Het cliché uit 1951, “kost wat, maar dan heb je ook wat,” lijkt welhaast uitgevonden voor de nieuwste creatie van whiskymerk The Singleton. Met de introductie van de Gourmand Collection, een trio van maar liefst drieënveertig jaar oude single malts, bewijst het merk dat ware verfijning en ongekende smaakervaringen een investering waard zijn. Deze collectie gaat verder dan een exclusieve reeks whisky’s; het is een samensmelting van twee ambachten, waarbij de complexiteit van gerijpte distillaten op unieke wijze wordt gecomplementeerd door de haute patisserie van Meester Patissier Nicolas Rouzaud.
De basis van deze wel heel uitzonderlijke whisky collectie wordt gevormd door een geduldig rijpingsproces. Master Blender Dr. Craig Wilson spreekt met bewondering over de lange reis die deze whisky’s hebben afgelegd: maar liefst 29 jaar brachten ze door in zorgvuldig geselecteerde wijnvaten uit Spanje, Frankrijk en Italië. Deze langste secundaire rijping in de geschiedenis van The Singleton heeft geresulteerd in drie single malts met een uitgesproken karakter en diepgelaagde smaken. Wilson benadrukt de parallel met het werk van Rouzaud:
“In onze zoektocht naar ultieme verfijning, verleggen we met deze collectie de grenzen van whiskyrijping – net zoals Nicolas binnen de patisserie grenzen verlegt met zijn gelaagde en complexe creaties.”
De ware innovatie van de Gourmand Collection schuilt in de vertaalslag van deze complexe whisky’s naar verfijnde desserts. The Singleton ging een unieke samenwerking aan met Nicolas Rouzaud, de gerenommeerde Meester Patissier van het befaamde The Connaught in Londen. Rouzaud, bekend om zijn precisie en gelaagde creaties, liet zich inspireren door de unieke smaakprofielen van de drie whisky’s om exclusieve desserts te creëren. Het resultaat is een zintuiglijke ervaring waarbij de aroma’s en smaken van de whisky op harmonieuze wijze samenkomen met de textuur en zoetheid van de patisserie.
Elke single malt in de Gourmand Collection vertelt zijn eigen verhaal, versterkt door het bijpassende dessert van Rouzaud:
Voor de ware liefhebbers biedt The Home of The Singleton bij de Glen Ord Distillery in Schotland vanaf mei 2025 een unieke proeverij aan. Hier kunnen culinaire ontdekkingsreizigers de drie kenmerkende whisky’s ervaren in combinatie met de exclusieve cake pairings van Nicolas Rouzaud. Rouzaud zelf omschrijft de inspiratie achter zijn creaties:
“De kunst van een chef-patissier is geworteld in creativiteit, passie en het streven naar grenzeloze smaak – eigenschappen die ook centraal staan in het vak van de whiskymaker. Het proces, de smaken en de toewijding van The Singleton aan slow craft en precisie heeft mij geïnspireerd tot het maken van deze taarten.”
De Gourmand Collection is echter een zeldzaam goed. Wereldwijd zijn slechts 136 sets beschikbaar (3 × 50cl), met een adviesprijs van €11.850. Dit prijskaartje onderstreept de exclusiviteit en de uitzonderlijke kwaliteit van deze collectie. Het is duidelijk: dit is niet zomaar een aankoop, maar een investering in een unieke zintuiglijke ervaring, een ode aan vakmanschap en een bewijs dat wanneer het om ware verfijning gaat, “kost wat, maar dan heb je ook wat” absoluut van toepassing is. The Singleton en Nicolas Rouzaud hebben met de Gourmand Collection een nieuwe standaard gezet in de wereld van luxe en smaak.
Henk is Internet Entrepreneur, founder van Dutchcowboys en daarnaast tech en travelblogger, fotograaf, visual storyteller en bovenal een digitale nomade. Je maakt Henk vooral blij met bijzondere auto's, verre reizen en coole gadgets. Zijn grootste passies zijn echter innovatie, creativiteit en duurzaamheid.
Verder lezen over Whisky
Drinks29.10.2024
Drinks26.02.2024
Drinks28.06.2023
Drinks25.06.2023
Drinks25.06.2023
Drinks02.06.2023
Drinks31.05.2023
Drinks29.04.2023