Utrechtse The Streetfood Club wint cocktailwedstrijd

Utrechtse The Streetfood Club wint cocktailwedstrijd

Vorig artikel Volgend artikel

Bartenders van het Utrechtse The Streetfood Club zijn winnaar geworden van de Royal Bliss Cocktail Competition. Voor die competitie waren vijf teams uitgenodigd die met elkaar de strijd aangingen om met Royal Bliss een originele cocktail te maken.

Het team van het Utrechtse etablissement bestaande uit bartenders Tony Valens en Marko Pečnik won met de cocktail Bringing Sexy Back. Een mix van Royal Bliss Vibrant Yuzu Tonic Water, El Jimador Tequila, Italicus, mezcal, simple syrup en verjus. Die overtuigende de jury door de complexiteit en perfecte balans. De winnaars gaan op inspiratietrip naar Barcelona, de plek waar de mixer is ontstaan.

Juryrapport

De jury bestond uit Chi-Ho Ta (mede-eigenaar Calaboose en barmanager Dr. Rotterdam), Albert van Beeck Calkoen (organisator Gin Festival, Mister Cocktail) en Thom Bartelse (marketing en sales voor o.a. Bacardi, Diageo en Bobby’s Gin). Van Beeck Calkoen over de winnende cocktail: “De presentatie van de heren was duidelijk een team effort. De interactie met het publiek, het concept en de smaak van de cocktail stak met kop en schouders boven de rest uit.” Ta voegt daar nog aan toe: “Uiteindelijk gaat het om het totaalplaatje van alle ingrediënten. Zij hebben een mooie balans gevonden om Royal Bliss te laten shinen in een complex drankje.”

Voortraject

Coca-Cola heeft de afgelopen periode allerlei horeca-outlets uitgedaagd om een originele cocktail te creëren met Royal Bliss erin. Uiteindelijk werden er vijf teams geselecteerd om aan de wedstrijd mee te doen. De tweede plek ging naar Brick ‘Hooch & Brew’ uit Den Haag en derde werd Hugh Rotterdam. Ook de runners-up gaan op inspiratiereis naar Barcelona om verschillende Royal Bliss-locaties te bezoeken en om deel te nemen aan enkele workshops.

Redactie Eatly

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies