Restaurant


Op zoek naar de beste restaurants & eetervaringen? Bij Eatly.nl ontdek je een breed scala aan restaurants, van gezellige bistro's tot exclusieve culinaire hotspots. Laat je inspireren door onze tips en vind jouw volgende favoriete eetplek! Wil je dat we jouw restaurant eens uitproberen? Stuur dan vooral een mailtje naar redactie@eatly.nl

Duurste stamppot ter wereld bij restaurant Slagerij de Beurs

In het Amsterdamse restaurant Slagerij de Beurs is op 30 november voor één avond de duurste stamppot ter wereld verkrijgbaar. Chefs Timo de Beurs en Samuel Levie sloegen de namen ineen om dit bescheiden Nederlandse ger...

Food22.11.2022

Duurste stamppot ter wereld bij restaurant Slagerij de Beurs
Garnaalkroketten in Oostende: hoe kroketten en cava de beste combi bleken

Soms weet je pas dat je iets je hele leven hebt gemist, als je het voor de eerste keer meemaakt. Dat had ik toen ik naar Oostende ging voor het Garnaalkrokettenfestival. Het idee van een foodfestival waar de garnalenkrok...

Hotspots17.11.2022

Garnaalkroketten in Oostende: hoe kroketten en cava de beste combi bleken
Nederlandse Jet Loos stoot door tot finale ‘World’s Best Young Chef’

Een tijdje geleden deelde ik het nieuws dat er twee jonge Nederlandse chefs mee zouden strijden in de Noord-Europese finale van S.Pellegrino Young Chef Academy Competition. Die was op 24 en 25 oktober. Vijftien jonge kok...

Nieuws01.11.2022

Nederlandse Jet Loos stoot door tot finale ‘World’s Best Young Chef’
TOKObar Tilburg brengt de stad nieuwe smaken en culinaire ideeën

Er zijn een paar spots in Tilburg die ik altijd aanraad om een ‘When in Rome…’ te doen. Een daarvan is TOKObar To Go. Je vindt daar de beste bao’s van de stad, hun legendarische Aziatische versie van een kapsalon...

Hotspots28.10.2022

TOKObar Tilburg brengt de stad nieuwe smaken en culinaire ideeën
Redefine Meat herdefinieert de beleving van plantaardig vlees wereldwijd

Het lijkt erop dat er weer een échte innovatie is op het gebied van plantaardig vlees. Na Londen, Berlijn en Amsterdam zijn nu in de horeca door heel Nederland en bij toeleveranciers producten van Redefine Meat verkrijg...

Food22.10.2022

Redefine Meat herdefinieert de beleving van plantaardig vlees wereldwijd
Oog in oog met de eerste rockster chef Marco Pierre White

Het verwachtingspatroon dat ik voor 2022 had op gastronomisch gebied was hooggespannen, maar dat het mijn stoutste dromen zou overtreffen had ik in januari nooit kunnen bevroeden. Zo stond ik onlangs voor Euroma samen me...

Nieuws19.10.2022

Oog in oog met de eerste rockster chef Marco Pierre White
Chef Dennis Huwaë keert terug in Jordaan met restaurant Daalder Atelier

Chef Dennis Huwaë verhuisde vorig jaar met restaurant Daalder* naar Amsterdam-West om daar in een nieuw onderkomen zijn creativiteit de vrije loop te geven. Inmiddels is het tijd om terug te keren naar de plek waar het...

Nieuws19.10.2022

Chef Dennis Huwaë keert terug in Jordaan met restaurant Daalder Atelier
Johnnie Walker opent pop-up restaurant in Amsterdam

Johnnie Walker, het bekende whiskymerk, brengt de komende weken een pop-up restaurant naar de hoofdstad. Vanaf 13 oktober kun je vier weken lang genieten van een speciaal driegangen chef's menu bij Petit Panache in Amste...

Hotspots18.10.2022

Johnnie Walker opent pop-up restaurant in Amsterdam
Zes steden in drie landen op zeven dagen tijd tijdens een wijncruise

Zoals onlangs te lezen viel, ben ik op Norwegian Escape van Norwegian Cruise Line (NCL) gestapt voor een wijncruise op de mediterrane. De reis begon in Rome en bracht ons internationale gezelschap naar Dubrovnik in Kroat...

Hotspots16.10.2022

Zes steden in drie landen op zeven dagen tijd tijdens een wijncruise

Kroatië, Griekenland en Italië
Cape Town Social Club haalt flair uit Kaapstad naar Amsterdam

Op de wijncruise van afgelopen zomer heb ik een groep Zuid-Afrikaanse journalisten ontmoet die mij helemaal enthousiast hebben gemaakt over het land. Toen het nieuws tot me kwam dat er in Amsterdam een Cape Town Social C...

Hotspots14.10.2022

Cape Town Social Club haalt flair uit Kaapstad naar Amsterdam
Een wijncruise op de Middellandse Zee op cruiseschip Norwegian Escape

Bij het lezen van de uitnodiging om mee te gaan op wijncruise met Norwegian Cruise Line (NCL) op de Middellandse Zee langs Kroatië, Griekenland en Italië kon ik me nog maar slecht een voorstelling maken van wat me te w...

Hotspots02.10.2022

Een wijncruise op de Middellandse Zee op cruiseschip Norwegian Escape
Salt Bae ging viral via Instagram en bezit inmiddels 22 restaurants

Hij heet Nusret Gökçe maar de hele wereld kent hem als Salt Bae. In 2017 ging hij viral door op geheel eigenzinnige manier een enorme tomahawk steak te zouten. Volgens de echte kenners heeft het to-taal geen nut om zo...

Food18.09.2022

Salt Bae ging viral via Instagram en bezit inmiddels 22 restaurants
Het Rotterdamse restaurant DoDo heeft een nieuwe chef en menu

In Rotterdam opende restaurant DoDo in 2019 haar deuren. Na de coronaperiode en al het gedoe daaromheen was het tijd voor het restaurant om fris en fruitig de zomer af te sluiten en te kijken naar het najaar. Daarom werd...

Food14.09.2022

Het Rotterdamse restaurant DoDo heeft een nieuwe chef en menu
Brasserie Carstens heropent met een duurzame visie op koken

Brasserie Carstens in Amsterdam heeft de deuren weer geopend. Met de nieuwe chef-kok Jasper Bruinsma aan het roer laat het vernieuwde restaurant zich het best kenmerken als: verfrissend, eerlijk en ongedwongen. Bruinsma...

Hotspots13.09.2022

Brasserie Carstens heropent met een duurzame visie op koken
Botanica in Den Haag zet met nieuwe head-chef Bas Hoog in op Dutch Cuisine

Hotel voco The Hague heeft de ervaren chef Bas Hoog aangesteld als nieuwe head-chef van Botanica Kitchen. Onder zijn leiding zet het Haagse restaurant een stap richting een duurzamere toekomst. Het nieuwe menu kenmerkt z...

Food13.09.2022

Botanica in Den Haag zet met nieuwe head-chef Bas Hoog in op Dutch Cuisine
Dit is waarom rum en Bonaire onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn

Dat Bonaire een heerlijke zonnige vakantiebestemming is wisten we natuurlijk al. Je kunt er snorkelen als de beste, fantastisch uit eten en ultiem ontspannen. Tegenwoordig wordt het Caribische eiland steeds vaker in éé...

Drinks23.08.2022

Dit is waarom rum en Bonaire onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn
Chateau Amsterdam opent in september een urban winery

Een van de tofste wijnmerken van ons land, Chateau Amsterdam, opent in september een nieuw wijnkasteel. Dit keer in Amsterdam-Noord en in een pand van 3.000m2 dat op dit moment helemaal wordt verbouwd om in september gas...

Hotspots19.08.2022

Chateau Amsterdam opent in september een urban winery
Arca lanceert ‘kookcompetitie’ Behind The Pass

Het Portugese restaurant Arca in Amsterdam lanceert begin september een bijzondere ‘kookcompetitie’. Voor de eerste editie op zondag 11 september strijdt chef-kok Henrique Sá Pessoa tegen Jonathan Zandbergen van res...

Food16.08.2022

Arca lanceert ‘kookcompetitie’ Behind The Pass
Jack’s BBQ Shack: Barbecue, banter, brisket en bourbon fueled cocktails

Op uitnodiging van Roger van de Cityguys heb ik onlangs een bezoek gebracht bij Jack’s BBQ Shack. Het idee was om er de Cityguys Burger uit te proberen, maar al snel bleek dat er toch iets meer op het menu stond. Chef...

Hotspots10.08.2022

Jack’s BBQ Shack: Barbecue, banter, brisket en bourbon fueled cocktails
Twee Nederlandse chefs in de running voor de titel ‘World’s Best Young Chef’

Twee Nederlandse chefs zijn doorgedrongen tot de Noord-Europese finale van de S. Pelligrino Young Chef Academy Competition. Chef de partie patisserie bij RE-NAA** in Noorwegen, Jet Loos en chef-kok van Bodega Eddie Meijb...

Nieuws10.08.2022

Twee Nederlandse chefs in de running voor de titel ‘World’s Best Young Chef’
48 uur in Brugge: Wat valt er te beleven qua eten en drinken?

Een van de bekendste steden bij onze zuiderburen waar we als Nederlanders graag naartoe gaan is Brugge. Net als Amsterdam heeft de stad wel te kampen met een overvloed aan toeristen, dat neemt niet weg dat het er goed to...

Hotspots09.08.2022

48 uur in Brugge: Wat valt er te beleven qua eten en drinken?
Op culinaire wijze de botanische tuinen van Trompenburg in Rotterdam ontdekken

Pop-uprestaurant De Maaltuin strijkt de komende maand, van 11 augustus tot 11 september neer in de botanische tuinen van Trompenburg in Rotterdam. Gasten worden op ontdekkingstocht genomen door de tuinen om zo de verhale...

Hotspots08.08.2022

Op culinaire wijze de botanische tuinen van Trompenburg in Rotterdam ontdekken
Kijktip: The Bear op FX (Hulu) over het redden van een familierestaurant

Het is volstrekt logisch als je deze zomer maar een serie binged en dat dit B&B Vol Liefde is, want het tweede seizoen is vrij legendarisch (Richard, Anita en Dave). Maar doe jezelf een plezier en zorg dat je ergens de k...

Nieuws07.08.2022

Kijktip: The Bear op FX (Hulu) over het redden van een familierestaurant
De vernieuwde Brasserie Carstens in Amsterdam heropent in september

Het vernieuwde concept van Brasserie Carstens in Amsterdam laat zich het best samenvatten als: verfrissend, eerlijk en ongedwongen. In september heropent de brasserie de deuren pal tegenover Amsterdam Centraal Station. H...

Hotspots01.08.2022

De vernieuwde Brasserie Carstens in Amsterdam heropent in september