Nieuwe plantaardige burger van Vivera doet niet onder voor een hamburger

Op vrijdag 28 mei was het International Hamburger Day de dag dat overal op de wereld de hamburger extra in het zonnetje wordt gezet. Dit jaar kwam Vivera met de uitdaging: waarom maak je op deze dag niet eens een burger, maar dan met onze plantaardige burger? Uitdaging aangenomen en zodoende de burger uitgeprobeerd.

De afgelopen twee jaar heb ik veel plantaardige burgers uitgeprobeerd en over de burgers die in de smaak vielen heb ik hier op Eatly iets geschreven. Veel van deze burgers waren op zichzelf gewoon een goede burger zonder echt per se op een hamburger te lijken. Vandaar dat ik benieuwd was naar de Vivera plantaardige burger aangezien deze volgens kenners stevig en sappig is met een rulle structuur en een grillsmaak.

Klassieke burger

Het maken van een klassieke burger met vegetarische of plantaardige gerechten is inmiddels vrij makkelijk aangezien je alles bij de supermarkt kan vinden. Mocht je geen diëtaire restricties hebben, dan kun je de hamburger vervangen door de plantaardige burger van Vivera. En ben je vegetarisch of veganistisch, dan vervang je alle dierlijke ingrediënten met een plantaardig alternatief. Maar voor een klassieke burger heb je in ieder geval nodig: burgerbroodjes, burgers, tomaat, rode ui, sla, cheddar, augurk en je favoriete sauzen.

Lekkere burger

Dit was natuurlijk een ideale mogelijkheid om de plantaardige burger eens te proberen en te vergelijken met hoe ik normaal een hamburger eet. Wat gelijk opvalt bij de eerste hap is dat je niet doorhebt dat je een plantaardige burger eet. Dat heeft echt met de structuur te maken en het rokerige en sappige van de burger. Het is simpel gezegd gewoon een lekkere burger.

De plantaardige burgers van Vivera zijn onder meer bij Albert Heijn, Plus, Spar en Dirk verkrijgbaar.