Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Zo bak je een visfilet altijd perfect op de huid

Een wijs man zei ooit: “Je gaat het pas zien als je het doorhebt.” Dat is ook van toepassing op veel van de zogenaamde keukengeheimen. Zo is het perfect bakken van een vis op de huid een van de dingen in de keuken wa...

Food15.05.2021

Zo bak je een visfilet altijd perfect op de huid
In Nederland zijn inmiddels meer dan 20 (!) merken hard seltzer te koop

Een paar jaar geleden begonnen hard seltzers in de V.S. aan hun opmars. Amerikaanse jongeren stapten massaal over van bier op hard seltzers . Dat kwam door het lage alcoholpercentage en weinig calorieën in een blikje ha...

Drinks14.05.2021

In Nederland zijn inmiddels meer dan 20 (!) merken hard seltzer te koop
Krokettenavontuur restaurant Olivijn krijgt vervolg met Croquetterie in Haarlem

Chef Menno Post van sterrenrestaurant Olivijn in Haarlem is tijdens de lockdown op vrijdag, zaterdag en zondag in zijn restaurant een snackmuur gaan vullen handgemaakte kroketten, onder meer kreeften- en truffelkroketten...

Hotspots14.05.2021

Krokettenavontuur restaurant Olivijn krijgt vervolg met Croquetterie in Haarlem
World Cocktail Day: 5 klassieke cocktails die nooit vervelen

Op de hele wereld wordt vandaag een ode gebracht aan alle heerlijke (klassieke) cocktails die door bartenders zijn uitgevonden. Het is namelijk World Cocktail Day. Vanaf de eerste lockdown heb ik hier op Eatly de cocktai...

Drinks13.05.2021

World Cocktail Day: 5 klassieke cocktails die nooit vervelen
Groene shakshuka met Turkse worst uit Snel Arabisch van chef Mounir Toub

Dankzij chefs als Yotam Ottolenghi wordt de kennis van de Midden-Oosterse keuken steeds groter. Daarom is het goed om te zien dat in supermarkten specerijen als ras el hanout, za’atar en harissa overal beschikbaar zijn...

Recepten13.05.2021

Groene shakshuka met Turkse worst uit Snel Arabisch van chef Mounir Toub
Duvel introduceert blond speciaalbier Duvel 6,66% in Nederland

Duvel is een van de Belgische bieren die al jaar en dag in Nederland verkrijgbaar is. Het hoort bij de favoriete bieren van veel mensen hier in ons land. Als zo’n bierbrouwer met een iconisch bier een nieuw bier introd...

Drinks13.05.2021

Duvel introduceert blond speciaalbier Duvel 6,66% in Nederland
Black Tomato Gin is een smaakvolle en kruidige gin gemaakt met zwarte tomaten

Als de zon zo nu en dan even aanwezig is lijkt het bijna alsof de lente echt begonnen is. Met ruimere openingstijden voor het terras in aantocht liggen er weer fijne zonnige terrassessies in het vooruitzicht. Zelf word i...

Proeft12.05.2021

Black Tomato Gin is een smaakvolle en kruidige gin gemaakt met zwarte tomaten
Wijn uit Amsterdam verkrijgbaar bij alle winkels van Hema

In eerdere artikelen Eatly is er al aandacht besteed aan de Nederlandse regio’s waar mooie wijnen worden gemaakt. Waar veel verhalen beginnen in de hoofdstad is dat op het gebied van Nederlandse wijn juist het tegenove...

Drinks12.05.2021

Wijn uit Amsterdam verkrijgbaar bij alle winkels van Hema