De eigenzinnige gins van Driftwood Distillery

De eigenzinnige gins van Driftwood Distillery

Vorig artikel Volgend artikel

Met het weekend voor de deur is het altijd een goed idee om in de ginwereld te duiken. Zeker met dit perfect lenteweer is het heerlijk om met een gin-tonic buiten in je tuin, op je balkon of dakterras te zitten. Maar daar heb je wel een goede gin voor nodig. Daarom hebben wij de vier eigenzinnige gins van Driftwood Distillery geproefd.

Driftwood Distillery is een kleinschalige distilleerderij op vliegkamp Valkenburg in Katwijk aan Zee. Alles wordt er ambachtelijk gedaan, van de botanicals tot het labelen van de flessen. De naam van de distilleerderij is een knipoog naar de oprichters die net als drijfhout de hele wereld hebben gezien door reizen, studie, werk en wonen.

Vier bijzondere gins

De vier gins: Donkey Jack, JVS Navy Strenght, Rose Finch en Chow Hound hebben allemaal een eigen ambassadeur die het resultaat is van al deze ervaringen. Zo krijgt iedere gin een geheel eigen karakter, verhaal en zet je aan het denken met een overpeinzing.

Driftwood-Distillery-Gins
(Afbeelding: De gins van Driftwood Distillery - Driftwood Distillery)

Donkey Jack

Donkey Jack is de eerste gin die gebotteld werd door Driftwood Distillery. Het is een echte London Dry gin met een duidelijke aanwezigheid van de jeneverbes met citrustonen zoals sinaasappel en citroen. Het is een heerlijke basis voor een Dry Martin of bij schaal- of schelpdieren.

Als karakter is Donkey Jack degene die de kudde beschermt en hij viert de alledaagse helden.

Rose Finch

Hoewel Rose Finch qua look alles heeft van een traditionele pink gin, merk je bij de eerste slok dat het oog niet altijd het hele verhaal vertelt. Deze gin is namelijk vrij zacht, maar wel goed kruidig. Een ideale gin dus voor een gin-tonic met een tonic die het kruidige karakter iets afzwakt voor de perfecte balans.

Rose Finch staat voor vrijheid. Vrijheid om te kiezen, vrijheid om te doen en laten wat je wil.

JVS Navy Strenght

JVS Navy Strength is met 57% alcohol de krachtigste gin uit het portfolio van Driftwood. Maar laat je daar niet door afschrikken, de gin is zeer gebalanceerd met citrustonen en die van noten. Qua kruidigheid doet hij een beetje mediterraans aan.

Hij is vernoemd naar zeeheld Jan van Speijk die een belangrijke rol heeft gespeeld in de vaderlandse geschiedenis in de 19e eeuw.

Chow Hound

Chow Hound is door de specerijen die erin worden gebruikt echt een gin voor de donkere maanden. Door de koriander, kardemom en kaneel die erin is gebruikt, wordt het een best pittige gin die heerlijk is om je op te warmen tijdens de koude maanden.

De bruine labrador illustreert vastberadenheid, redding en vindingrijkheid

Wes van Geneijgen

Wes is editor-in-chief van Eatly.nl. Hij werkt als freelance journalist en copywriter. Is wakker te maken voor: goed eten&drinken of een toffe trip. Mail:...

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies