De kop boven dit artikel dekt de lading volledig. Je kan namelijk bier drinken en daarmee voedselverspilling tegenaan. Hoe? Instock heeft in samenwerking met Brouwerij Troost drie bieren op de markt gebracht die gemaakt zijn met producten die niet meer verkocht konden worden. Zo is er een: Pieper Bier, Bammetjes Bier en Boos Bier.
Vaste lezers van Eatly hoeven we niet te attenderen op het feit dat er in Nederland veel voedsel wordt verspild. Dat gebeurt voor het grootste deel bij de productie en later bij de consumenten. Dat laatste komt vaak doordat niet iedereen duidelijk heeft hoe het precies zit met de houdbaarheid van producten.
Tegen voedselverspilling
Instock is opgericht in 2014 door Bart Roetert, Selma Seddik en Freke van Nimwegen die elkaar kennen van Albert Heijn en daar de kans zagen om een betere bestemming te creëren voor de onverkochte producten. Wat ooit begon als drie personen met een missie is inmiddels een echte beweging begonnen.
Inmiddels bestaat Instock uit een team van enthousiastelingen die voedselverspilling terug willen dringen. Er is een restaurant in Amsterdam waar uitsluitend met gered voedsel wordt gekookt, er zijn food rescue drivers die dagelijks producten redden van verspilling, er zijn kookboeken, Circular Chefs en er worden eigen producten gemaakt zoals de genoemde bieren.
Drie bieren
De drie bieren die in samenwerking met Brouwerij Troost zijn gebrouwen zijn gemaakt met: aardappelen, brood en frambozen. Jaarlijks worden er namelijk minimaal 340 miljoen kilo aardappels en 380 miljoen kilo brood verspild.
Het Pieper Bier is een pale ale met een bloemige bitter, perfect voor als je een biertje wil met een uitgesproken smaak. Het Bammetjes Bier is een echte Weizen, dus met een lichte bananensmaak en zodoende ideaal voor de zomer. En nog belangrijker: per flesje red je twee boterhammen!
Het Boos Bier is een wat fris-zurig witbier, dat komt natuurlijk door de frambozen. Met het drinken van een flesje Boos Bier red je een handjevol frambozen! Bier drinken tegen voedselverspilling, wie wil dat nou niet?
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
