Zo maak je de lekkerste klassieke Margarita

Zo maak je de lekkerste klassieke Margarita

+ andere Margarita's

Vorig artikel Volgend artikel

We zijn de laatste tijd wat meer in spirits en klassieke cocktails aan het duiken. Het leek ons wel geinig om met enige regelmaat het recept van een heerlijke klassieke cocktail te delen en enkele varianten daar op. Aangezien we gisteren een ode aan tequila hebben gebracht, trappen we af met het recept voor een klassieke Margarita.

Het mooie van deze cocktail is dat vier mensen aangewezen kunnen worden als de bedenker. Althans, er zijn in de overlevering vier verhalen die worden verteld over wie de Margarita heeft bedacht. In 1937 duikt in een befaamd cocktailboek een cocktail op met dezelfde ingrediënten: tequila, Cointreau en limoensap. De naam Margarita duikt echter pas in 1953 op in magazine Esquire.

Carlos ‘Danny’ Herrera

Zoals gezegd de Margarita is niet echt een bedenker toe te schrijven, maar er is er wel een met een top verhaal dat van Carlos ‘Danny’ Herrera. In zijn memoires die in 1992 zijn verschenen claimt hij de cocktail in 1938 te hebben bedacht. Hij maakte naar eigen zeggen de cocktail voor een showgirl genaamd Marjorie ‘Margarita’ King. Zij bleek allergisch voor alle sterke drank behalve tequila. Zo ontstond volgens Herrera de Margarita.

De klassieke Margarita
(Afbeelding: De ingrediënten van een klassieke Margarita)

Drie elementen

Een klassieke Margarita bestaat uit slechts drie elementen: tequila, Triple Sec en limoensap. Herken je hier niet stiekem in hoe je normaal een shotje tequila doet met citroen en zout? Dat is geen toeval!

Het recept van onze favoriete, klassieke Margarita komt van Patrón.

  • 4,5 cl Patrón Silver tequila
  • 3 cl Patrón Citrongé Orange (of Triple Sec)
  • 2 cl limoensap
  • Suikersiroop (naar smaak)
  • Schijfje limoen
  • Zout
  • IJs

Bereiding

Ga net een schijfje limoen langs de helft van het glas. Draai het glas om (= geen zout in glas) en haal de limoenhelft door het zout. Zo kun je via een helt de Margarita in al zijn glorie drinken en via de andere helft ‘puur’. Doe de rest van de ingrediënten in een cocktailshaker, shake hem goed door. En giet het mengsel via een strainer je glas in.

Variaties:

Japanese Lyche Margarita

  • Patron Silver
  • Kwai Feh
  • Lychee liquer,
  • Umeshu,
  • Cointreau,
  • sugar syrup
  • lime juice
Hachiko
  • Patron Anejo
  • Cointreau Blood Orange
  • Umeboshi
  • lime juice

Frosé Margarita

  • Patron Silver
  • Belsazar Rose Vermouth
  • Waldorf Cordial
  • Peychaud

Patrón heeft de komende maand nog een kaart met waar je de beste Margarita’s vindt bij jou in de buurt.

Redactie Eatly

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies