Jopen Chapter 2 / 12: Thrice as Nice is een fruitige Triple New England IPA

Jopen Chapter 2 / 12: Thrice as Nice is een fruitige Triple New England IPA

Vorig artikel Volgend artikel

In Nederland wordt veel tofs gedaan op het gebied van (speciaal)bier, dat hoef ik denk ik niemand uit te leggen. Ondanks het afgelopen coronajaar zijn er genoeg bierbrouwerijen die lekker bezig blijven. Zo rolt er in de Jopenkerk in Haarlem dit jaar iedere maand een nieuw speciaalbiertje van de band onder de noemer Jopen Chapters. Eatly gaat ze iedere maand testen, te beginnen met de Thrice as Nice.

De oplettende lezer ziet gelijk dat dit dit bier de tweede chapter is van 2021 en logischerwijs van februari is. Dat klopt, waar Jopen voortvarend is begonnen met de (J)open Chapters lig ik er eentje achter. Dus dat wil zeggen dat ik deze maand Chapter 2 en Chapter 3 uitprobeer.

Twaalf nieuwe bieren

Bij Jopen houden ze van leven in de brouwerij en dat wordt gecombineerd met een onuitputtelijke nieuwsgierigheid naar wat er allemaal gebrouwen kan worden. Dat zijn dan ook de belangrijkste ingrediënten geweest om dit jaar iedere maand te gaan experimenten en zo iedere maand een nieuw bier te te brouwen. Voor Jopen wordt het zo een jaar vol verrassingen en voor de liefhebbers van speciaalbier geldt hetzelfde.

Thrice as Nice Triple Neipa

Om het jaar fris en fruitig te beginnen werd als eerste chapter de Livin’ La Vida Locarb gebrouwen, een lichte IPA van 4,2%. Het tweede hoofdstuk werd een heel ander bier, namelijk de Triple Neipa Thrice as Nice. Het idee van de brouwers bij Jopen was om te kijken hoe ver je kan gaan met een New England IPA zonder het zachte en fruitige karakter te verliezen.

Het is de Thrice as Nice geworden waarvan de bierbrouwers zelf zeggen: het is je ticket naar de tropen. Het blonde bier is 9,5% en normaal schrikt dat laatste mij af, want zo’n bier blijkt dan altijd een ideaal slaapmutsjes. Met deze Triple Neipa is dat totaal niet het geval, door het enorme fruitige karakter.

Dat maakt het voor je gevoel ook helemaal geen zwaar bier. Daarbij helpt het natuurlijk maar al te goed dat je bij iedere slok verschillende fruitsmaken herkent. Wel heb je een vol mondgevoel en doet het bier een beetje romig aan. Ondanks dat vind ik het heel verrassend dat het een best goed doordrinkbaar bier is. Heel verraderlijk met dat alcoholpercentage!

Later deze maand duik ik in Chapter 3 met een paar echte bierconnaisseurs, so stay tuned!

Wes van Geneijgen

Hoofdredacteur van Eatly.nl. Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip. Mail: redactie@eatly.nl

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies