Het einde van een tijdperk is nabij. In een eerder stadium deden supermarktketen Lidl en het Belgische Delhaize al het iconische blauwe champignonbakje in de ban. Daar sluit Albert Heijn zich nu bij aan en ruilt het blauwe bakje in voor een transparant, 100% recyclebaar model.
Wie het precies uit heeft gevonden is onduidelijk, verschillende producenten claimen namelijk de uitvinder te zijn. De een claimt dat het een Italiaanse uitvinding is die voor het eerst aan het eind van de jaren ’50 in België werd geïntroduceerd.
De ander claimt dat een bedrijf in Limburg eind jaren ’80 de bakjes ging gebruiken omdat het blauw zo goed contrasteerde met het wit van de champignons. Linksom of rechtsom, de bakjes worden al decennia lang gebruikt en zijn verweven met witte champignons.
Einde tijdperk
Hoewel er door de jaren heen geëxperimenteerd is met een andere kleurig bakje voor de champignons, kwamen fabrikanten daar altijd snel op terug. Dat had er vooral mee te maken dat witte champignons niet echt wit zijn, ze zijn namelijk crèmekleurig. In een blauw bakje valt dit niet op, maar in bijvoorbeeld een donkerder bakje juist wel.
Toch stapt Albert Heijn over op transparante plastic doosjes voor de witte champignons, iets dat bijvoorbeeld voor kastanjechampignons al gemeengoed is. Dat levert de champignons verder zelf niets op en het is ook niet zo dat de bakjes beter gerecycled kunnen worden, die zijn namelijk al 100% recyclebaar. Nee, de overstap naar transparante doosjes heeft er alleen maar mee te maken dat die ‘breder inzetbaar’ zijn voor recyclebedrijven.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
