Groente- en fruitconsumptie nam in 2021 met 3% toe

Groente- en fruitconsumptie nam in 2021 met 3% toe

Vorig artikel Volgend artikel

Er is toch wat goed nieuws te melden over de consumptie van verse groenten en fruit. Volgens de analyse van GroentenFruit Huis nam dit namelijk in 2021 in Nederland toe met 3%. Huishoudens kochten in 2021 3% meer groenten en fruit voor hun maaltijden thuis en de consumptie buiten de deur was ook 2% hoger ten opzichte van 2020. Maar door alle corona ellende blijft dit nog ver achter op het niveau van 2019.

Doordat er in 2020 thuis meer tijd in de keuken werd besteed, steeg dat jaar de consumptie van groenten en fruit al met 4%. Net als in dat jaar was het ook vorig jaar zo dat er voor een groot deel van de tijd niet buiten de deur gegeten kon worden. Toch werd er in restaurants en catering ten opzichte van 2020 2% meer groenten en fruit geserveerd. In vergelijking met 2019 was dit wel nog 40% minder.

Gesneden groenten

Hoewel veel mensen het zien als een van de puurste vormen van luiheid blijken de gesneden groenten steeds meer in trek. Van de totale huishoudelijke uitgaven aan verse groenten, is vers gesneden goed voor een aandeel van 36%. Daarnaast doen de verspakketten het ook steeds beter en steeg dit met 7%. In totaal groeide de volledige verkoop met 13% naar 24 miljoen kilo.

Online verkopen

Uit cijfers van GfK blijkt dat de online verkoop van groenten en fruit met 40% toenam in 2021 ten opzichte van 2020. De online verkoop van verse groenten en fruit in 2021 was voor ruim 7% van de totale supermarktverkoop. Wat ook uit de nieuwe cijfers blijkt is dat er steeds meer van dit soort producten (20%) bij kleine winkels, kraampjes of automaat bij producent worden gekocht.

Wes van Geneijgen

Hoofdredacteur van Eatly.nl. Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip. Mail: redactie@eatly.nl

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies