Nieuws06.10.2016

Wat een toppatissier kan maken van een McFlurry

sponsored story

Wie gek is op zoet heeft ongetwijfeld weleens een McFlurry van McDonald’s op. Geen dessert dat je in sterrenrestaurants op de kaart zult zien staan, maar lekker is het wel. Toppatissier Hidde de Brabander had er tot voor kort nog nooit eentje op en Sacha Harland van Lifehunters liet hem proeven. Hidde de Brabander was onder andere Chef Patissier in De Librije en Parkheuvel (beiden toen met 3 Michelin sterren bekroond) en is momenteel eigenaar van patisserielabel Dreams of Magnolia en leverancier van prestigieuze toprestaurants en hotels. Maar wat vindt een patisseriegoeroe van dit dessert? En kun je een meesterlijk dessert maken met alleen maar de ingrediënten van een McFlurry? Hidde ging in ieder geval de uitdaging aan.

Om van een McFlurry tot een verrassend dessert te komen onderzoekt hij eerst waar de zuivel vandaan komt, die McDonald’s gebruikt voor de bereiding van de McFlurry. Hiervoor bezoekt Hidde een flagship farm, de melkveehouderij in Koudum, en maakt hij kennis met de koeien van melkveehouder Anton. Daar ziet hij hoe de dames badderen in een jakoezzi en zelf kunnen bepalen wanneer ze gemolken willen worden.

The Hidde(n) McFlurry

Hidde krijgt vervolgens voor zijn challenge alle ingrediënten van de McFlurry. Hij mag zelf twee ingrediënten toevoegen en kiest voor patentbloem en eieren. Hij voegt daarnaast nog een vleugje olijfolie aan het ijs toe, om het ijs een bijzondere grassmaak te geven. Wil je zien hoe hij een McFlurry caramel fudge omtovert tot the Hidde(n) McFlurry en wat anderen van zijn dessert vinden? Kijk snel naar de video!

En dit is ‘m dan: The Hidde(n) McFlurry.

The-Hidde(n)-McFlurry

Redactie Eatly

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over McDonald's

Direct Maccie uit een film of serie bestellen met nieuwe tool McDonald’s App

Fastfoodketen McDonald’s lanceert Order That Scene daarmee wordt het mogelijk om de McDonald’s bestelling uit een film of serie die je kijkt met een scan te bestellen. Het is misschien een beetje jammer dat het nog a...

Food19.05.2023

Direct Maccie uit een film of serie bestellen met nieuwe tool McDonald’s App

McDonald’s introduceert Homestyle Crispy Chicken Greek en McWrap Greek

Fastfoodketen McDonald’s pakt het begin van het voorjaar aan met de introductie van nieuwe items op het menu. Vanaf nu vind je er een Homestyle Crispy Chicken Greek (ook Veggie), de McWrap Greek (ook Veggie), een nieuw...

Nieuws03.04.2023

McDonald’s introduceert Homestyle Crispy Chicken Greek en McWrap Greek

De McPlant komt vast op het menu bij McDonald’s in Nederland

McDonald’s introduceert na een succesvolle pilot vorig jaar de McPlant vast op de menukaart. De McPlant is in samenwerking met Beyond Meat gemaakt en bestaat uit: erwteneiwit, rijsteiwit, aardappelen en bieten. De burg...

Food04.10.2022

De McPlant komt vast op het menu bij McDonald’s in Nederland

Rus gooit koelkast vol met enorme voorraad aan burgers van McDonald’s

Het lijkt er sterk op dat we in 2022 van de ene in de andere crisis lopen en wat er in Oekraïne gebeurt is natuurlijk doffe ellende. Als gevolg sloot McDonald’s tijdelijk de meer dan 850 restaurants in Rusland. Dat no...

Food10.03.2022

Rus gooit koelkast vol met enorme voorraad aan burgers van McDonald’s

Palindroomdag bij Mcdonald’s: Big Mac voor 2,22 euro en een speciale burger

Het is vandaag dinsdag 22-02-2022 oftewel een palindroomdag. Dat is een dag waarop de datum van links naar rechts en van rechts naar links er precies hetzelfde uitziet. Veel bedrijven spelen hier op in en fastfoodketen M...

Food22.02.2022

Palindroomdag bij Mcdonald’s: Big Mac voor 2,22 euro en een speciale burger

McPlant tot november tijdelijk verkrijgbaar bij McDonald’s in Nederland

De McPlant werd eind vorig jaar aangekondigd door fastfoodketen McDonald’s als eerste wereldwijd plantaardige vleesalternatief voor de wel bekende hamburgers. Inmiddels is het moment daar dat de McPlant ook in zo goed...

Nieuws14.09.2021

McPlant tot november tijdelijk verkrijgbaar bij McDonald’s in Nederland

Geen milkshakes bij McDonald’s in Engeland, Schotland en Wales

Grote oeps in het Verenigd Koninkrijk, want bij de restaurants van fastfoodketen McDonald’s in Engeland, Schotland en Wales zijn op dit moment geen milkshakes en verschillende flesjes drinken verkrijgbaar. Dit heeft on...

Nieuws25.08.2021

Geen milkshakes bij McDonald’s in Engeland, Schotland en Wales

McDonald’s heeft tijdelijk een Spicy McChicken (ook veggie) op de kaart

Het is een van de tactieken van McDonald’s die wereldwijd goed werkt: tijdelijke gerechten. Of het nou om Veggie Nuggets of de McRib gaat met regelmaat duiken tijdelijke producten op bij de fastfoodketen. In 2021 wordt...

Food07.01.2021