Lowlander brengt limited edition eetbaar Valentijnssboeket uit

Lowlander brengt limited edition eetbaar Valentijnssboeket uit

Vorig artikel Volgend artikel

Bierbouwer Lowlander staat bekend om het gebruiken van botanicals in hun bieren. Dat maakt de bieren uitermate geschikt om te pairen met heerlijke gerechten. Aangezien komende Valentijnsdag niemand dit kan ervaren op locatie heeft Lowlander wat anders bedacht: een Botanical Bouquet. Naast uit bloemen bestaat dit ook uit allerlei groenten en verse kruiden waarmee er in een handomdraai een romantisch diner op tafel kan worden gezet.

De bierbrouwer heeft de natuur als muze en dat komt naar voren in de gebrouwde bieren. Kruiden, specerijen en fruit zijn natuurlijke smaakmakers die heerlijk zijn in gerechten en fantastisch samengaan met bier. Dit alles wordt in het valentijnsboeket samengepakt: bier, bloemen en botanicals. Naast het boeket ontvang je: twee bieren, twee bierglazen, een receptkaart en een (gepersonaliseerde) liefdesbrief.

Botanical Bouquet

Annemieke de Been, verantwoordelijke voor food binnen Lowlander, over het Botanical Bouquet: “Als botanisch brouwer snappen we dat een mooie bos bloemen en een smaakvol diner voor twee - hoe cliché ook - nog steeds hoog op de Valentijns-verlanglijst staan. Ons Botanical Bouquet is ‘the best of both worlds’; je zet een volle bos bloemen op tafel én eet een deel op. Liefde gaat tenslotte door de maag!”

Valentijnsboeket Lowlander
(Afbeelding: Valentijnsboeket Lowlander - © Lowlander)

Seizoensgebonden ingrediënten

Zoals het echte chefs betaamt bevat het boeket seizoensgebonden biologische groenten. Denk daarbij aan: wortels, bieten, artisjok, groene asperges, paarse knoflook en takjes rozemarijn. Het klassieke zakje bloemenvoeding is bij dit boeket vervangen door een zakje met huisgemaakte kruiden- en notentopping. Met dit alles tover je met het bijgevoegde recept binnen een mum van tijd een rijke salade van geroosterde groenten met honing-limoen dressing op tafel.

Bierpairing

Het kan natuurlijk niet anders dan dat er bij dit gerecht een goede bierpairing hoort. Daarom zitten er twee bieren bij het boeken: De Lowlander White Ale en de Lowlander I.P.A.. De White Ale is gebrouwen met Curaçao sinaasappel, vlierbloesem en kamille waardoor het een licht bloemig bier met een fruitige afdronk is. De I.P.A. is gebrouwen met korianderzaad en witte thee wat hem hoppig en bitter maakt met subtiele tonen van citrus. Twee bieren die het gerecht op hun eigen manier perfect complimenteren.

Wes van Geneijgen

Hoofdredacteur van Eatly.nl. Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip. Mail: redactie@eatly.nl

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies