Vier het leven met de cava’s van het Spaanse MVSA

Vier het leven met de cava’s van het Spaanse MVSA

Vorig artikel Volgend artikel

Het afgelopen jaar ben ik voor Eatly wat meer gaan leren over (mousserende) wijnen. Dat doe je eigenlijk vooral door te proeven, proeven en proeven. Vandaar dat ik ook zo verheugd was met de Hamersma wijncursus. Op het gebied van mousserende wijnen valt nog veel te ontdekken, waaronder de cava’s om het leven mee te vieren van MVSA.

Dat is namelijk in het kort hoe je de missie van het Spaanse cavamerk het best kan samenvatten. MVSA wil dat mensen de kleine dingen in het leven vieren en niets voor lief nemen. Door plezier in iedere dag te zoeken, want lachen is uiteindelijk het medicijn tegen alles. Daarvoor wordt het merk geïnspireerd door vijf muzen: een muze die gek is op dans en poëzie, één die brandt van de passie, de godin van de vrouwelijkheid, een muze die graag diepe gesprekken voert en zij die altijd klaar is voor een feestje.

Zeven cava’s

Inmiddels bestaat het assortiment uit zeven verschillende cava’s: brut, brut nature, semi seco, brut reserva, brut rose, non-alcohol en een ice seco. Met de verschillende cava’s wil MVSA ervoor zorgen dat er aantrekkelijke, kwalitatieve mousserende wijnen op de markt zijn tegen een toegankelijke prijs.

Drie heerlijke cava’s

Wat MVSA bewijst met haar cava’s is dat ze op veel meer momenten in het jaar te drinken zijn, dan alleen tijdens de feestdagen in december. Om daar zelf een goed beeld van te krijgen heb ik de Brut, Brut Reserva en de Semi Seco geproefd. Qua uitproberen van droog naar wat zoeter is dat ook de juiste volgorde om te proeven.

De Brut is denk ik wel de meest klassieke qua smaakprofiel: elegant, droog, met een volle smaak waar je wat pittige, fruitige en zure tonen in herkent. Eigenlijk een ideale cava voor de alledaagse momenten waarop je beseft dat je het leven moet vieren. De Brut Reserva is weer wat frisser, sprankelt wat meer en heeft eveneens een volle smaak. Hij is ook wat complexer qua smaak door de tonen van amandel en tropisch fruit (denk aan appel of banaan).

Semi Seco

De Semi Seco vond ik het meest verrassend omdat ik van tevoren niet precies voor ogen wat ik voor smaak moest verwachten. De smaak valt het best te typeren als een volle cava met duidelijke frisse en fruitige aroma’s. Dat maakt hem alles behalve zuur, maar juist wat zoeter dan de eerder genoemde cava’s. Eigenlijk dus een ideale bubbel voor in de zomer of als aperitief of als digestief bij je nagerecht.

Winter editie

Voor deze winter heeft MVSA haar Brut een bijzonder jasje aangetrokken. Er is namelijk een exclusieve fashion sleeve ontwikkeld geïnspireerd op de natuurlijke schoonheid van de pauw. Daarmee wil het merk iedereen aansporen om de innerlijke pauw aan te boren om te laten zien dat iedereen gezien en gevierd mag worden.

De MVSA Brut in exclusieve sleeve is bij de betere slijterijen in Nederland verkrijgbaar.

Wes van Geneijgen

Hoofdredacteur van Eatly.nl. Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip. Mail: redactie@eatly.nl

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies