Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Een biefstuk bereiden in de airfryer is stiekem nog niet eens zo’n gek idee

De vaste lezers hebben door dat ik sinds ik een airfryer heb lekker aan het experimenteren ben geslagen. Dat leverde inmiddels al heerlijke spruitjes, aardappelen en fish & chips op. Dit keer is het experiment wat spanne...

Food23.08.2021

Een biefstuk bereiden in de airfryer is stiekem nog niet eens zo’n gek idee
Export Schotse whisky stijgt met 31% in eerste helft 2021

De export van Schotse whisky heeft het na recordjaar 2019 enigszins lastig gehad, maar in de eerste helft van dit jaar lijkt de exportmarkt zich tot op zekere hoogte te hebben hersteld. Volgens cijfers van de Scotch Whis...

Nieuws23.08.2021

Export Schotse whisky stijgt met 31% in eerste helft 2021
Lobsterfest: Geniet van allerlei bereidingen van kreeft bij Floor17 in Amsterdam

Voor iedereen die vrolijk wordt van kreeft en een goed glas wijn of champagne is er in het weekend van 3, 4 en 5 september bij Floor17 in Amsterdam iets heel bijzonders gaande. Daar vindt dan namelijk het Lobsterfest pla...

Tipt22.08.2021

Lobsterfest: Geniet van allerlei bereidingen van kreeft bij Floor17 in Amsterdam
La Trappe lanceert deze week het eerste alcoholvrije bier: La Trappe Nillis

Een flinke primeur voor Brouwerij de Koningshoeven want vanaf morgen wordt daar het eerste alcoholvrije trappistenbier verkocht: de La Trappe Nillis. Het bier is zonder concessies volgens authentieke receptuur gebrouwen...

Drinks20.08.2021

La Trappe lanceert deze week het eerste alcoholvrije bier: La Trappe Nillis
Belvedere en Sjefietshe sloegen de handen ineen om de Belviche te creëren

Het Amsterdamse restaurant Sjefietshe heeft de handen ineengeslagen met Belvedere Wodka om samen een tof gerecht te ontwikkelen: de Belviche. Dit is mede ingegeven door de introductie van de nieuwe Belvedere Lemon & Basi...

Nieuws19.08.2021

Belvedere en Sjefietshe sloegen de handen ineen om de Belviche te creëren
Wat is de vijfde standaardsmaak umami nou precies?

We hebben eigenlijk altijd geleerd dat er vier standaardsmaken bestonden: bitter, zoet, zout en zuur. Toch was er altijd wat rumoer te horen over een mysterieuze vijfde smaak die ‘umami’ genoemd werd. Het afgelopen d...

Food19.08.2021

Wat is de vijfde standaardsmaak umami nou precies?
Vink Whisky is een unieke Nederlandse whisky in uitstraling en smaak

Het heeft echt een tijdje geduurd voordat ik doorhad dat er in Nederland ook whisky gedistilleerd werd. Mijn eerste kennismaking met Nederlandse whisky kwam door een winactie opgezet met Bus Whisky. In de tussentijd staa...

Proeft18.08.2021

Vink Whisky is een unieke Nederlandse whisky in uitstraling en smaak
Geen festivalzomer? Met deze 3 recepten creëer je thuis een mini-foodfestival

Er valt een klein boek te schrijven over het moeten missen van een festivalzomer in 2020 en 2021. Het idee van livemuziek, een biertje met gras onder de voeten op Lowlands of Woo Hah! is iets waar ik zelfs met dit weer v...

Recepten18.08.2021

Geen festivalzomer? Met deze 3 recepten creëer je thuis een mini-foodfestival