Drankmerk Villa Massa staat natuurlijk bekend om de eigen limoncello uit het hart van Italië; Sorrento. Iedereen die ooit in Italië is geweest weet dat iedere nonna wel een eigen likeur in de keuken stookt van lokale ingrediënten. Helemaal niet gek dat Villa Massa het assortiment uitbreidt met een andere favoriete likeur in Italië: amaretto.
Het is altijd interessant om te zien als andere producenten zich op een markt begeven waar een groter merk de ‘naam’ van de categorie geclaimd. Hoewel het op voorhand een oneerlijke strijd lijkt, liggen er veel kansen. Zo is Fritz-Kola ingeburgerd en vecht de palmolievrije hazelnootspread van Mister Kitchen zich de markt in.
Siciliaanse amandelen
De amaretto wordt op traditionele manier gemaakt van Siciliaanse amandelen. Die worden licht in de schil geperst en daarna geweekt in een mengsel van koud water en alcohol. Op die manier wordt de smaak van de amandelen goed opgenomen en krijg je een amandelextract. Om dit alles zacht af te ronden wordt dit alles gefilterd en gebotteld.
Het resultaat is een drank met een parelmoerachtige kleur en koperen gloed. In de geur van de amaretto komen bitterheid en marsepein duidelijk naar voren. Als je hem drinkt heb je te maken met een zachte en zoete drank waar de marsepein weer duidelijk naar voren komt en die hints heeft van vanille kers en cacao.
Exclusief verkrijgbaar
De amaretto is exclusief in Nederland verkrijgbaar bij alle bekende Nederlandse slijterijen. Ries Bokken, Senior Brand Manager van Zamora Company, over de nieuwe drank: “De familie Massa heeft een obsessie voor kwaliteit en tijdens hun zoektocht naar de beste amandelen voor in deze likeur, kwam zij terecht in Sicilië. Naast haar inmiddels wereldwijd geprezen limoncello, nog altijd gemaakt volgens een familierecept uit 1890, wil de familie Massa nu likeurliefhebbers kennis laten maken met deze zachte en smaakvolle amaretto.”
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
