Om te kijken of ondernemers die via de anti-verspillingsapp Too Good To Go Magic Boxen aanbieden zich houden aan regels omtrent levensmiddelen heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een steekproef gehouden. Daaruit blijkt dat de meeste onderzochte boxen voldoen aan de eisen die worden gesteld op het gebied van temperatuur en houdbaarheidsdatum. De allergenenwetgeving werd niet door iedere aanbieder nageleefd.
Via de app van Too Good To Go bieden ondernemers boxen met overgebleven voedsel over met een beperkte houdbaarheid om via die weg voedselverspilling tegen te gaan. Aangezien ondernemers zelf over de inhoud gaan, vond de NVWA het tijd voor een inspectie aan de hand van een steekproef om eventuele voedselveiligheidsrisico’s op te sporen.
Steekproef
Om dit zo eerlijk mogelijk te doen heeft de NVWA bij 37 ondernemers een box opgehaald. Dat was bij 9 retailbedrijven, 9 ambachtelijke bedrijven en 19 horecabedrijven. Daarbij werd gekeken naar de versterkte allergeneninformatie, de THT- en TGT-datum en de temperaturen van producten die kunnen bederven. In 12 van de 37 boxen troffen de inspecteurs voorverpakte, bederfelijke levensmiddelen. Bij 20 van de 37 boxen ging het om zelfbereide levensmiddelen, in 6 boxen zaten houdbare levensmiddelen en in 7 boxen zaten groenten en fruit.
Voldoende
De inspecteurs oordeelden dat de meeste onderzochte Magic Boxen voldeden aan de eisen voor temperatuur en houdbaarheidsdatum. In 2 van de 37 boxen zaten bederfelijke producten net een te hoge bewaartemperatuur. In 1 box zat een product waarvan de THT-datum was verstreken. Bij een kwart van de boxen werden de regels rondom de allergenenwetgeving onvoldoende nageleefd.
Meer informatie is te vinden in de factsheet 'Voedselveiligheid aanbod Too Good To Go-app' op de website van de NVWA.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
