Nederland is de afgelopen vijf jaar steeds meer tequila gaan importeren

Het is op de kop af bijna een jaar geleden dat er op Eatly een oproep verscheen om tequila uit de verdomhoek te halen. Dat was vooral ingegeven door het experimenteren met tequila in cocktails en The Rock die zijn eigen Teremana tequila lanceerde. Wat blijkt nu: de Nederlandse import van tequila is de afgelopen vijf jaar met 128% gestegen.

De populairste dranken in Nederland zijn nog altijd gin en wodka. Dat komt mede door de populariteit van cocktails zoals de Gin-Tonic, Moscow Mule, Vodka Lime en Aperol Spritz. De opkomst van rum in ons land is ook te verklaren door verschillende rumcocktails die steeds populairder worden. Zo is de Margarita een van de redenen dat tequila wereldwijd steeds populairder wordt.

Exportproduct

Het jaar 2020 is een topjaar geweest voor tequilaproducenten. Er werd in totaal 374 miljoen liter geproduceerd, daarvan werd 286 miljoen liter geëxporteerd naar meer dan 120 landen. Daarmee kwam de exportwaarde op 1,65 miljard euro. Dat zijn de hoogste productie- en exportcijfers in de geschiedenis. Ons land is een van de importeurs van tequila en de afgelopen vijf jaar is de import van 204.740 liter (2015) gestegen naar 465.868 liter in 2020.

Mexicaanse standaard

Het heeft tot 2019 geduurd voordat de tequila in Europa voldeed aan de Mexicaanse standaard. In dat jaar werd tequila opgenomen in de lijst van producten met een beschermde geografische aanduiding (zoals Parmaham en Champagne) om zo de consument te kunnen garanderen dat hij een authentiek product drinkt.

Zo moet tequila voor minstens 51% uit agave bestaan, mag de productie alleen plaatsvinden in een fabriek die door de Consejo Regulador del Tequila (CRT) erkent is en de productie wordt gedaan in het gebied dat is opgenomen in de Verklaring van Bescherming van de Oorsprongsbenaming Tequila. De CRT is verantwoordelijk voor de controle, naleving en certificering van deze tequilavoorschriften.

Mixto en 100% agave

Tequila is in twee categorieën in te delen: Mixto en 100% agave. Die zijn onderverdeeld in vijf soorten: Blanco (blank), Joven/Gold (jong), Reposado (gerijpt), Añejo (oud) and Extra Añejo (extra oud). De CRT heeft in totaal 1.758 merken de zegen gegeven om tequila te produceren, daarvan zijn er 26 beschikbaar op de Nederlandse markt.