Drinks27.07.2019

Het belang van een goede espressomachine


Bij Eatly worden we vrolijk van koffie, maar dan wel van goede koffie. We gaan er logischerwijs meer aandacht aan besteden dan voorheen. Om het goed af te trappen kijken we naar het meest essentiële om thuis een goede kop koffie te maken: de espressomachine.

Een van de topmerken als het gaat om thuis koffiezetten met een espressomachine is De’Longhi. Ze hebben verschillende volautomatische espressoapparaten op de markt waar je natuurlijk eigen gekozen koffiebonen in kan doen. Daarnaast zitten op de machine’s allerlei functies waarmee jij als thuisbarista alles in kan stellen en aan kan passen zodat jij de perfecte kop koffie zet.

La Specialista

Deze maand heeft de fabrikant een nieuw premium pompdruk espressoapparaat op de markt gebracht, de La Specialista. Je kan met de machine verschillende maalgradaties instellen, de gemalen koffie wordt gelijkmatig verdeeld in de filterhouder, door middel van het ingebouwde Smart Tamping Station wordt de koffie automatisch aangedrukt en met het Advanced Latte System wordt je melk moeiteloos opgeschuimd.

Dat klinkt natuurlijk allemaal heel interessant, maar wat heb je er precies aan? Of de koffie zuur of juist bitter van smaak is, heeft te maken met de maalgraad van de bonen. Hiermee kun je ook zorgen dat deze balans juist beter in balans is. De nieuwe machine voert deze controles automatisch uit door middel van Sensor Grinding Technology. Die houdt een oogje in het zeil of de maling moet worden aangepast of al aangepast is.

Dosering gemalen koffie

Dit is iets waar nog wel eens overheen gekeken wordt, terwijl het een essentieel gedeelte is van de bereiding. Gemalen koffie moet namelijk aangedrukt worden in de filterhouder. Bij de La Specialista wordt dit automatisch gedaan door het Smart Tamping Station. Dat zorgt ervoor dat de gemalen koffie met de juiste druk wordt aangestampt. Dan is het een kwestie van de koffievariant selecteren en dan wordt met behulp van de ideale zettemperatuur (tussen 88 en 92 graden) en de ideale pompdruk van 19 bar de koffie gezet.

Redactie Eatly

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Koffie

Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!

Of je nu een verjaardag, jubileum of gewoon een gezellig samenzijn viert, een feestelijk gedekte eettafel is de perfecte manier om je gasten te verwelkomen en de juiste sfeer te creëren. Een mooi gedekte tafel laat zien dat je aandacht hebt besteed aan de details en dat maakt elke gelegenheid extra speciaal. Wil je je eettafel extra feestelijk maken? Gebruik de volgende tips!

Lifestyle29.08.2024

Feestje? Zo dek je de eettafel extra feestelijk!
​3 dingen die je kunt doen met Nespresso’s nieuwe koffiecapsules

Nespresso komt later dit jaar met koffiecapsules op de markt. Koffie die je na gebruik met capsule en al kunt teruggeven aan de natuur. Deze lijn is niet gehuld in aluminium, maar papier met een dun en afbreekbaar biopol...

Drinks06.07.2024

​3 dingen die je kunt doen met Nespresso’s nieuwe koffiecapsules
Nespresso-bedenker van het koffiecupje blijft innoveren

Pakweg 40 jaar geleden kochten we koffie op de ouderwetse manier. Dat betekende bonen die zelf moest malen of juist al gemalen zijn uit een vacuümverpakking. En dat in combinatie met een koffiezetapparaat waarbij je wat...

Drinks10.06.2024

Nespresso-bedenker van het koffiecupje blijft innoveren
Nespresso lanceert nieuwe koffiecapsules op basis van papier

Nespresso heeft een opvallende stap gezet richting een groenere toekomst met de lancering van hun nieuwe thuiscomposteerbare koffiecapsules op basis van papier*. De nieuwe koffiecapsules combineren milieuvriendelijkheid...

Drinks03.06.2024

Nespresso lanceert nieuwe koffiecapsules op basis van papier
Philips wil met Baristina Nespresso-fans verleiden

Philips is bekend van de Senseo, die zelfs anno 2024 nog volop door mensen wordt gekocht. Zo’n pad behoudt echter niet heel lang zijn versheid: je wil natuurlijk liever boontjes die net vers gebrand zijn. Daarom komt h...

Gadgets02.06.2024

Philips wil met Baristina Nespresso-fans verleiden
Koffie als toetje? Met deze tips kan het!

Kan je niet zonder een kop koffie na het eten? Maar merk je stiekem ook dat je dit wel een beetje saai begint te vinden? Maak er dan een toetje van! Alles wat je nodig hebt is jouw favoriete koffie en een flinke dosis cr...

Tipt29.05.2024

Koffie als toetje? Met deze tips kan het!
Aanwinst voor je keuken: de nieuwe illy limited edition X7.1 Deep Pink

Illycaffè is een wereldwijd merk voor duurzame koffie van hoge kwaliteit en een synoniem voor espresso. Het merk maakt ook koffiemachines en daarvan is de nieuwste de X7.1 Deep Pink. Deze limited edition van één van h...

Drinks21.05.2024

Aanwinst voor je keuken: de nieuwe illy limited edition X7.1 Deep Pink
Koffiedrinkers leven langer, maar waar ligt dat eigenlijk precies aan?

De reden waarom iets goed voor je is, is ook vaak de reden waarom iets slecht voor je is. Zo is er over alles wel iets positiefs of negatiefs te melden. Naar koffie zijn heel veel wetenschappelijke onderzoeken gedaan waa...

Nieuws26.06.2023

Koffiedrinkers leven langer, maar waar ligt dat eigenlijk precies aan?