ik alle tof...
Lees
verder...
Op Cheflix leer je koken van Nederlandse sterrenchefs
Maastrichtse studenten ontwikkelen chips op basis van champignons
Het is al een tijdje een trend om niet aardappelen te gebruiken om chips te maken, maar juist allerhande groenten. Zo zijn er in de supermarkten chips van boerenkool, broccoli, wortel en verschillende koolsoorten verkrij...
Lees
verder...
Maastrichtse studenten ontwikkelen chips op basis van champignons
Lokale verse kruiden in supermarkt dankzij Vertical Farms van Infarm
Al jaren wordt er gerept over ‘urban farming’ in steden. Een van de meest in het oog springende initiatieven zijn dan altijd de dakboerderijen in wereldsteden, zoals die in Parijs. Inmiddels duikt er al een speerpunt...
Lees
verder...
Lokale verse kruiden in supermarkt dankzij Vertical Farms van Infarm
Het einde van de discussie of het nou friet of patat is
Op het gebied van eten zijn er verschillende discussies die nooit op lijken te houden. Zo is er bijvoorbeeld nog altijd discussies gaande over of ananas op een pizza wel kan en wat nou eigenlijk de juiste saus is bij een...
Lees
verder...
Het einde van de discussie of het nou friet of patat is
Cees Holtkamp doet voor hoe hij zijn legendarische oer-croquet maakt
In ons land houden we van goede snacks. Het maakt niet uit of nou gaat om een frikandel, kroket of bitterbal, de weg naar de friettent (of airfryer) weten we te vinden. De frikandel is de meest gegeten snack van Nederlan...
Lees
verder...
Cees Holtkamp doet voor hoe hij zijn legendarische oer-croquet maakt
De 8 meest bizarre aan voedsel gerelateerde misdaden van 2020
Door het jaar heen verschijnen er wel vaker opmerkelijke artikelen die met voedsel en misdaad te maken hebben. Dan heb ik het niet over iemand die een pot pindakaas jat, maar meer over foodtrucks die worden gejat. In dit...
Lees
verder...
De 8 meest bizarre aan voedsel gerelateerde misdaden van 2020
McDonald’s heeft tijdelijk een Spicy McChicken (ook veggie) op de kaart
Het is een van de tactieken van McDonald’s die wereldwijd goed werkt: tijdelijke gerechten. Of het nou om Veggie Nuggets of de McRib gaat met regelmaat duiken tijdelijke producten op bij de fastfoodketen. In 2021 wordt...
Lees
verder...
McDonald’s heeft tijdelijk een Spicy McChicken (ook veggie) op de kaart
Derde kerstdag: deze kliekjes van kerst kun je invriezen
Derde kerstdag is natuurlijk geen officiële feestdag, maar veel mensen zijn wel gewoon vrij. Voor de een is het een startschot van een paar dagen klussen, de ander ziet juist kansen om even bij vrienden langs te gaan en...
Lees
verder...
Derde kerstdag: deze kliekjes van kerst kun je invriezen
Praktische tips om stress voor het kerstdiner te vermijden
In tegenstelling tot voorgaande jaren staat er waarschijnlijk voor de kerstdagen geen kerstdiner op de planning voor een grote groep mensen. Toch levert het kerstdiner ieder jaar een vorm van stress op, ook al kook je vo...
Lees
verder...
Praktische tips om stress voor het kerstdiner te vermijden
Tony’s komt met nieuwe kerstreep en mini’s vlak voor kerst
Een paar weken geleden was de jaarlijkse Tony’s Fair van chocolamerk Tony's Chocolonely, ditmaal online, waar het vooral om de sociale kant van het bedrijf ging. Net als dat dit evenement ieder jaar plaatsvindt, wordt...
Lees
verder...
Tony’s komt met nieuwe kerstreep en mini’s vlak voor kerst
12 onbekende Europese gerechten die je ooit eens moet proeven
Als Europeanen hoef je ons niet uit te leggen dat er op culinair gebied van alles op ons continent gebeurt. Niet voor niets vind je in Europa een paar van de oudste restaurants van de wereld die nog altijd open zijn. Bij...
Lees
verder...
12 onbekende Europese gerechten die je ooit eens moet proeven
Belgische Van Dissel kookt zalm in vaatwasser tijdens tv-programma
De Belgische viroloog Marc van Ranst was te gast in het VRT-programma Het Huis. Dat is een mix van de Nederlandse programma’s Villa Felderhof en 24uur met… . Van Ranst werd het gezicht van de Belgische pandemiebestri...
Lees
verder...
Belgische Van Dissel kookt zalm in vaatwasser tijdens tv-programma
Koningsoesterzwam: de hipste vleesvervanger nu ook van eigen bodem
Het was tot voor kort nog zo dat de Koningsoesterzwammen (Eryngii) die in ons land in de supermarkten verkrijgbaar waren geïmporteerd werden. Deze paddenstoel wordt steeds vaker gebruikt als vleesvervanger in allerlei g...
Lees
verder...
Koningsoesterzwam: de hipste vleesvervanger nu ook van eigen bodem
Jimmy Joy introduceert met Plenny Pot plantaardige instant maaltijden
Over de hele wereld zijn instant noodles een fenomeen: makkelijk, snel en ze zorgen voor een vol gevoel zonder dat ze écht voedzaam zijn. Laat nou net de voedselpioniers van Jimmy Joy een nieuw product hebben ontwikkeld...
Lees
verder...
Jimmy Joy introduceert met Plenny Pot plantaardige instant maaltijden
13 verschillende soorten dumplings van over de hele wereld
De eerste keer dat dumplings ergens als gerecht beschreven werden is zo’n duizend jaar geleden in China. Hoewel het daar misschien als eerste beschreven werd, zijn er in allerlei landen over de hele wereld eigen varian...
Lees
verder...
13 verschillende soorten dumplings van over de hele wereld
Westland Kaas en Those Vegan Cowboys lanceren samen 100% plantaardige kaas
De voorzet werd eigenlijk al afgelopen juni gegeven toen Those Vegan Cowboys naar buiten traden met hun doel om plantaardige zuivelproducten te gaan ontwikkelen. Inmiddels komt het eerste resultaat door een samenwerking...
Lees
verder...
Westland Kaas en Those Vegan Cowboys lanceren samen 100% plantaardige kaas
Nederlanders zijn dit jaar meer thuis gaan koken en in het bijzonder Italiaans
Aangezien we door alle coronamaatregelen veel meer thuis door hebben gebracht dan in een normaal jaar is het niet gek dat we ook meer thuis zijn gaan koken als je het vergelijkt met 2019. Uit onderzoek van maaltijdboxlev...
Lees
verder...
Nederlanders zijn dit jaar meer thuis gaan koken en in het bijzonder Italiaans
Fleur de Sel van Le Saunier de Camargue: een verhaal over Romeinen en flamingo’s
Het verhaal achter sommige producten is gewoon te interessant om eens in te duiken. Zo ook het verhaal van het fleur de sel van het Franse Le Saunier de Camargue. Dit zout wordt al tweeduizend jaar op dezelfde manier gem...
Lees
verder...
Fleur de Sel van Le Saunier de Camargue: een verhaal over Romeinen en flamingo’s
André Hazes jr. heeft eigen hamburger in samenwerking met Cannibale Royale
Terwijl Douwe Bob de nobele taak op zich heeft genomen om ambassadeur te worden van whiskymerk The Glenlivet heeft André Hazes jr. een eigen burger geïntroduceerd: de L’André. De zanger werkt daarvoor samen met de A...
Lees
verder...
André Hazes jr. heeft eigen hamburger in samenwerking met Cannibale Royale
Too Good To Go heeft inmiddels 5 miljoen maaltijden gered
Het is een goede maand voor anti-verspillingsplatform Too Good To Go. In een interview met NPO Radio1 sprak managing director Joost Rietveld over verschillende successen dit jaar. Zo heeft de app van het bedrijf inmiddel...
Lees
verder...
Too Good To Go heeft inmiddels 5 miljoen maaltijden gered
