Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
De Friese distilleerder Sonnema viert dit jaar zijn 160-jarig jubileum. Om dit te vieren wordt er een nieuwe berenburg geïntroduceerd, de Sonnema 1860. In samenwerking met met de echte liefhebbers is de nieuwe berenburg samengesteld. Ze zijn tevreden met de volle smaak waarin de diverse kruiden en vruchten goed naar voren komen.
Om wat duidelijkheid te scheppen over de naam en de kruidenbitter een korte geschiedenisles. Begin 17e eeuw werd er een speciaal drankje gemaakt door Amsterdamse jeneverstokers met behulp van een kruidenmengsel van kruidenhandelaar Hendrik Beerenburg (!).
Schippers waren er dol op en al snel begonnen anderen een eigen ‘Beerenburg’ te brouwen. Alleen mocht dat niet onder die naam, zodoende zijn er allemaal verschillende varianten van de Beerenburg op de markt gekomen. Voor berenburg, beerenburg of beerenburger worden de kruiden allemaal getrokken op jenever. Wordt dit gedaan met behulp van brandewijn, dan spreek je van een kruidenbitter of kruidenlikeur.
Friesche drank
Door de eeuwen heen is de berenburg in het noorden van ons land steeds geliefder geworden en vooral de Friezen hebben de drank omarmd. Dat onderstreept het Friese Sonnema natuurlijk door voor het 160-jarige jubileum zo’n bijzondere berenburg te produceren. Hij is gemaakt met galangwortel, dragonblad, basilicum met distillaten van venkelzaad, kardemom en sinaasappel. Dat maakt het een fruitige, frisse en toch kruidige drank met een alcoholpercentage van 35%.
Betide fûgels
Voor de niet Friezen onder ons Betide fûgels betekent in het Nederlands vroege vogel. Maar de Betide fûgels kunnen online een fles bestellen met een paar euro’s korting en de eerste 2.000 kopers krijgen er ook nog een uniek Sonnema glas bij. Als die flessen uitverkocht zijn, blijft Sonnema 1860 in de voorverkoop online nog beschikbaar. Vanaf oktober begint is deze berenburg verkrijgbaar bij de slijterijen.
Nog een tipje voor de niet Friezen: een berenburg is bijzonder smakelijk met cola te drinken óf je gaat voor een ijsbeer. Juist ja, een berenburg met ijsthee.
Verder lezen over Drank
Lifestyle29.08.2024
Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
Food21.08.2024
Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair
Gezond24.05.2024
Nieuwe gel zorgt dat je nooit meer een kater hebt
Drinks29.06.2023
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Drinks28.06.2023
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Drinks25.06.2023
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Drinks25.06.2023
Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten
Verder lezen over Likeur
Drinks05.06.2023
De Velvet Batida kan wel eens het zomerdrankje van 2023 zijn
Drinks27.04.2023
Nieuwe cocktail voor Koningsdag: Fizzy Peachtree
Drinks02.02.2023
Bijzondere sake genaamd Jabara voor het eerst in Europa op de markt
Drinks17.10.2022
Na orancello volgt een Passievrucht Likeur van De Jongens van Oud West
Hotspots16.10.2022
Zes steden in drie landen op zeven dagen tijd tijdens een wijncruise
Kroatië, Griekenland en Italië
Drinks24.11.2021
Cream likeur Amarula lanceert twee nieuwe smaken: vegan en koffie
Drinks19.11.2021
Licor 43 introduceert nieuwe variant: Licor 43 Chocolate
Drinks21.09.2021