5 tips gezond en lekker naar je vakantiebestemming

Met de vakantie voor de deur en misschien een lange autoreis in het vooruitzicht is het belangrijk om goed aan je reis te beginnen en ook gedurende je reis fit te blijven. Lange autoritten en files zijn funest voor je concentratie, maar dat is juist wel de bedoeling. Natuurlijk om de 2 uur even de benen strekken en afwisselen met je medepassagiers met rijden helpt al, een lekker muziekje erbij en meezingen houdt iedereen ook wel fit, maar vergis je ook niet wat een lekker en gezond maaltje met je doet. Onderweg zijn er genoeg benzinepompen waar je even snel iets kunt pakken. Worstenbroodjes en blikjes frisdrank, snelle energierepen en energydrankjes. Maar vaak werken deze dingen maar even omdat ze een enorme suikerpiek geven en daarna word je er juist heel moe van. Beter is om de suikerpieken te voorkomen. Ook voor de kinderen op de achterbank is het beter om niet de hele tijd zoetigheid te eten en drinken. Ze eten dan veel energie maar kunnen niks met die energie op de achterbank. Gevolg is dat er na een tijdje een paar vervelende kinderen op de achterbank zitten te stuiteren. 5 tips om gezond en lekker te eten onderweg.

1. Drinken

Zorg voor voldoende water. Eventueel kun je het nog extra lekker maken met citroen en munt. Kinderen vinden water misschien niet heel lekker, maar het helpt al als ze allemaal hun eigen flesje hebben. Met een dopje die je zelf open dicht kunt doen. Morsen ze wat, dan is het maar water en dat droogt weer wel. Begrijpelijk dat je ook wel eens iets anders wil drinken dan water, bewaar dit dan voor een stopmoment.

2. Fruit en rauwkost

Neem fruit en rauwkost mee voor onderweg. Je kunt het van te voren al snijden en in bakjes meenemen. Wat knapperige groenten en fris fruit geeft je weer nieuwe energie. Je moet er al meer je best voor doen om het te eten, denk maar aan wortels, komkommer en appels daar moet je wel even goed op kauwen. Dat is juist ook goed om je alertheid weer aan te scherpen. Geef ook hier kinderen weer een eigen bakje of zakje. Dat is lekker en kunnen ze pakken wanneer ze willen. De hele reis gezeur om eten ben je snel beu en geeft irritaties.

3. Hartige tussendoortjes

Als je behoefte hebt aan wat hartigers neem dan lekker wat noten of een blokjes kaas. Een gekookt eitje is een tussendoortje waar je echt verzadigd van raakt. Helemaal lekker met een beetje zout en mayonaise.

4. Neem de tijd om te lunchen

Je kunt natuurlijk onderweg iets eten in een wegrestaurant, maar vaak zijn dat geen hele voedzame maaltijden. Veel vet en suiker, maar weinig voedingswaarde. Soms zijn er nog wel wat salades of belegde broodjes te krijgen maar liever neem ik het zelf mee. Dan weet je zeker dat het vers is en weet je ook wat je eet. Ik vind het heerlijk om onderweg een salade te eten, of broodjes vers te beleggen met kaas en komkommer of met eigen gemaakte eisalade. ( zie artikel 5 tips om je paaseieren op te krijgen). Helemaal als het picknick weer is dan is ook de reis al een vakantiedag.

Als je dan toch de tijd neemt om te lunchen blijf dan niet heel de tijd zitten maar ga even wandelen, de kinderen even laten rennen en spelen. Dan kan iedereen weer met frisse energie verder met de reis.

5. Lekkere koeken voor onderweg

Bij de reis naar je vakantiebestemming toe hoort natuurlijk ook wat lekkers. Het is tenslotte vakantie. Vroeger nam ik een tas vol krentenbollen, eierkoeken en appelflappen mee. Aangezien deze lekkernijen niet heel veel voedingswaarde hebben kun je er van blijven eten, maar heel veel heb je er niet aan. Dus probeer ik zelf een aantal lekker dingen te bakken. De meeste dingen kun je al van te voren maken en invriezen of bewaren in de koelkast. Handig als je het nog druk hebt met inpakken en je nog stapels werk moet afmaken voordat je vertrekt. Een paar super lekkere tussendoortjes die je zelf kunt maken zijn een chocolade cake ( kun je in plakken invriezen), noten-dadel repen ( zijn prima te bewaren in de koelkast tot de dag van vertrek), en appelkoeken met appel en rozijntjes. Geeft genoeg energie voor weer de nodige kilometers. De recepten staan in de blogs onderaan in dit artikel.Goede reis en fijne vakantie!

fotocredits header. fotolia.com