De bierbrouwers van Lowlander geven bier uit horeca tweede leven als I.P.A jenever

De bierbrouwers van Lowlander geven bier uit horeca tweede leven als I.P.A jenever

Vorig artikel Volgend artikel

De botanische bierbrouwers van Lowlander hebben bier dat vanwege de lockdown niet verkocht werd in de horeca teruggehaald en hebben dit een tweede leven gegeven. In totaal is er op deze manier 880 liter bier gered. En daar is een pure, zachte jenever mee gedistilleerd: de limited edition I.P.A. Re-Genever.

Horecaondernemers konden tijdens de tweede lockdown hun I.P.A.-bierfusten aanmelden bij Lowlander en zo is er 880 liter aan I.P.A. opgehaald. Met dit restproduct is Lowlander aan de slag gegaan om het om te toveren tot een nieuw en vooral smaakvol drankje. De jenever is natuurlijk gedistilleerd met moutwijn, jeneverbes en dus bier. Eigenlijk dus het beste van twee werelden.

Tweede leven

De fusten bier een tweede leven past volgens Chief Botanical Officer Frederik Kampman perfect binnen de visie van Lowlander. Hij zegt daarover: “Bij Lowlander staan we voor natuurlijke smaak en het optimaal benutten van alles wat de aarde ons te bieden heeft. Toen we een oplossing zochten voor fusten die we zelf niet meer konden verkopen bedachten we deze I.P.A. Re-Genever. We willen graag laten zien dat bier weggooien nooit een optie hoeft te zijn. En al helemaal niet als er nog zoveel smaak uit te winnen is!”

Bier en jenever

Dat bier en jenever de perfecte combinatie is weten ze bij Lowlander maar al te goed. In 2018 sloegen ze al de handen ineen met de distileerderij Wynand Fockink om samen de eerste I.P.A. Jenever ooit te maken. Daarvan waren de eerste 1.500 flessen binnen een maand uitverkocht.

Kampman over de eerdere samenwerking: “Als botanisch brouwer laten wij ons inspireren door de wereld van kruiden, specerijen en fruit. Deze ingrediënten zijn niet alleen de basis voor onze bieren, maar ook voor jenever. De perfecte combinatie voor een uniek en karakteristiek drankje, als je het ons vraagt. Het was dan ook een logische keuze om ook voor deze jenever weer met Wynand Fockink samen te werken.”

De zaken die een fust in hebben geleverd hebben als eerste een fles I.P.A. Re-Genever ontvangen. Iedereen die nieuwsgierig is geworden: de limited edition jenever is via de site van Lowlander verkrijgbaar.

Wes van Geneijgen

Hoofdredacteur van Eatly.nl. Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip. Mail: redactie@eatly.nl

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies