Ingegeven door de coronacrisis, zijn passie voor mixologie en een lange staat van dienst in de nationale cocktailwereld kwam Jan Dirk Huijser van Reenen vorig jaar tijdens de eerste lockdown op het idee om een cocktailbox op de markt te brengen. In zijn ogen is het leven te kort voor matige drankjes en met zijn J.D.’s cocktailboxen biedt hij mensen thuis een premium cocktailervaring.
Met zijn eigen bedrijf J.D. Hospitality werkt hij als cocktailconsultent voor horecabedrijven, verzorgt hij de cocktailcatering voor evenementen en geeft hij cocktailworkshops. Zo lag er een flinke fundering met al deze kennis en ervaringen waar tijdens de sluiting(en) van de horeca wel iets meegedaan moest worden.
Thuis iets bieden
Logischerwijs dat zeker ook als ondernemer zijn handen jeukten. “Aangezien alle horecagelegenheden dicht moesten, wilde ik een manier vinden om mensen thuis kwaliteit te bieden en te vermaken”, vertelt Huijser van Reenen. “Zo is het idee van de cocktailboxen met alle ingrediënten apart in ontstaan. Daarmee ben je thuis, in goed gezelschap, wel een paar uurtjes zoet met het zelf maken en genieten van heerlijke cocktails.”
Nederlandse barscene
In iedere grote stad in ons land is wel een goede cocktailbar te vinden. Er zijn Nederlandse bartenders die internationaal hoog aanzien genieten en toch lijkt het voor veel mensen zo dat Nederland niet echt een barcultuur kent.
Huijser van Reenen wil daar verandering in brengen: “Ik merkte op dat veel cocktailbars pre-batch cocktails begonnen te verkopen.Om de cocktailcultuur in Nederland te boosten, leek het mij juist een plan om het tegenovergestelde van ready-to-drink cocktails te gaan doen. Daardoor bestaan de cocktailboxen uit losse, veelal huistgemaakte, ingrediënten. Zo kunnen cocktailliefhebbers thuis zelf aan de slag gaan en maken ze met behulp van de instructievideo's binnen no-time fantastische cocktails voor vrienden en familie.”
J.D.’s Cocktailboxen
Mede daarom pakt hij uit met zijn luxe cocktailboxen, want in zijn ogen is een goede cocktail niet alleen het drankje maar alles eromheen. Iedere box bevat drie verschillende cocktails meestal ingedeeld in fris, complex en wat zoeter, waarvan je er met de ingrediënten twee mee kan maken. Aan iedere cocktail is een professionele instructievideo gekoppeld waarin Huijser van Reenen op aanstekelijke wijze wat meer over de cocktail vertelt en vooral ook hoe je hem maakt. Uiteraard, met een glimlach!
Naast alle ingrediënten en (citrus) fruit ter garnering van de cocktails zit er ook een RVS-cocktailshaker in de box. Iets wat je in iedere echte cocktailbar ziet, zijn eigen (signature) siropen die gebruikt worden in allerlei cocktails. Die vind je ook in de J.D.’s cocktailboxen en daarmee geeft Huijser van Reenen een eigen draai aan allerlei klassieke en eigentijdse cocktails. Zodoende is eigenlijk het enige waar je zelf voor moet zorgen als je een heerlijke cocktailavond wil hebben: het glaswerk, ijs en een partner in crime!
Nieuwsgierig geworden naar de cocktailboxen? Op de website van J.D. Hospitality vind je alle info en kun je ze natuurlijk ook bestellen.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
