Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
‘Je systeem resetten’, ‘een vakantie voor je darmen’, ‘je lichaam lifeproof maken’, allemaal spannende beloften van Juicebrothers die redacteur Emma wel eens wilde ondervinden. Zij deed daarom een vijfdaagse sapkuur, en het resultaat is interessant te noemen.
Door: Emma Verweij
Beyoncé doet het, Lizzo doet het, Collin Farrel doet het. Detoxen met een sapkuur doe je volgens Juicebrothers om ‘je darmen een paar dagen vakantie te geven’. Er zijn drie kuren van één, drie of vijf dagen, genaamd Deep, Deeper en Deepest. Voor beginners raadt Juicebro’s Deep aan, maar ik ga voor vijf dagen Deeper, want waarom ook niet. Door een aantal dagen, zes keer per dag een koudgeperst sapje zonder vezels te nemen, krijgt je lijf de kans om te ‘rebooten’. Je zou je fris, fruitig en vol energie moeten voelen. Yes, please.
Ruimte in de diepvries
Bij het ontvangen van de doos met dertig bevroren flesjes sap, zit ik meteen vol vragen. Om te beginnen: waar laat ik dit?! De eerste tip is daarom: zorg dat je twee lege planken in je koelkast hebt, en twee lege lades in je vriezer. De flesjes moeten 24 uur ontdooien, dus je kunt steeds een nieuwe dag à zes flesjes in de koelkast leggen wanneer je aan de eerste sap van de dag begint.
Dat was het praktische gedeelte. Koelkasten dicht, snacks naar Fikkie, Deliveroo in de prullenbak: we gaan sapvasten!
Dag 1 en 2
Een Juicebros-sapdag bestaat uit een gembershot in de ochtend, en om de twee uur een sap van 420 ml met groenten en fruit.
Goedgemutst at ik om 07.30 uur de gembershot, gevolgd door het sapje ‘Master Cleanse’, speels vernoemd naar een bizar tiendaags dieet uit de jaren ‘40 bestaande uit citroenwater met maple syrup en cayennepeper. En mán, wat is dit pittig! De eerste twee dagen doe ik er zeker een halfuur over om beide sappen weg te krijgen, en verbluft app ik Juicebro’s: ‘waarom zo héét?!’ “Dat beiden zo pittig zijn, is toevallig”, appt Sophie terug. De voordelen van gember zouden vooral op een lege maag goed werken en cayennepeper geeft je stofwisseling een boost, bevat veel antioxidanten en onderdrukt je hongergevoel. Nou, vooruit dan.
Dragons’ Breath
De rest van de dag is prima in balans wat betreft smaken. In de middag en avond neem je de groene Easy Going en Force of Nature, met o.a. spinazie, komkommer en limoen. Tussendoor zijn er nog het fruitige sapje Dragons Breath met rood fruit en gember, en het dessert-achtige Vanilla Sky met amandelmelk, vanille en kokossuiker. Prima.
Dag 3
Het is bijzonder om te merken hoe vaak je per dag met eten bezig bent: het nadenken erover, het maken, en het opeten. Als dit wegvalt, hou je opeens een hoop tijd over. Tijd waarin ik overigens nog steeds aan eten denk. Ik voel continu ‘ff naar de koelkast’-impulsen die ik onbeantwoord moet laten, maar geen hongergevoel. Ze voelen als fysieke en mentale afkickverschijnselen van het vaste voedsel. Het is dan ook het moeten afstappen van mijn gewoontes dat de cranky momenten veroorzaakt, niet een gebrek aan voedsel of energie.
Ook opvallend is dat er ‘niks’ lijkt te gebeuren in mijn buik. Geen gerommel, geen krampen of opgeblazen gevoel. Mijn darmen zijn volgens mij écht een weekje naar Benidorm.
Deze derde dag is een omslagpunt. Waar ik de eerste dagen alleen aan boterhammen en gebakken eieren kon denken, accepteer ik nu mijn lot en begin ik zelfs te genieten van mijn steady eetpatroon en energielevel. Toch blijven de avonden pittig. Een vriendin waarschuwde al: zorg dat je iets te doen hebt. Ze heeft gelijk. Netflixen op een half lege maag zorgt voor hardnekkige visioenen van popcorn en chips.
Dag 4 en 5
Inmiddels ben ik in een flow beland, alsof ik in een zwemband op een meertje dobber. Ik heb niet enorm véél energie, maar ook niet weinig. Ik voel me gefocust en ontspannen. Zou dit door het weglaten van suiker en vezels komen? Geen idee. Vezels zijn juist onmisbaar voor een gezonde darmflora, maar volgens Sophie biedt een (tijdelijk) gebrek eraan rust voor je darmen. Na 24 uur begint je lijf met autofagie: oude, beschadigde cellen worden afgebroken en ze worden vervangen door nieuwe cellen. Lees hier meer over wat (sap)vasten met je lichaam doet.
Conclusie
Wat de reden ook is, ik voel me goed. Eigenlijk is een sapkuur een perfect moment om het eens rustig aan te doen. Door het gebrek aan calorieën kun je niet zwaar gaan sporten of presteren, en ik raad je zeker aan een week te kiezen zonder veel verjaardagen, feesten en heftige deadlines. Boek een massage, ga op tijd slapen, bel je moeder: maak er een algehele detox van en sapvasten kan een rustgevende en verhelderende ervaring zijn.
Verder lezen over Fruit
Drinks05.06.2024
Innocent Kids Smoothies, fruitige slurpverpakking als tussendoortje
Gezond09.01.2024
10 tips om gezonder te eten in 2024
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Tipt13.06.2023
Een van de meest geavanceerde manieren om smoothies en sapjes te maken
Drinks19.09.2022
Flink en &C breiden assortiment uit met Chantals favorieten
Nieuws12.07.2022
Last van lege schappen: probeer de boerderijwinkel eens uit
Gezond23.05.2022
Extra vitamines ondanks zonnige lente hard nodig
Nieuws14.04.2022
Kun je de stickers die op fruit zitten eten?
Verder lezen over Groente
Recepten08.04.2024
Het Aspergeseizoen is geopend en dat vieren we met asperges uit Limburg
Food21.06.2023
5 tips om voedselverspilling te voorkomen tijdens de vakantieperiode
Tipt13.06.2023
Een van de meest geavanceerde manieren om smoothies en sapjes te maken
Nieuws23.02.2023
Bloemkolen, bloemkolen hele dure bloemkolen
Food05.01.2023
Zo krijg je de geur van knoflook van je handen
Nieuws20.09.2022
Omzet vleesvervangers daalt bij de Nederlandse supermarkten
Drinks19.09.2022
Flink en &C breiden assortiment uit met Chantals favorieten
Food13.09.2022