Als je naar het het weer buiten en het weerbericht voor de komende week kijkt, lijkt het erop dat de zomer wel een beetje klaar is. Zo wordt het niet echt de zomer die de meesten van ons hadden verwacht. Toch heeft hij wat goede zaken voortgebracht, zoals eindelijk hard seltzers in Nederland. Een van de nieuwe Nederlandse merken in die categorie is Bozu met hun vodka soda.
Dat laatste heeft misschien wat verdere uitleg nodig. In de States is de verzamelnaam voor alle drankjes die gemaakt worden op basis van: bruiswater, alcohol en fruit hard seltzer. Want seltzer slaat op het bruiswater en hard op het feit dat er alcohol inzit. Dus Bozu is een hard seltzer al dekt in hun ogen de benaming vodka soda beter, vandaar dat het ook op de blikken staat.
Groot gemis
De oprichters van Bozu vinden het een goede ontwikkeling dat in de voedingsindustrie steeds transparanter wordt gecommuniceerd over wat er precies in voeding zit. Alleen viel het hen op dat dit in de alcoholindustrie nog niet echt gebeurde. Met een bewuste levensstijl in het achterhoofd zijn ze gaan kijken naar de perfecte oplossing. Een alcoholische versnapering die lekker smaakte, niet veel alcohol bevatte én zonder onnatuurlijke toevoegingen.
Vodka Soda
Van het idee van een Vodka Soda zijn we bij ons op de redactie helemaal niet vies. Alleen zit in de Bozu-blikken véél minder alcohol, namelijk maar 5%. Net als de andere hard seltzers zit er in Bozu geen suiker en dus geen koolhydraten.
Lemon & Mango
De eerste twee smaken die op de markt zijn gekomen zijn Lemon en Mango. Lemon is op het gebied van seltzers inmiddels wel een klassieke smaak te noemen. Aan het bruisend water en de alcohol is voor deze variant natuurlijke citroensmaak toegevoegd. De Mango smaak is iets zoeter dan de Lemon, maar niet mierzoet. Eigenlijk moet je het zien alsof die gewoon een iets duidelijker smaakprofiel heeft. Aangezien bijna alle hard seltzers een citroen- of limoenvariant hebben, zijn we op de redactie wel het meest te spreken over de Mango van Bozu.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
