Koffiemerk YesPlease timmert al vanaf 2018 aan de weg, maar dan vooral binnen hotels en bedrijven. Deze week maakt het bedrijf officieel de stap naar de consumentenmark met bonenkoffie, koffiecups en cold drip koffie. Een van de speerpunten van het bedrijf is om de koffieboer centraal te zetten onder meer door direct trade.
De koffies van YesPlease komen van boeren uit Colombia, Ethiopië, Indonesië, Brazilië, Rwanda en Papoea-Nieuw-Guinea. De bonen gaan vervolgens naar Milaan waar ze volgens Italiaans recept worden gebrand. De cups worden direct vacuüm verpakt zodat de intense smaak behouden wordt. Via een QR-code op de verpakking is de hele route van de koffie te bekijken.
Koffie met een missie
Sjoerd Stouten, Chief Coffee Officer van YesPlease, over de missie van het bedrijf: “Met YesPlease willen we de koffieconsument single origin koffie aanbieden waar een 100% eerlijke prijs voor betaald wordt. En we gaan veel verder dan dat. We willen de volledige koffieketen transparant maken. Daarnaast staan we in direct contact met onze boeren en willen we de consument ook persoonlijk verbinden met hun koffieboer.”
Transparantie
Een van de speerpunten van het bedrijf is de koffieketen transparant te maken. In sommige gevallen zitten er zelfs vijftien tot twintig schakels in de keten. Daarom koopt YesPlease direct bij de boer de bonen in. Zo krijgen zij een eerlijke prijs voor hun koffieoogst. Naast dat de boeren prominent op de verpakkingen te zien zijn, kun je via een QR-code de hele route van de koffie inzien. Daarbij krijgt de consument na aankoop een bericht van de boer waarin hij zich voorstelt en de koffieplantage laat zien.
De koffies van YesPlease zijn verkrijgbaar via de website van het bedrijf.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
