100 kooktips van Gordon Ramsay die het leven in de keuken fijner maken

Door tv-programma’s als Hell’s Kitchen en Kitchen Nightmares denken veel mensen dat Gordon Ramsay vooral een opgefokte Schot is met een kort lontje. Hoewel zijn scheldkanonnades als iemand hem iets goors serveerde legendarisch zijn, is het vooral ook een heel goede chef. Een tijdje geleden zette hij op zijn YouTube-kanaal twee video's met 100 essentiële tips voor in de keuken.

Persoonlijk ben ik juist fan geworden van Ramsay door de twee bovenstaande programma’s. Dat had voor mij vrij weinig te maken met koken, maar vooral met hoe hij heerlijk creatief mensen voor paal kon zetten (die faalden). Dat is ook waarom zijn beoordelingen van gerechten op TikTok zoveel kijkers trekken: die manier waarop hij dit doet heeft iets enorm tongue and cheek.

Andere kant

Als je kijkt naar hoeveel kook- en realityprogramma’s Ramsay achter zijn naam heeft staan, is hij waarschijnlijk in sommige landen een soort van testbeeld op tv. Toch valt het aantal programma’s waarin hij op de Nederlandse tv te zien is geweest mee. Hij is bijvoorbeeld regelmatig te gast in MasterChef Australia en was een van de vaste juryleden van de Amerikaanse MasterChef waar hij zich vooral van zijn empathische kant laat zien.

Uncharted

Die kant omarmt hij helemaal in het avontuurlijk kook- en reisprogramma Uncharted dat op National Geographic wordt uitgezonden. In dit programma reist hij de wereld rond om landen en kookgewoontes te leren kennen via de lokale bevolking. In de eerste twee seizoenen levert dit hele pure en interessante tv op waar je daadwerkelijk iets van opsteekt over de keuken van het land waar hij is. Het derde seizoen staat voor de deur en daar ga ik met Eatly nog iets leuks voor doen, daarover later meer.

Essentiële kooktips

Wat in de laatst genoemde programma’s blijkt: Ramsay is een grote bron van kennis en inspiratie. De beste man is gewoon enorm in zijn element als hij achter de pannen staat en met mooie producten kan werken. Vandaar dat zijn 100 essentiële kooktips (deel 1 hierboven, deel 2 hierbeneden) het leven in de keuken echt beter maken. Misschien zitten er dingen bij die je allang weet, maar 100% zeker dat er aardig wat tips zijn waar je iets mee kunt.