Maak via de koffiebox van Koffietje.nl kennis met lokale koffiebranderijen

Maak via de koffiebox van Koffietje.nl kennis met lokale koffiebranderijen

Vorig artikel Volgend artikel

Als je van koffie houdt, dan heb je vast al eerder van koffietje.nl gehoord. Daar vind je alles over specialty coffee en de leukste koffiebarretjes. Sinds kort ontdek je via hun koffiebox lokale koffiebranderijen uit één stad, vanaf deze week is dat Rotterdam.

Van de leukste koffiebars in binnen- en buitenland ontdekken, naar zelf koffieboxen verkopen lijkt op het eerste gezicht een flinke stap, maar dat is schijn. Aangezien onze nieuwsgierigheid gewekt was, spraken we met oprichtster Sám Lasaroms over het platform, haar koffiemarathon, specialty coffee en natuurlijk de koffieboxen.

Coffeelovers

Op de website staan drie tellers die laten zien dat ze inmiddels in 41 steden in 9 landen 318 (!) koffiebars heeft bezocht. Dat moet ergens begonnen zijn. Lasaroms steekt meteen van wal: “Samen met Roald heb ik Koffietje opgezet. Hij doet het webdesign en de online marketing en ik neem de content voor mijn rekening. Het is voor ons bij ons vorige werk ooit begonnen waar we regelmatig met zijn tweeën buiten de deur een koffietje gingen doen. Dat deden we dan bij Coffeelovers.

Ook tijdens stedentrips en vakanties speurden we koffiebars af om zo de leukste tentjes te vinden. Zodoende kregen we ook steeds vaker de vraag van mensen in onze omgeving of we nog tips hadden. Aangezien we die te over hadden, zijn we ze op Koffietje gaan bundelen.”

Koffiemarathon

Tijdens een bezoek aan New York werd van tevoren al een redelijke route uitgestippeld van welke koffiebars zeker bezocht moesten worden, uiteindelijk deden ze op 14 dagen tijd 42 koffiebars aan. Lasaroms vertelt dat dit hen op een idee bracht: “Toen we in New York ineens per ongeluk een koffiemarathon hadden gedaan, bracht dat het idee naar boven van wat als we dit in Nederland gaan doen. Zeg in een maand tijd 100 koffiebars door heel het land bezoeken.”

Koffiebox - Rotterdam_
(Afbeelding: Sám Lasaroms met koffie van branderijen Giraffe en Manhattan uit koffiebox #2 Rotterdam - ©Koffietje.nl)

Ze vervolgt: “Dat ben ik dus in september ook gaan doen. Naast de bijzondere uitdaging en ervaring heb ik zo zelf meer over koffie geleerd, heb ik heel veel mensen leren kennen en heb ik meer mensen kunnen interesseren voor specialty coffee. Dat lukte zelfs zo goed dat ik op de Horecava hierover heb mogen spreken op de Coffee Stage.”

Uit de marathon kwam een groot onderzoek voort waar je onder andere alles in kan lezen over hoe mensen koffiebars zien en hoe zij hun koffie het liefst drinken.

Koffiebox

Na de marathon begon het Lasaroms te kriebelen om meer te doen met de opgedane kennis en contacten. Zo ontstond het idee om in 2020 met een koffiebox iedere keer de bijzondere lokale koffiebranderijen uit een stad uit te lichten. Door de crisis werd de lancering een maand uitgesteld, maar koffiebox #1 met Eindhoven centraal werd zeer goed ontvangen en inmiddels is de tweede box met koffie van branderijen in Rotterdam beschikbaar.

“Met de koffiebox willen we de koffiebars en -branderijen niet voor de voeten lopen. Het idee is om juist samen te werken met hen. Met als doel iedereen kennis te laten maken met specialty coffees uit een bepaalde stad. Door iedere keer een andere stad uit te lichten kun je blijven verrassen.”

Redactie Eatly

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies