Nieuws


Altijd als eerste op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken? Bij Eatly.nl lees je het laatste nieuws, van culinaire trends en productlanceringen tot interessante updates uit de food- en drinkindustrie. Mis niets en blijf geïnspireerd!

Restaurants Jamie’s Italian gaan niet meer open

Slecht nieuws voor liefhebbers van de restaurants van tv-chef Jamie Oliver. Ongeveer een jaar na sluiting van Jamie’s Italian in onder andere Arnhem en Tilburg, gaan ook de laatste twee overgebleven restaurants dicht....

Nieuws01.04.2020

Restaurants Jamie’s Italian gaan niet meer open
Grolsch haalt bier terug uit horeca en maakt er veevoer van

Bierbrouwer Grolsch heeft besloten om alle aangebroken fusten bij horecaondernemingen terug te halen en daar veevoer van te maken. Dat bier gaat vervolgens naar het Drentse bedrijf Van Triest veevoeders in Hoogeveen. Die...

Nieuws31.03.2020

Grolsch haalt bier terug uit horeca en maakt er veevoer van
TheFork laat zien bij welke restaurants bezorgen en waar je kan afhalen

Online restaurantreserveringsplatform TheFork helpt partnerrestaurants aan consumenten te laten weten dat zij nu ook de mogelijkheid bieden om eten af te halen of te bezorgen. Gebruikers van de app zien in een oogopslag...

Nieuws30.03.2020

TheFork laat zien bij welke restaurants bezorgen en waar je kan afhalen
Hamsteren zorgt voor flinke omzetstijging supermarkten

Een verrassing is het natuurlijk niet, maar uit onderzoek van marktonderzoeksorganisatie IRI Nederland blijkt dat in week 11 supermarkten een omzet hebben gehad van 996,3 miljoen euro. Dat is een stijging van 32,3% ten o...

Nieuws24.03.2020

Hamsteren zorgt voor flinke omzetstijging supermarkten

+ meer steun voor horeca
Masterchef Australia: Back to Win begint op maandag 13 april

Het mag geen verrassing meer zijn dat we op de redactie enorm fan zijn van MasterChef Australia. Het programma is precies hoe een kookwedstrijd op tv er uit moet zien. Op 13 april start in Australië het nieuwe seizoen:...

Nieuws23.03.2020

Masterchef Australia: Back to Win begint op maandag 13 april

+ eerste beelden
Levensmiddelenproductie draait op hoog niveau door

Ondanks de coronacrisis en het hamsteren onder de Nederlandse bevolking draait de levensmiddelenproductie in Nederland als een malle door. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) deed een rondje langs de...

Nieuws20.03.2020

Levensmiddelenproductie draait op hoog niveau door
Veel landelijke initiatieven ter ondersteuning horecaondernemers

Bijna dagelijks worden er inmiddels initiatieven ontplooit om mensen te ontzien en helpen in deze bizarre tijden. Zo zijn bijvoorbeeld horecaondernemers uit zichzelf overgestapt op het afhalen- en bezorgen van hun gerech...

Nieuws19.03.2020

Veel landelijke initiatieven ter ondersteuning horecaondernemers
Meer mensen bezoeken Foodhallen in Nederland

Ten opzichte van 2016 zijn er meer mensen in Nederland die foodhallen bezoeken. Waar dat in 2016 nog 29% was, is dat inmiddels gestegen naar 33%. Wel zijn er minder mensen die een reden zien na het eerste bezoek om nog e...

Nieuws18.03.2020

Meer mensen bezoeken Foodhallen in Nederland
Afhaal- en bezorgrestaurants mogen open blijven

Nadat de overheid besloten heeft om alle horeca te sluiten, waren er flinke twijfels op thuisbezorging of afhalen nog mogelijk was. Inmiddels is duidelijk dat thuisbezorging gewoon nog mag en het afhalen bij restaurants...

Nieuws17.03.2020

Afhaal- en bezorgrestaurants mogen open blijven
Maaltijdbezorging gaat door, NLVVM kondigt nieuwe maatregelen aan

Leden van de Nederlandse Vereniging van Maaltijdbezorgers (NLVVM) blijven beschikbaar voor maaltijdbezorging aan huis. Wel hanteren ze nieuwe strenge maatregelen om fysiek contact tijdens de bezorging zoveel mogelijk te...

Nieuws16.03.2020

Maaltijdbezorging gaat door, NLVVM kondigt nieuwe maatregelen aan
Nederlandse supermarkten maken voedselverspilling inzichtelijk

De Nederlandse supermarkten verkopen 98,3% van het voedsel dat in de schappen ligt. Dat wil zeggen dat 1,7% van de producten niet bij consumenten terechtkomt. Zo blijkt uit een onderzoek uitgevoerd door het Centraal Bu...

Nieuws16.03.2020

Nederlandse supermarkten maken voedselverspilling inzichtelijk
KHN: Helft reserveringen horeca geannuleerd

Het coronavirus slaat wereldwijd flink om zich heen, inmiddels is wel duidelijk dat het niks met het bier Corona te maken heeft. Wel merkt iedere sector de impact van het virus. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) laat na...

Nieuws13.03.2020

KHN: Helft reserveringen horeca geannuleerd
Vrienden Lucas Rive nemen afwisselend met gastmenu restaurant over

Restaurant Lucas Rive in Hoorn trapt volgende week af met het eerste Lucas & Friends-menu. De komende tijd nemen verschillende vrienden van Rive afwisselend tijdelijk de keuken over. De eerste gastchef is Ron Blaauw. S...

Nieuws06.03.2020

Vrienden Lucas Rive nemen afwisselend met gastmenu restaurant over
Postuum boek Anthony Bourdain komt in oktober uit

Het boek waar Anthony Bourdain aan schreef, voor hij twee jaar geleden uit het leven stapte, verschijnt postuum in oktober van dit jaar. World Travel: An Irreverent Guide is een geïllustreerde verzameling van Bourdain z...

Nieuws04.03.2020

Postuum boek Anthony Bourdain komt in oktober uit
Grolsch schakelt over op kartonnen clip-verpakking voor sixpacks

Bierbrouwer Grolsch probeert dit jaar een start te maken met het vervangen van plastic blikfolies door kartonnen verpakkingen. Daarvoor introduceer de brouwer de gepatenteerde TopClip-verpakking voor multipacks blikken....

Nieuws03.03.2020

Grolsch schakelt over op kartonnen clip-verpakking voor sixpacks
Omvangrijk onderzoek naar flexitariërs in Nederland

Wageningen University & Research deed 10 jaar geleden een eerste omvangrijk onderzoek naar vlees eten en vleesminderen onder Nederlanders. Wageningen Economic Research voert het onderzoek naar Flexitarisme in Nedelrand o...

Nieuws02.03.2020

Omvangrijk onderzoek naar flexitariërs in Nederland
Veel verschil in smaak en kwaliteit van vegetarische hamburgers

Uit onderzoek van de van de Consumentenbond blijkt dat er grote verschillen zijn tussen vegetarische hamburgers zowel op gebied van gezondheid als smaak. De Consumentenbond testte hier 16 verschillende vleesvervangers vo...

Nieuws27.02.2020

Veel verschil in smaak en kwaliteit van vegetarische hamburgers
Producenten gebruiken nog altijd sulfiet in vlees

Uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) eind 2019 blijkt dat er nog altijd bedrijven zijn die sulfiet gebruiken in vlees. Bij een eerder onderzoek was dit bij de helft van de bedrijven nog zo,...

Nieuws26.02.2020

Producenten gebruiken nog altijd sulfiet in vlees
Consumenten verspillen mogelijk dubbel zoveel als gedacht

Het lijkt waarschijnlijk dat consumenten meer verspillen dan algemeen aangenomen wordt. Nu wordt de verspilling op 8% geschat, maar aannemelijker is dat dit 19% is. De gebruikte (lage) schatting houdt geen rekening met d...

Nieuws25.02.2020

Consumenten verspillen mogelijk dubbel zoveel als gedacht
Deze 24 deelnemers keren terug voor MasterChef Australia: Back to Win

Het is een heugelijke dag vandaag: Channel 10 heeft namelijk de deelnemers die terugkeren voor seizoen 12 van MasterChef Australia bekendgemaakt. Onder de noemer MasterChef Australia: Back to Win nemen zes nummers twee e...

Nieuws19.02.2020

Deze 24 deelnemers keren terug voor MasterChef Australia: Back to Win
In het najaar verschijnt kookboek ‘Best of Baut’

In het najaar verschijnt het (kook)boek ‘Best of Baut’ geschreven door Michiel van der Eerde de oprichter, eigenaar en chef van het rondreizende Amsterdamse pop-up restaurant Baut. Het boek vertelt het verhaal van Ba...

Nieuws18.02.2020

In het najaar verschijnt kookboek ‘Best of Baut’

Met alle populaire recepten van Baut
Meer supermarkten langer open door concurrentiestrijd

In aanloop naar kerst zoomde we er al op in dat er meer supermarkten open waren op eerste kerstdag dan ooit tevoren. Uit nieuwe cijfers blijkt dat dit geen uitzondering was en dat door het jaar heen steeds meer supermark...

Nieuws11.02.2020

Meer supermarkten langer open door concurrentiestrijd
Bijna 3 miljoen Nederlanders doen boodschappen online; Picnic snoept omzet concurrenten op

Uit de tweede editie van de Smart Food Monitor van Multiscope bleek dat afgelopen jaar bijna drie miljoen Nederlanders boodschappen hebben gedaan bij een online supermarkt. Op wekelijkse basis kopen 1,3 miljoen Nederlan...

Nieuws05.02.2020

Bijna 3 miljoen Nederlanders doen boodschappen online; Picnic snoept omzet concurrenten op
Minister: Geen voortrekkersrol overheid bij ontwikkeling kweekvlees

Volgens verschillende partijen in de Tweede Kamer moet de overheid meer doen op het gebied van ontwikkeling van kweekvlees. Daar is de regering het niet mee eens. Minister van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, Carola...

Nieuws04.02.2020

Minister: Geen voortrekkersrol overheid bij ontwikkeling kweekvlees